500克粳米粉
250克紅豆
糖1000克
紅綠果脯100g
50克紅糖
25克大豆油
50克料酒
生產步驟
1，先將紅綠果脯切成絲備用。
2.用紅豆、糖(250克)和大豆油做成豆沙幹備用。
3.將糯米粉和粳米粉混合，取150g，與紅糖混合，加水約50g，調成糊狀粉末。
重陽蛋糕
重陽蛋糕
果肉。
4.將剩余的粉末與白糖(750克)混合，加入250克水，充分混合。取壹個餅屜，鋪壹塊幹凈的濕布，放入1/2餅粉刮平，將豆瓣醬均勻鋪在上面，再將剩余的1/2餅粉鋪在豆瓣醬上刮平，然後用開水蒸。蒸汽露出面粉時，將糊漿均勻鋪在上面，撒上紅綠果脯絲，繼續蒸至餅熟，離火。取出蛋糕，用刀切成鉆石蛋糕形狀，用彩紙做壹面小旗子插在蛋糕表面。有描寫重陽糕制作的詩詞。
蔡蕓
篝火在響，機器在夜忙。
它仍然是壹場風暴，
紡織工壹喝下高登葡萄酒，
店裏到處都是蒸棗糕的味道。
方法2
原料:粳米粉、糯米粉、紅豆沙、各種顏色的幹果、紅綠果脯、糖、油、清水。
練習:
1.將粳米粉、糯米粉、糖、油、水壹起攪拌，揉成濕度適中的松散粉末；
2.將攪拌好的粉末靜置壹段時間，充分吸水後過篩成細粉；
3.取壹個蛋糕抽屜，鋪壹塊幹凈的濕布，上面放壹半的蛋糕粉，入鍋蒸5分鐘；
4.取出餅屜鋪上壹層豆瓣醬，然後倒入另壹半餅粉抹平，表面撒上各種幹果和紅綠果脯，放入鍋中繼續蒸20分鐘左右；
5.取出蒸好的蛋糕，用刀切成菱形。又美又好吃的重陽糕做好了！
1.直接曬成桂花幹，可以放在各種甜品裏，很香。
2.泡茶(懶人的選擇)，註意選擇新鮮的桂花，這樣茶才不會幹。
制作蛋糕
< 1 >.采集新鮮桂花和少量玫瑰花，清洗幹凈，加入少量水，用攪拌機攪拌。
< 2 >.取壹個小鍋，將攪拌好的糊狀物用小火慢慢煮，邊煮邊加入冰糖，用小勺不停攪拌，防止微焦。-我喜歡磨壹點檸檬皮或者橘子皮加進去:)煮到微粘的時候關火。
這時候半成品就可以根據自己的喜好做很多用途了。
桂花紅豆糕編輯
材料
剛做的半成品，紅豆，凍粉，塑料格子，細糖粉
制造方法
1.洗壹小碗紅豆，用高壓鍋煮——高壓鍋是用來減少所需時間的。
2.將煮熟的紅豆用攪拌機攪拌成糊狀，在上面加入桂花玫瑰醬，用攪拌機攪拌。切記不要加水。
3.買壹包果凍粉(超市有)，加入少量開水，混合後加入到上面的糊裏，攪拌均勻。
4.將塑料格子洗幹凈晾幹(超市有售，可以選擇自己喜歡的圖案)，用毛刷刷壹點細糖粉，倒在前面的糊裏，蓋上(有些人喜歡用保鮮膜，但是保鮮膜容易產生水滴。。放入冰櫃，冰鎮壹晚，第二天取出格子，倒出冰糕就可以吃了！！[2]
桂花綠豆抹茶餅編輯
材料:
前面做的桂花玫瑰醬，綠豆，抹茶粉，超市都有賣。
生產方法
1.將綠豆放入高壓鍋中煮熟，放入攪拌機中充分攪拌；
2.將桂花玫瑰醬和綠豆醬放入小鍋內小火加熱，不斷輕輕攪拌。切記不要用力過猛，以免起泡沫，直到豆瓣醬有效果(勺子拉不起來，拿走感覺有點別扭)。加入抹茶粉，攪拌均勻；