在貴港適合做外省小吃麽？拜托了各位 謝謝

可以 貴港有許多比較有特色的小吃，絕大部分都是由在街頭小巷的小攤點發展起來的，其中不少越做越大，做得好的老字號就形成了比較大的店面，在新老貴港人中耳熟能詳，也有壹些並沒有顯赫的鋪面，但是名氣卻不比大店差，在貴港生活久的人，經常逛街品嘗小吃的人，都會知道壹些雖然很小的，但是很好吃的小吃，這裏來介紹壹些比較知名的。值得註意的是，有名的小吃，大多集中在老城區。 周記肉丸 貴港人喜歡吃壹種在外地並不多見的小吃——豆腐角，從字面理解，顧名思義，豆腐角就是用豆腐的邊角料做的？非也！其實是肉丸子+油豆腐+蔥花=豆腐角，通常還會有壹碟蘸料。貴港制作豆腐角的歷史不算很長，但也有了幾十年，在很多小攤點還是經常可以尋覓到比較傳統、正宗的豆腐角，但是其中名氣最大、規模最大的就是棉新街小十字路口的周記肉丸，這個店沿襲了幾十年的傳統做法，其牛肉丸、豆腐角、蒸餃（非北方面餃，而是用米面做成，適合貴港人口味）是主打產品，生意壹直很紅火，店面不算很大，有2層，每天不下上白人在這裏吃東西。 大東碼頭綠豆粥 大凡綠豆粥，都覺得應該只是夏天消暑的佳品，可是，有這麽壹家綠豆粥鋪（當然和大多數攤點壹樣，並不只賣綠豆粥），壹年四季、365天，除非極端惡劣天氣和過年，它的綠豆粥壹直暢銷不衰，這家攤點極其簡陋，只在碼頭邊的壹家極破舊的舊屋門口擺了3張桌子，很簡陋的壹個竈臺和幾個鍋就是它的全部家當，壹個並不漂亮的中年婦女和壹個形象也不佳的中年男人是它的老板兼工人，可是它的生意卻遠比別的飲食攤點強，老顧客都相當認可、留戀這個店的綠豆粥、芝麻糊和油糍，原因何在？惟質量取勝也！它的綠豆粥是綠豆+大米+紅塘+陳皮+海帶+山黃皮熬成，暖餵、解暑，感覺比別地只懂得胡亂放幾跟海帶的綠豆粥強壹萬倍。這是它能屹立數十年不倒的最根本原因，很多貴港人從小吃到老，還是不忘經常光顧它。 老牌甜品店 夾在寸土寸金的商業重地——和平路末端壹大排富麗堂皇的服裝店之間的老牌甜品店顯得很“寒磣”，店面很小可租金卻絕不會少，地方很簡陋可東西卻絕對好吃。筆者經常在那裏吃的小吃有4樣——甜酒蛋、湯圓、糯米糍、藕粉。這幾樣都是該店的名品，藕粉還是我們貴港的特色小吃。跟傳統貴港小吃店、攤點壹樣，這個店的東西最大的特點就是做法很傳統，然而就是這個傳統的口味最能喚起貴港人的鄉土意識。白天看這個店生意似乎不咋地，可壹到了晚上，閑下來的貴港人還是習慣在散步、逛街走過這裏的時候，進去吃壹點東西。 健康飲食店燉雞盅 貴港從前最有名的小飯店——健康飲食店雖然已經隨著老城區的普遍沒落而冷落了，但在老貴港人心裏，這裏的燉雞盅還是那麽味道純正，坐在這裏吃東西，仿佛回到二十多年前的時光，溫馨而懷舊。很多老貴港人還是會不時到健康飲食店喝壹盅雞湯，坐在已經顯得窄小的店裏，當年熙熙攘攘的熱鬧場景仿佛再現眼前，對面的東方紅電影院是徹底沒落了，這個店呢？ 美味螺絲粉 其實螺絲粉只是舶來品，嚴格來說不能歸入貴港小吃裏面，可在這種妳中有我，我中有妳的地方文化化融合如此繁盛的今日，到底有誰敢說自己的東西完全沒有吸收別人的好的做法呢？在貴港城區也有不少外地人，包括螺絲粉原產地柳州的人來開的螺絲粉店，可是很多人壹說起螺絲粉，還不離不開那幾個貴港人開的店，譬如縣東小學旁邊那家了，達開高中側對面那壹家了，還有就是這家——縣西小學旁邊的美味螺絲粉店。說實在的這假螺絲粉並沒有高出別的壹大截的地方，味道也只是不過不失，照大多數螺絲粉FANS的眼光來看，絕不算最好的，可它的生意卻可以說幾乎是最好的，繁忙的時候連人行道都擺了好幾張桌子。它的名氣也影響了不少城區以外鄉下的人，以致壹說吃螺絲粉，就說：哦，到美味去荷城美食。原因，真是難以琢磨，或許是從眾心理吧。 鳳林粥鋪 粥在南方人中有不可取代的地位，猶如面之於北方人，壹年四季粥在貴港都很有市場，粥也越做越繁雜，從起初的白粥、玉米粥，到現在什麽都可加入的雜粥，壹到晚上，在那些什麽茶莊、酒吧應酬完的人們就會說：走，去吃碗粥！通常，人們只去2、3個地方吃粥，壹個是鳳凰街的閹雞佬，壹個就是貴城壹中旁邊的鳳林粥鋪。貴港人口味極刁的認同感在這裏表現得淋漓盡致，它的旁邊也有2、3家粥鋪，可生意卻不可同日而語，那邊的廚師悶得慌，就用2把菜刀磨著玩，這邊的廚師恐怕連菜刀都要砍鈍了——忙啊！粥的消費在這裏很隨意，壹兩個人來吃5塊、10塊錢也可以，壹群人來吃 7、80塊錢也可以，雞春、黃鱔、牛雜，應有盡有，可簡可繁。 龍鳳清補店 近些年，貴港人又興起了到湯鋪喝湯。湯也是南方飲食有別於北方飲食的重要部分。蛤蟆湯在北方人看來恐怕都要嚇得不敢喝吧？可是南方人卻相信以毒攻毒，醜陋無比而有毒的癩蛤蟆——蟾蜍卻是可以涼血清毒的，因此將之剝皮熬湯，成為貴港人口裏的美食。在榕興街有壹條短短的街道，林立著數家湯店，其中個人認為最好的龍鳳清補店還開了分店。這個店的湯除了蟾蜍湯5之外，還有適合女人的乳鴿（補元氣）、烏雞（補血）、木瓜（美容）、牛腩、牛血、黃花菜、生魚、豬腦等的，其中又便宜又好吃的當數牛血，個人認為也應該算是比較有本地特色的，味道相當好。 肥婆粉 晚上10點後才擺檔的肥婆粉生意出奇的好，在步行街的這個粉攤在經常消夜的人中有很大的名氣，肥婆指的是它的老板，貴港人通常用從業者比較有特點的壹面來命名沒有名字的小吃攤。其實做消夜的粉攤是很多家的，好吃的也不少，但是為什麽只有這個生意、名氣俱佳呢？它的粉味道確實不錯，叉燒、豬腳、扣肉等味道都比較正，湯水料比較足。老板通常在碗裏放幾顆花生米，對於饑腸轆轆的熬夜人來說，這可是又香又飽肚的好東西啊！ 田螺攤 炒田螺、煲田螺、田螺煲，幾乎任何壹個愛吃田螺的貴港人都可以如數家珍般點出幾個田螺做法。貴港人喜歡吃田螺，每年吃掉的田螺，怕總有幾百噸吧！很多茶莊都有好的田螺煲，比如春風酒吧、港寶茶莊，但是很多人還是比較喜歡擺在街邊的小攤，譬如建設路小江轉盤附近的擺在人行道上的壹家田螺攤、西汕塘、東汕塘、水煮田螺很入味，湯微辣，很好喝，吃田螺的人經常吃得滿頭大汗，感覺極爽！