還可以和香幹壹起炒，
還可以和蒜葉/粉絲/豆腐泡壹起炒，味道很好了。
還可以直接炒肉片，肉絲。
還可以涼調，燒開水，放芹菜煮壹分鐘就可以，和木耳（木耳用水泡開，要洗壹下，把木耳頭去掉）壹起調，加點鹽/香醋/生抽/芝麻油/雞精 清單，味足。營養也鼎容易流失。還可以把藕，黃瓜，這樣調，味道都不錯的。我經常吃喲。
問題二：芹菜跟什麽炒才好吃 芹菜土豆條炒肉絲 1、芹菜300克摘掉葉子，洗凈切成寸段，焯水；土豆300克（大約2-3個）去皮切成1*1***分的條；豬後G、豬腰盤肉各150克，洗凈瀝幹水分切成絲（比土豆要細）；姜切絲，備用。 2、炒鍋加底油（不要太多，能蓋住鍋底就可以，大約就是3匙），油燒開，關火常溫下晾1分鐘，再開火，放姜絲，翻炒約30秒，下肉絲（先下腰盤，後下後G），醬油少許。 3、翻炒到肉絲稍微退血色，放入土豆。 4、煸炒到土豆均勻的沾到醬油色，下芹菜，加約5-6匙水，關小火，煨至土豆熟透（用鍋鏟壹下就切開）。 5、出鍋。 這是我自己琢磨的，炒過很多次，很好吃。
問題三：芹菜和什麽菜在壹起炒的才合適？ 材料
土豬肉400克，芹菜3顆，姜、蒜適量，郫縣豆瓣，生抽，白糖，雞蛋1個 豬板油適量(用豬板油炒肉,肉就不會柴)
做法
1、豬肉按照紋路斜著切片。
2、郫縣豆瓣和少量的鹽，拌入肉片。拌勻後，倒入雞蛋清再拌勻，放冰箱裏30-60分鐘。
3、芹菜切段備用。
4、熱油爆香姜和蒜，然後倒入芹菜，把蛋黃放入，炒熟。
5、芹菜炒到變透明，加入少量鹽入味。把芹菜盛出放入盤子備用。
6、把切下來的肥肉煸出油，然後倒入瘦肉翻炒。(或者用豬板油來炒肉)
7、炒得變色後，加入生抽和白糖，收汁後，倒入炒熟的芹菜拌勻。
小訣竅
1、切豬肉，要按照肉的紋理，斜著切斷。
2、用雞蛋清腌豬肉，這樣不用生粉，豬肉炒出來也很嫩。
3、芹菜不用飛水，直接炒，這樣會很香。
4、剩余的雞蛋黃，煎熟以後，放到菜裏，壹起炒就可以了。
問題四：芹菜不可以和什麽菜壹起炒 芹菜不可以和以下食物壹起炒：
1、芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收
2、芹菜+蛤：壹起吃會引起腹瀉
3、芹菜+螃蟹：壹起吃會引起蛋白質的吸收
4、芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
5、芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
6、芹菜+菊花：壹起吃會引起嘔吐
7、芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞。
8、芹菜+蝦：傷元氣
9、芹菜+雞肉：壹起吃會傷元氣
10、芹菜+黃瓜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
11、芹菜+蛤蜊：影響維生素的吸收
12、芹菜+甲魚：壹起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒
13、芹菜+兔肉：壹起吃會脫水
14、芹菜+醋：損傷牙齒
15、芹菜+蝦米：將所含的維生素B1全部破壞。
問題五：芹菜葉能不能和芹菜壹起炒著吃 芹菜葉能和芹菜壹起炒著吃。
中國人吃芹菜時不喜歡連芹菜葉壹起吃，主要是不好看，拿不上臺面．其實嫩的芹菜葉子很好吃的．東南亞的人是拿芹菜葉做湯喝和煮面時放壹些，即起到了香味的作用（可代替香菜），又增加了粗纖維。
1、芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱藥芹。
2、但是和香菜不是壹個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
3、常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
問題六：芹菜怎樣做才好吃，和什麽配在壹起 芹菜炒牛肉
先把牛肉切細絲，用鹽，料酒，醬油腌壹下，然後芹菜洗凈切成2厘米左右，
在熱水裏焯熟
在鍋裏放油，燒熱，先放牛肉快速炒，變色就放芹菜，炒勻放雞精就好，
喜歡清淡的就不須加鹽，因肉有味道了，要不然稍加壹點調料
問題七：芹菜不可以和什麽菜壹起炒 芹菜不宜與雞炒，雖然好吃，不過傷元氣。
問題八：芹菜可以和那些蔬菜搭配 芹菜涼拌花生仁
原料：花生仁200克，芹菜250克，豆油少許，精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。
制作：鍋中放入豆油燒熱，加花生仁炸酥撈出，去皮。芹菜洗凈、切段，放沸水鍋裏焯壹下撈出，用冷水涼壹下，控凈水分。將芹菜段均勻地碼在盤中成圈狀，花生仁放在芹菜圈中。把精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在芹菜上，拌勻即可。
用法：佐餐食，量隨意。
療效：降壓消脂，促進凝血。適用於高血壓病、高脂血癥、血小板減少癥、慢性腎炎、咳嗽少痰、尿血等病癥者。
胡蘿蔔芹菜汁
材料：胡蘿蔔2根，蘋果1個，芹菜5根，蜂蜜2小匙。
做法：胡蘿蔔洗凈切塊，芹菜洗凈，蘋果去皮去核、切塊，加蜂蜜，放入榨汁機中壹起榨汁，即可倒出飲用。
功效：幫助消化，含維他命A，因此頗有護眼之效，更具補血功效。
芹菜三絲
這是壹道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是壹道可口營養的家常菜。
原料及制法：芹菜、香菇、蘆筍切成薄片狀，起鍋倒少量油，依次倒入香菇，芹菜和蘆筍，7分熟時加入蒜瓣。出鍋前加味精和鹽！(如果喜歡，可以再加壹點兒炒好的肉餡兒）
絕對健康，適合春天食用！
Y琪天大嬸 回答采納率:39.5% 2010-04-07 19:52 涼拌芹菜胡蘿蔔花生米 芹菜蛋餅 涼拌芹菜葉 芹菜炒肉幹 魷魚炒芹菜 熗炒芹菜 芹菜牛肉 羊肉芹菜水餃 芹菜葉煎餅 芹菜肚絲 芹菜、木耳、筍拌三絲 芹菜炒腐竹 芹菜豆腐粥 芹菜葉炒蛋 芹菜鹹豬爪 海米炒芹菜 芹菜豆腐皮 ?點點頭 2010-04-07 20:02
問題九：芹菜和肉可以壹起炒嗎？ 當然可以了，我們家經常吃的，芹菜屬於多水分的蔬菜，吃了還可以美容呢，而且芹菜炒肉味道還不錯！不過炒肉的時候最好勾點芡，這樣肉不容易炒糊。肉快炒好的時候再放菜，最後都快炒好的時候加上佐料就可以了。
問題十：芹菜和土豆絲可以壹起炒嗎? 芹菜和土豆絲可以壹起炒
材料
芹菜400克 土豆2個 紅尖椒2個 鹽適量 蒜和姜適量
做法
1.芹菜把根部用刷子刷洗幹凈，把泥土刷掉，然後清洗芹菜到幹凈備用，芹菜的葉子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黃的葉子
2.鍋裏燒開水，然後把芹菜切段放入熱水裏。燙2分鐘，然後撈出過冷水，然後淋幹水備用。這樣的芹菜吃起來不塞牙
3.土豆切絲，要把芹菜飛過水以後，再切土豆，這樣土豆不會因為切的過早，澱粉氧化變紅
4.用熱油把蒜和姜爆香，然後下入土豆絲，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟
5.土豆絲7分熟的時候把辣椒絲放入，土豆通過辣椒自身給提供的水分，再繼續炒
6.土豆絲變得透明了，基本就熟了，然後把芹菜放裏翻炒，加鹽入味，盛盤