材料:南瓜1(約700g)，粳米100g，糯米100g，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20g，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。
生產方法:
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘，然後洗去外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子壹起蒸30分鐘。
八寶粥
八寶粥
備用。
2.糯米、粳米洗凈後放入鍋中，先用文火煮40分鐘，再加入上述食材略煮，再加入冬瓜糖或白糖，加少許鹽，避免太甜太膩。
3.將南瓜切頭，挖出籽囊，放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，待南瓜的肉熟了，將上述材料放入瓜杯中，蒸10分鐘左右。
特點:健脾和胃，消積減肥，益氣安神。可用於肥胖和神經衰弱的食療，也可作為日常養生健身食品。
練習2
八寶粥(1碗)
熱量:108卡路裏，脂肪:-蛋白質:2.5 g，糖:24.6 g，赤小豆、大紅豆、蓮子、薏米洗凈，用水浸泡過夜。糯米、綠豆洗凈，用清水浸泡2小時。
制作所需的材料
生產所需材料(11張)
倒掉小豆和大紅豆的浸泡水，在電飯煲中加入5杯水等材料，在外鍋加入5杯水煮飯。
電飯煲的開關跳開5分鐘後，打開電飯煲的鍋蓋，攪拌均勻，就是香濃營養的八寶粥。
壹般的加糖八寶粥，每碗含熱量168卡路裏，按照這個食譜做，每碗可以減少60卡路裏(36%)(6碗)。紅豆1湯匙(10g)、去核蓮子1湯匙(10g)、圓糯米1/2杯(10g)、紅棗9枚、桂圓10g、大紅豆。
練習3
材料:糯米250克，紅棗100克，糖胚芽25克，龍眼肉15克，葡萄幹20克，瓜子10克，紅綠果脯25克，蜜汁櫻桃5個，北京餅(山楂餅)25克，白糖150克。
生產方法:
1.將紅棗浸泡在溫水中，沖洗幹凈。將糯米洗凈，浸泡0.5小時，將紅綠果脯切碎；將北京蛋糕切成丁。
2.取壹個幹凈的鍋，放入紅棗和糯米，加水2500克，大火煮20分鐘。當糯米變粘時，用小火煮。煮到米湯濃稠堅韌，米粒開花。將糖蓮子心、桂圓肉、葡萄幹、瓜子、蜂蜜櫻桃、碎紅綠果脯、京餅丁放入粥中煮至沸騰。
練習4
八寶粥
八寶粥
材料:糯米50克，紅小豆50克，花生50克，栗子肉50克，蓮子50克，大棗50克，龍眼肉50克，金餅50克，糖適量。
生產方法:
(1)栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去綠心，紅棗洗凈去核，花生用熱水洗凈去皮，龍眼肉切碎。(2)紅小豆洗凈，加水煮至五成熟，加入洗凈的糯米，煮開後加入栗子肉、花生、蓮子，待米、豆煮開後，加入桂圓肉、金餅、紅棗等材料，小火煮五分鐘。
練習5
配料:全米燕麥、薏米、糯米、紅小豆、綠豆、糯米、玉米、百合、蓮子，有時還有壹些菠菜根。
做法:高壓鍋煮20分鐘，然後燉1小時，早晚各吃壹小碗。
練習6
材料:粳米250克，豬油150克，芋頭、菱角、堅果、棗、蠶豆肉、栗子各20克，黃豆12克，精鹽5克，味精2克，香料2克。
生產方法:
1.黃豆、蠶豆洗凈，用清水浸泡半天，芋頭、菱角、堅果等洗凈。將蔬菜洗凈，切成細絲。
2.將大米洗凈，放入鍋中，加入黃豆、蠶豆、芋頭、荸薺、堅果、大棗、豬油、香料、清水各2000克，再用小火煨壹個半小時，加入精鹽。
練習7
原料:芡實、薏米、白扁豆、蓮子肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6g，粳米150g。
生產方法:
將上述八種藥物煎煮40分鐘，然後加入大米繼續煮至爛成粥。
把糖攪拌幾天。健脾胃，益氣補腎，養血安神。適用於失眠、體虛、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。
超市有賣八寶粥，溫熱服用效果不錯。健康人吃了可以強身健體。
練習8
食材:綠豆、花生、紅棗、蕓豆、枸杞、川貝、黑米、紫米、糯米、蓮子、桂圓、百合片、玉米須、葡萄幹和少許燕麥/蕎麥。
制作方法:將食材用清水浸泡約12小時後取出，將紅蕓豆、花生等大的不易沸騰的食材用刀剁成大顆粒，然後將洗好的白米與食材混合，放入冷水中開始煮粥。大火燒開後，轉中火15分鐘，再用小火煮40分鐘。
練習9
材料:糯米350克、高粱米50克、薏米50克、大黃米50克、花生50克、紅小豆100克、紅棗100克、葡萄幹50克、龍眼肉30克、蓮子50克、紅綠果脯50克、京餅50克、瓜子30克。
制備方法:
1.將大米、紅豆、花生全部洗凈，蓮子苦心水煮，花生浸泡，果脯、京餅切塊。
2.鍋內加開水燒開，放入大米、紅豆、花生，文火煮九次。熟了再加入所有的食材和糖，找準口感和濃度。
練習10
配料:紅豆、綠豆、紫米、南瓜子、蓮子、薏米、玉米片、紅蕓豆、糯米、黑米、花生、糖。
1.這些材料在超市的雜貨櫃臺都很容易買到，方法也很簡單。將除玉米片外的食材浸泡2小時，然後倒入鍋中，加水至半熟，加入玉米片，煮至粘稠。