大家好這裏是小慧說 美食 ，三月到五月是孩子長高的黃金季節，家長壹定要抓住這個階段給孩子補充營養，接下來小慧給大家推薦七道營養早餐，做法簡單營養美味，學會了給孩子在家做壹下吧！
壹 、青椒 火腿 蒸包
1、準備 食材： 餛飩皮 、青椒 、火腿腸 、雞蛋 、蠔油 、食鹽 、雞精 、胡蘿蔔
2、青椒 火腿蒸包 的做法：
（1） 處理食材 ： 青椒洗凈切絲，胡蘿蔔洗凈去皮切成絲，火腿腸切絲備用。
（2） 炒熟食材 ： 鍋中熱油打入壹枚雞蛋炒熟，然後加入切好的青椒絲、胡蘿蔔絲、火腿絲翻炒片刻。
（3） 配料 ： 再加入適量的食鹽和雞精調味，開中小火翻炒均勻盛出備用。
（4） 包 ： 取壹張餛飩皮用搟面杖搟薄，包入炒好的餡料，收口捏緊依次包好。
（5） 最後 ： 鍋中水開，放入包好的包子上鍋蒸5分鐘左右即可出鍋開吃，皮包餡大營養美味簡直太好吃了！
二 、牛肉餅
1、準備 食材： 牛肉 、洋蔥 、料酒 、黑胡椒粉 、生抽 、老抽 、蠔油 、澱粉
2、牛肉 餅 的做法：
（1） 處理 食材： 牛肉洗凈浸泡片刻、泡去血水撈出瀝幹水分剁成肉餡，洋蔥切碎備用。
（2） 腌制肉餡 ： 肉餡 和 洋蔥 放入碗中 ，加入 適量的料酒 、生抽 、蠔油 、老抽 、黑胡椒粉 、澱粉 攪拌均勻 腌制 10分鐘。
（3） 做 肉餅 ： 戴上壹次性手套，取適量肉餡團成圓球形狀，再按扁成餅狀依次做好。
（4） 最後 ： 平底鍋熱油，放入做好的肉餅，開小火煎至兩面金黃色即可出鍋，色香味美壹口牛肉餡入嘴中煎至太好吃了！
三 、百香果 糯米團
1、準備 食材： 糯米粉 、百香果 、白砂糖
2、百香果 糯米團 的做法：
（1） 糯米團 ： 糯米飯 放入 盆中 加入 適量的溫水 ，攪拌 成絮狀 揉成 光滑的面團，蓋上 壹層保鮮膜醒發 片刻 備用 。
（2） 糯米球 ： 醒發好的面團分成等份面劑子，依次揉成圓球狀備用。
（3） 煮： 鍋中水開下入團好的糯米球，中火煮至糯米球浮起，撈出過涼水備用。
（4） 果醬 ： 不粘鍋放入百香果和白砂糖，加入適量的清水，小火熬制粘稠狀。
（5） 最後 ： 然後把糯米球放入鍋中，至每個糯米球均勻地沾上百香果醬即可，軟糯香甜入口細膩光滑孩子喜歡吃！
四 、鹵肉飯
1、準備 食材： 五花肉 、大米 、雞蛋 、洋蔥 、幹香菇 、八角 、香葉 、老抽 、生抽 、料酒 、食鹽
2、鹵肉飯 的 做法：
（1）五花肉洗凈切丁，洋蔥切丁，幹香菇泡發切丁，雞蛋入鍋中煮熟撈出剝殼備用。
（2） 蒸熟米飯 ： 大米淘洗幹凈，放入碗中浸泡20分鐘撈出，放入蒸鍋中蒸熟備用。
（3）鍋中熱油下入五花肉翻炒至變色，撈出盛入盤中，鍋底留油爆香洋蔥丁。
（4）下入香菇丁翻炒片刻，再倒入五花肉，加入適量的生抽和料酒翻炒片刻。
（5） 配料 ： 加入適量的清水漫過食材，放入適量的冰糖、八角、香葉蓋上鍋蓋，開大火煮開。
（6） 提味 ： 再放入煮熟的雞蛋，轉小火煮至食材熟透，加入少許食鹽調味即可。
（7） 最後 ： 將蒸熟的大米飯盛入碗中，倒入炒好的肉類和雞蛋，倒入鹵肉汁拌勻即可開吃，色香味美好吃到停不下來，我家孩子每周都要吃兩次！
五 、培根土豆卷
1、準備 食材： 土豆 、胡蘿蔔 、火腿 、培根 、芝士片 、黑胡椒 、食鹽 、沙拉醬
2、培根 土豆 卷 的做法：
（1）土豆洗凈去皮切片放入碗中，加入適量清水浸泡片刻，泡去澱粉撈出上鍋蒸熟。
（2）胡蘿蔔洗凈去皮切碎，火腿腸切小丁，培根從冰箱取出解凍。
（3）蒸熟的土豆放入大碗中，用勺子壓成泥，加入適量的食鹽和黑胡椒粉拌勻。
（4） 配料 ： 然後再加入胡蘿蔔碎和火腿丁，淋上少許沙拉醬攪拌均勻。
（5） 土豆泥 ： 戴上壹次性手套，取適量土豆泥團成圓柱形狀依次做好備用。
（6） 卷 土豆泥 ： 取壹片培根，上面鋪上壹層芝士片和土豆泥卷起來依次卷好。
（7） 最後 ： 平底鍋刷油，下入培根卷土豆泥，小火慢煎至兩面金黃色即可，入口即化香香糯糯的孩子超級愛吃！
六 、小 酥肉
1、準備 食材： 雞胸肉 、雞蛋 、小蔥 、生姜 、料酒 、面粉 、澱粉 、黑 胡椒粉 、 燒烤料
2、小酥肉 的做法：
（1） 處理食材 ： 雞胸肉 洗凈 切條 狀 ，小蔥 切段 ，生姜 去皮 切片 備用 。
（2） 腌制 雞胸肉 ： 雞胸肉放入碗中打入壹枚雞蛋，加入適量的小蔥、生姜、料酒、胡椒粉抓拌均勻腌制片刻備用。
（3）腌制好的雞胸肉均勻地裹上壹層面粉和澱粉抓拌均勻，放入冰箱腌制片刻。
（4） 炸 雞胸肉 ： 鍋中熱油，下入腌制好的雞胸肉炸至金黃色撈出、油溫升高再次放入雞胸肉復炸壹次即可出鍋。
（5） 最後 ： 出鍋控油撒上胡椒粉和孜然粉，即可開吃了，外酥裏嫩超級好吃，大人小孩都愛吃！
七 、粘豆包
1、準備 食材 ： 赤小豆 、糯米粉 、紅棗 、白砂糖 、葡萄幹 、蔓越莓 幹、蓮子 、黑米 、玉米粒 、花生米
2、粘豆包 的做法 ：
（1）將蓮子、紅豆、黑米、花生米淘洗幹凈，放入碗中提取浸泡壹夜備用。
（2） 蒸熟黑米 ： 紅棗洗凈去核切碎，將浸泡好的黑米放入鍋中蒸熟備用。
（3） 配料 ： 撈出浸泡好的蓮子、紅豆、花生米放入盆中，再放入紅棗丁、葡萄幹、蔓越莓幹、玉米粒攪拌均勻。
（4）再把蒸熟的黑米倒進去，撒上適量的糯米粉和白砂糖攪拌均勻。
（5）戴上壹次性，將限量依次團成圓球形狀，然後再均勻地裹上壹層糯米粉。
（6） 蒸 ： 鍋中水開，放入團好的粘豆包大火蒸18分鐘左右，轉小火蒸2分鐘即可。
（7） 最後 ： 出鍋就可以開吃了，軟糯香甜入口滿滿的豆子特別好吃！
以上小慧分享的七道營養早餐做法大家都學會了嗎，學會了給孩子趕快安排上吧！