黑雞蛋的功效與作用
1.黑雞蛋能有效降低血液中甘油三酯和膽固醇水平，促進兒童腦神經系統和視覺系統的健康發育；同時，該蛋品富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，尤其是n-3脂肪酸中的不飽和脂肪酸。DHA？(二十二碳六烯酸)對人類大腦神經系統的發育有重要影響，也被稱為“房山黑蛋”。雞蛋裏的腦黃金？。
2.膽固醇含量低也是房山烏雞蛋的壹大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5。此外，房山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E，維生素E能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抗衰老，減少組織中脂褐素的積累，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發生。
3.黑雞蛋可以說是藥膳保健中的極品。女性若食用，可使皮膚更有彈性、更光滑、更細膩、更白皙，也有利於產後身體恢復；如果是兒童食用，可以增強智力，更好地保護視力；而且如果正常人食用，可以有效提高人體免疫力，可以很好的減少有害物質對自己身體的傷害。
4.綠殼烏骨蛋富含微量元素，含有多種對人體有益的營養成分(mg/100g):天冬氨酸18；蘇氨酸9.66；絲氨酸8.80；谷氨酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；纈氨酸9.82；蛋氨酸4.42；異丁酸8.77；5.68犬尿氨酸；賴氨酸15.45；脯氨酸10.17；色氨酸2.03；組氨酸6.11；精氨酸9.75。綠殼黑蛋也是藥膳的保健品。
黑雞蛋的做法
黑雞蛋炒毛蔥苗
健康功效
紅辣椒:性溫，開胃，消食。
配料和材料
毛蔥苗、黑木耳、紅椒黑雞蛋、鹹雞精、白胡椒鮑魚汁、白酒。
食譜練習
1.主要原材料合影。
2.往雞蛋裏滴幾滴白酒，雞蛋就散了。
3.將姜和紅辣椒切片，在毛蔥分開。
4.油加熱後，倒入蛋液，放入姜片。
5.倒入木耳毛蔥翻炒，加入鹽、胡椒粉和鮑魚汁。
6.最後加入紅辣椒和雞精，翻炒，用手機看這道菜。
烹飪技巧
炒雞蛋加幾滴白酒就能腥蓬松。不要放醬油等深色調料，防止色鍋不好看。
紅薯黑蛋糖水
材料和主要材料
紅薯(白心)1碗，2個黑蛋。
紅薯(白心)1碗，2個黑蛋。
調味品
冰糖適量。
工作方法
1.紅薯去皮，切成小塊。
2.將水燒開，將紅薯倒入鍋中。
3.煮沸後，用中火煮10分鐘。
4.加入適量冰糖，煮2分鐘。
5.在煮蛋器裏煮黑雞蛋。
6.用冷開水泡去殼。
7.把煮好的紅薯舀到碗裏。
蔥爆黑蛋
材料和主要材料
300克洋蔥和3個黑雞蛋。
300克洋蔥和3個黑雞蛋。
調味品
香菜合適。
工作方法
1.大蔥洗凈，用斜刀切小塊備用。
2.三黑蛋，分手。
3.來，鹽和蔥花拌勻。
4.燒熱油鍋，煎黑雞蛋，備用。
5.熱油鍋，倒入大蔥翻炒，加鹽調味。
6.大蔥熟了，倒入炒好的黑雞蛋攪拌均勻即可食用。
黑色雞蛋和普通雞蛋的區別
烏骨蛋和普通雞蛋有什麽區別？我們知道烏骨雞的營養價值明顯高於普通雞，那麽烏骨雞下的蛋是不是也比普通雞貴呢？區分烏骨蛋和普通雞蛋，壹定要從營養成分、價格、保健功效等方面來區分。
顯然，作為壹種更貴的烏骨蛋，其營養價值肯定比普通雞蛋高。我們知道最簡單的經濟學原理是價值決定價格，所以我們也知道烏骨蛋營養豐富，而且含鈣量非常豐富，比普通雞蛋多5倍。此外，烏骨蛋富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的1/3。
猜妳喜歡:
1.經典綠殼黑蛋廣告詞
2.烏梅的功效和作用是什麽？
3.秋葵炒雞蛋
4.黃瓜籽粉的營養價值
5.秋葵炒雞蛋怎麽做？