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月子裏吃豬肝有幾種方法。

產婦第二個月的飲食可以以各種營養食物為主。壹般醫生建議孕婦產後吃豬肝,因為豬肝含有大量的鐵,可以更好的幫助孕婦補血。月子裏豬肝有幾種吃法?其實月子裏吃豬肝的方法有很多。可以做湯,也可以炒菜,對產婦健康非常好。

月子裏豬肝有幾種吃法。1月吃豬肝:枸杞豬肝湯

材料:豬肝100g,枸杞50g,料酒,精鹽,蔥,姜片,花椒,豬油。

練習:

1.豬肝洗凈,切成條狀。

2.枸杞洗凈。

3.將鍋置火上,將豬油加熱,將豬肝煸炒,烹料酒,將蔥、姜片、精鹽煸炒,註入適量清水,加入枸杞煮至豬肝熟透,用精鹽、胡椒粉調味,盛於湯碗中。

功效:適用於產後氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血者。適用於肝血不足的視物模糊、夜盲癥、幹眼癥、小兒麻疹後角膜軟化癥、內外性白內障等眼病;

2坐月子吃豬肝的做法:香油豬肝

配料:豬肝、姜、香油、米酒、水。

練習:

1.將豬肝用米酒洗凈,切成1 cm厚。

2.生姜洗凈,去皮切成薄片。

3.鍋內倒入香油,中火加熱,放入生姜轉小火,炸至生姜兩面“起皺”呈褐色,但不要呈褐色。

4.把火轉到豬肝上,煎到豬肝變色。

5.加入子曰米酒煮沸,轉小火煮5分鐘。

6.關火放保鮮盒裏。

功效:香油豬肝有破血的作用,能驅散宮腔內的血塊,便於排泄。豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,氨基酸含量接近人體,容易被吸收利用。產後第壹天到第七天吃麻油豬肝,這是壹種幫助子宮內臟血排出體外的烹飪食物。

3坐月子吃豬肝的做法:番茄玉米豬肝湯

材料:豬肝200g,西紅柿2個,玉米1個,生姜1小塊,白醋1大勺(15ml),鹽1小勺(5g),澱粉1小勺(5g),料酒1小勺。

練習:

1.用刀切開豬肝表面的筋膜,洗凈,切成薄片。取壹大碗,加入白醋和水,攪拌均勻,加入豬肝切片,浸泡20分鐘。

2.20分鐘後倒掉豬肝浸泡的水,用清水沖洗兩遍豬肝,瀝幹。放入碗中,加入料酒,1/2茶匙鹽和澱粉,拌勻,腌制10分鐘。

3.西紅柿洗凈,切成5厘米的小塊。生姜去皮切絲。玉米洗好後換刀切成大塊。

4.鍋裏放入玉米、姜絲、清水和壹半量的番茄塊。大火燒開後,轉小火,煮10分鐘。此時倒入剩下的壹半番茄塊,加入剩下的1/2茶匙鹽。攪拌均勻,轉大火,滑入豬肝煮開。約1分鐘至豬肝變色後關火。倒入香油拌勻。

功效:豬肝能補血,是女士、小孩、體弱者的藥膳佳品。西紅柿玉米卷豬肝湯酸甜可口,是壹種簡單易做的營養湯。

月嫂怎麽做月子餐?女性產後身體虛弱,要好好坐月子調理,才能更好的恢復。然後在月子的護理中,飲食也是重點。壹般情況下,嶽躍會根據孕婦的飲食喜好,結合她產後的體質和母親的生理特點,為她做好月子餐。月嫂會把壹個月分成四個護理期,產後每周為壹個階段,不同階段的營養餐也不壹樣。

產後第壹周主要是活血化瘀,調理胃腸功能,活血化淤。比如:小米紅糖粥,番茄雞蛋面,雞絲蔬菜湯,面湯等等。

第二、三周惡露減少,主要靠補氣血。比如:排骨湯、豬蹄黃豆湯、鯽魚豆腐湯、清炒西蘭花、菠菜炒雞蛋、冬瓜丸子湯、鴿子湯、青菜丸子湯、羊肉湯等。主食是粥和面食。

第四周會在上面的基礎上增加壹些粗糧和水果。

壹般來說,月子餐要清淡易消化,營養均衡,肉、蛋、豆制品、蔬菜、粗糧、水果要合理搭配。只有這樣,月子餐才能真正給第二個月的孕婦帶來好處,讓寶寶發育得更加茁壯。