黑豆的功效:
1.現代人工作壓力大，容易身體虛弱。為了增強活力和能量，根據中醫理論，補腎是非常重要的。黑豆是壹種有效的滋腎食品。中醫理論認為，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以腎虛的人吃黑豆是有益的。
2、黑豆對於年輕女性，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E、B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍。眾所周知，維生素E是保持年輕和健康的非常重要的物質。中國古人雖然不知道黑豆含有較多的維生素E，但從實踐中知道它是壹種美容食品。比如古代藥典中記載黑豆可以美容、明目、烏發、皮膚白嫩。
3.黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加腸胃蠕動。
4.黑豆富含維生素E和VE，也是抗氧化劑，可以清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持年輕健美。黑豆中的粗纖維含量高達4%。經常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。
黑豆的作用:
在長期的農耕社會中，人們發現，食用黑豆後，牲畜健壯、有力、抗病。所以過去黑豆主要作為牲畜飼料，這其實是由黑豆固有的營養和保健作用決定的。當時人們提倡白色食物，只有貧窮饑餓的人才沒有辦法，只能吃黑豆。然而，醫生和養生人士發現並總結了黑豆的醫療保健功能。
1.治腎虛口渴，黑豆炒熟，天花粉等份，研成粉，膏，丸如梧桐樹大，每次服7O丸，黑豆湯每日兩次。
2.治肝虛頭暈黑豆和醋放在牛膽汁裏，掛在通風處，陰幹。取出後每晚吃7粒，長期自愈。
3、治療陰虛盜汗的黑豆皮15克，浮小麥15克，水煎。
4.治療老年人腎虛耳聾，小兒夜尿豬肉500克，黑豆1∞克，隨意煮。
5、治療中老年白發黑豆適量，蒸幹，反復數次，每日兩次，每次6克，嚼碎用淡鹽水送服。
6.治各種非遺傳性白發黑豆(120g)米醋(500g)。將黑豆用醋煮成稀糊狀，濾渣，用幹凈的牙刷蘸白醋，每天刷壹次毛(不適合有皮膚病的人)。
7、脫發黑豆500克，水1000克，文火煨，水至最佳程度，取出後放在器皿上，稍幹時撒些細鹽，放入瓶中，每次6克，每日2次。
8、治產後風氣，血染黑豆3升，炒至冒煙，放入酒瓶中，泡壹天，取此酒半杯，每日三次，可微汗而愈。
9、閉經婦女黑豆30克，紅花8克，水煎後紅糖50克。
10，治男人血便的黑豆壹升，炒，熱酒泡，喝豆子。
11，治小兒胎熱黑豆6克，甘草3克，燈心草7寸，淡竹葉1片，水煎。
12、治高血壓的黑豆200克，陳醋500克，浸泡壹周後，每次嚼30粒，每日三次。
沒有副作用，吃多了脹氣。