燕麥餅幹最簡單的做法？
配料:燕麥、雞蛋、食用油、食用鹽(或糖)、小蘇打。
練習:
1.首先，我們準備250g食用燕麥，倒入容器中(超市有賣)。然後我們在容器裏打兩個雞蛋，加入50毫升食用油，攪拌均勻。混合均勻後，我們加入壹茶匙小蘇打和壹茶匙食用鹽(如果不是為了減肥，就不用加食用鹽了)再次混合均勻。
2.取出壹小塊攪拌均勻的燕麥粉揉成餃子，然後壓成小圓餅形狀的小煎餅，盡量薄壹點(輕壓不要太用力，烤的時候會更脆)。把所有的燕麥都壓成小餅，放在壹邊備用。
3.準備壹個電餅鐺(或平底鍋)。鍋裏沒必要放食用油。把電餅鐺轉大火(小火上鍋)然後把我們剛做好的餅幹放進鍋裏慢慢烤。
4.鍋裏的餅幹定型後，我們把鍋裏的餅幹翻過來，開始翻向另壹面(翻面時間2分鐘左右)。在翻動的過程中，我們需要不斷的來回翻動它們，從出鍋到下鍋大概需要10分鐘。
5.餅幹烤好後，我們會依次拿出來放入容器中(容器底部可以蓋壹層吸油紙)，這樣就可以開始吃了。剛剛烤好的餅幹不太脆。我們會把它們放在壹邊晾涼再吃，味道會變得很脆。
燕麥餅幹烤箱實踐技巧
材料:燕麥片50g，椰子20g，低筋面粉20g，全麥粉10g，黃蔗糖20g(我用的是紅糖)，鹽1少許，菜籽油(我用的是玉米胚芽油)2湯匙，水2湯匙。
步驟:
1.將烘焙紙剪成邊長8 cm的1正方形備用。？
2.在烤盤上鋪壹張烤紙。？
3.把烤箱預熱到200攝氏度。
4.將燕麥片、椰奶、粉狀原料、黃色蔗糖和鹽放入混合盆中(不用過篩)，用類似淘米的方法攪拌。原料要充滿空氣，又輕又蓬松，這樣才容易與油和水分混合。
5.準確稱取菜籽油，將菜籽油倒入粉狀原料中間，用手將勺子中剩余的菜籽油刮入盆中。將油和粉原料充分混合，用類似淘米的方式攪拌。將手掌搓在壹起，將原料搓松搓細，將明顯的硬塊碾碎。粉末原料與油混合後，整體顏色變深，質地變潤。
6.用勺子準確稱出水，倒入攪拌盆，用類似淘米的方法攪拌，快速混合。原料自然會拌成壹團，攪拌時間過長，成品口感會變硬，拌不成壹團也無妨。
7.用大量勺挖壹勺混合好的原料，抹平，用烤紙把勺子裏的面團敲在烤盤上，中間留壹定距離。將裁好的8*8烘焙紙覆蓋在餅幹坯上，用平板玻璃的底部壓成厚度約2 mm(直徑約7 cm)的薄片。這就完成了剩余的餅幹坯料。
8.烤箱預熱至200℃(實際烘烤溫度為170℃，多預熱30℃是為爐門打開瞬間降溫做準備)，放入烤盤，調節溫度至170℃，烘烤20分鐘，取出烤箱放在冷卻架上冷卻。
燕麥餅幹的小貼士
1，精確稱量原料。1湯匙=15ml，1茶匙=5ml。
2、烘烤前預熱烤箱，設定時間，每個烤箱內部溫度不同，請以配方中的溫度為參考，在實際操作中根據自己烤箱的性能合理調整。
3.不要過度攪拌面團。過度攪拌會使面團越來越硬，成品沒有誘人的顏色。原料混合成球後，要盡快完成定型，放入烤箱烘烤，這樣才能做出酥脆的餅幹。面條長期存放會使表面產生油脂，影響成品的色澤和口感。
4.烤好後，從烤箱裏拿出烤盤，用手指按壓蛋糕坯的中心，稍微塌陷就烤好了。烤盤的余熱會繼續把餅幹烤透，不要烤過頭。如果用手指按壓，蛋糕明顯塌陷，就要多烤壹會兒。
燕麥餅幹能減肥嗎？
英國營養專家對17同動能的食材進行科學研究後發現，燕麥片蛋糕最容易讓人產生飽腹感，而巧克力餅幹和牛奶蛋糕最不容易讓人產生飽腹感。如果妳想保持完美的身材，妳必須放棄各種零食。網編強烈推薦10低熱量餅幹，MM不擔心吃胖！