1、大豆
非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不壹。打出來的豆漿為乳白色
轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆制作的豆腐什麽的都有點黃色。
簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。
從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是壹次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於壹個人可以正常懷孕，但是每壹次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麽人類如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。
壹份轉基因食品清單，供中國家庭參考！
中國農業部已經批準種植的轉基因農作物有：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。今後可能陸續批準的農作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進口的轉基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉基因的。
麥當勞、肯德基的食品基本全部是轉基因的。豬、牛、雞飼料是轉基因玉米、轉基因大豆。轉基因大豆油是用6號輕汽油浸出的。沒有承諾不使用轉基因成份，或沒有回應查詢的品牌：
食用油和調味品：太太樂、辣得勁、迎春樓、四季寶、金象牌、粵皇、味好美牌、美味鮮牌、貴夫人、家樂、老蔡、阿香婆、元寶牌、百味佳牌、老才臣牌、鷹嘜、好樂門、紅寶牌、福臨門、紅燈牌、獅頭嘜、大滿貫、鴻禧牌、金龍魚、花旗、刀嘜
餅幹：樂之、趣多多、鬼臉嘟嘟、奧利奧、天倫、美嘉思、丹麥藍罐曲奇。
即溶飲品及沖調食品：雀巢、美祿、雀巢巧伴伴、麥斯威爾、果珍、伊利、南方、金味、南國、百草堂、荔八江。
飲料及奶制飲品：康師傅、伊利、楊協成、非常可樂、京華、娃哈哈、新奇士。
嬰兒食品及奶粉：雀巢、三鹿、伊利、安怡、安滿、亨氏
膨化食品及零食：可比客、卡樂B、品客、明治、卡露芙、旺旺
糖果及果凍：雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜之郎。
雪糕：雀巢、五羊、和路雪、伊利
另：轉基因大米也在悄悄流入市場。
轉基因蔬菜的識別：
轉基因蔬菜壹般具備的特征如下：
1、沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光艷，質地鮮嫩，如黃瓜、茄子、絲瓜、洋蔥等；
2、非傳統原始地道的味道，無論是烹調前或烹調後的氣味還是滋味具備與傳統蔬菜明顯的區別，如甜椒等；
3、非當地時令菜蔬，各類蔬菜的壹大特性就是均具備很強的季節性和地域性，有部分非當地時令菜蔬並非依靠外地長時間保鮮和運輸而來，而是靠轉置耐寒或耐高溫基因所得。
被確認的轉基因食物如下：1、生菜2、甜椒3、玉女番茄4、紫番薯5、非洲鯽魚6、非洲鮎魚（塘虱魚）
需警惕幾大知名“轉基因大豆油”品牌！
轉基因大豆油利用中國廣大消費者的不敏感，或者說是消費者對於“轉基因潛在危害”的無知，已經在中國市場上橫行了多年。並且對於中國人民的健康造成了難以估計的潛在損害，也成為圍剿東北大豆，使之瀕臨困境的主要原因。
現在市場上的主要品牌有：
1、金龍魚牌，大豆油、色拉油、調和油等，市場占有率約40%，資方為新加坡豐益國際華裔郭鶴年家族+美國ADM公司；
2、福臨門牌，大豆油、色拉油、調和油等，市場占有率約30%，資方為國資中糧集團+新加坡豐益國際+美國ADM公司；
我從摘抄的資料中找到這些內容，沒有經過考證，給妳做個參考吧。