水煮花生是用新鮮或幹花生煮的。用新鮮或幹燥的花生煮花生是可以的。
新鮮花生的原料
鮮花生500克，姜3片，幹辣椒3片，桂皮1片，香葉3片，八角4片，花椒15片。
操作程序
1.買新鮮花生後，用清水清洗表面，直到清水洗凈後不渾濁為止。然後我們用手在花生頭的外殼上捏出壹條縫。這是煮花生入味的小技巧。
2.先將姜片、幹辣椒、桂皮、香葉、八角、花椒放入砂鍋，再倒入花生。加入冷水，水和花生的比例約為1:1。最後加入鹽(建議多加壹點，花生不容易入味)和少許冰糖。
3.大火燒開後，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘即可關火。不能煮太久，時間太久花生的味道就不好了。關火後浸泡1-2小時讓花生充分吸收湯的味道。
4、2小時後，好吃又非常入味的水煮花生就做好了。如果花生壹次吃不完，可以放在保鮮盒裏，放冰箱冷藏。保存的時候留些湯壹起冷藏，第二天就可以吃了，這樣花生就不會幹了影響口感，味道更濃，更好吃，更好吃！比外面賣的好！妳不妨在家試試。
幹花生的做法幹花生可以去皮，和花生壹起煮。
材料
花生300g，八角1，花椒1，桂皮1，香葉1，幹辣椒1，茴香20個，十三香1勺，鹽適量。
操作程序
1.花生用冷水浸泡1小時。
2.鍋中加入鹽以外的調料，加水煮沸。
3.加入泡好的花生，轉小火煮15分鐘。
4.加入鹽，用小火再煮5分鐘。
5、熟了即食，泡幾個小時再吃更美味。
幹花在水裏泡多久？把泡好的花生煮五到十分鐘，再泡兩個小時入味。沒有泡過的花生，煮15-20分鐘左右。花生不要煮太久，否則會軟爛無味，但老年人可以煮久壹點。花生熟了，出鍋前放鹽。
練習:
1.準備花生2斤，八角2個，鹽2勺，桂皮1塊，然後將花生表面洗凈。壹定要清洗幹凈，否則會影響口感。
2.然後用手指按壓花生前端，開壹個小口。這樣做的目的是為了讓花生更入味，然後全部倒入高壓鍋。
3.按照成花的比例倒入水，然後加入壹塊肉桂和兩個八角。如果喜歡吃辣，也可以加幾個幹辣椒，然後加鹽。壹般壹斤花生加10克鹽。
4.再次攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮20分鐘。烹飪後不要立即打開蓋子。燉30分鐘後，再次開蓋，撈出花生，控水即可食用。
5、最好能吃多少就吃多少。如果沒吃完，就泡在湯裏，會更美味。
水煮幹花生吃太多好嗎？花生有很多植物油。高溫蒸的時候，花生的甜味會變得燥熱。那些吃得太多、吃得時間長或者身體虛弱的人，很容易上火、上火。花生炒、炸或直接用火炒都容易上火，因為炒或炸的性質是燥熱，而水煮花生相對平和。建議每天吃80-100克。