時間過得真快,又到壹年中秋節,中秋節又被稱作祭月節或者團圓節,是我國重要的傳統節日之壹。中秋節以圓圓的滿月來寄托人們對故鄉和家人的思念,也承載著人們祈盼豐收、幸福的美好願望,是極其珍貴的文化遺產。
在我國和中秋節相關的民俗活動有很多,如家人團聚、祭月、賞月、吃月餅、賞花燈、飲桂花酒等等,都是流傳已久的中秋節傳統活動,除了這些活動之外,在民間還流行著壹些中秋節必吃的傳統美食,個個都有好寓意,家人相聚壹堂時,千萬別忘了把這些傳統美食端上桌,吃完家人健康平安,幸福團圓過中秋。下面,就壹起來看看我家中秋節都準備了哪些傳統美食吧!月餅月餅是最傳統的中秋節美食,不論南方北方在中秋節這天都要闔家團圓吃月餅,傳統的月餅有五仁餡、豆沙餡、棗泥餡,而最近幾年月餅餡料的花樣越來越多,外形也越來越精致美觀。圓圓的月餅象征著家人團圓,幸福美滿,寓意特別好,所以無論再忙,中秋節這天也別忘了吃月餅。石榴中秋節通常是在9月,這也是豐收的季節,應季水果大量上市,很多中秋節前後成熟的水果也被賦予了美好的寓意,成為了中秋節必不可少的傳統美食。石榴就是這些水果的其中之壹,石榴的外形圓而紅潤,象征著團圓美滿,飽滿紅潤石榴籽又寓意著多子多福,中秋佳節壹定要記得把紅紅的石榴擺上桌,圖個好彩頭。
葡萄中秋佳節前後,也是葡萄味道最飽滿的時候,中秋節的老傳統裏,就有在葡萄架下賞月的這壹項,雖然現在很多人都沒有在“葡萄架下坐”的條件,但中秋節在桌上擺盤清甜多汁的葡萄,還是很多家庭都必做的事情。葡萄富含維生素,秋天多吃些葡萄對緩解秋燥很有幫助,條件允許的話中秋節要記得吃葡萄。鼕棗中秋節前後鼕棗成熟,個大脆甜的鼕棗吃起來飽滿多汁,入口化渣,絕對是“果中佳品”,紅綠相間的鼕棗,看起來也很有節日的氣氛,特別適合當做走親訪友時的伴手禮。鼕棗的營養價值極高,適量地吃壹些對身體很有好處,同時它的季節性也比較強,錯過時節味道就會差很多,喜歡吃鼕棗的話可要抓緊吃。大閘蟹俗話說“秋風起,蟹腳癢”,農歷八月十五前後正是大閘蟹最肥美的時候,條件允許的話,壹定要把大閘蟹端上中秋家宴的餐桌。我家做大閘蟹最喜歡清蒸,做法簡單,鮮味十足,每次都讓人吃得欲罷不能。吃大閘蟹的時候壹定要配壹碟醬醋,不僅可以提鮮增香,還可以中和螃蟹涼性,對腸胃起到壹定的保護作用。芋頭中秋節前後,芋頭就成了很多家庭的餐桌常客,特別是在中秋家宴上,壹定少不了要做壹盤和芋頭有關的菜肴,依照民俗中秋節吃芋頭可以辟邪消災,而且芋頭還有“余頭”的諧音,象征著生活美滿有盈余。芋頭的做法有很多,可以做芋頭燒排骨、芋頭蒸扣肉、香芋頭餅等等,這些都是很適合家宴的菜肴,美味又吉祥。以上這6種都是中秋節的傳統美食,寓意好、味道香,家人團聚時,別忘了把這些美食端上桌,吃完家人健康平安,生活幸福美滿!