作為壹個海邊人，格雷對海鮮和海味幹有壹定的了解，扇貝做的各種湯菜也是我餐桌上常見的。現在我來為大家解答壹下以上問題，答案可能會出乎朋友們的意料。
扇貝是什麽？在回答孩子能不能吃扇貝這個問題之前先不要著急。減壓閥會先和妳談談扇貝。
扇貝和扇貝。理論上瑤柱比扇貝高級，是指質量更高的扇貝，就像特侖蘇和牛奶壹樣。但這兩個名字在市場上混為壹談。如果妳去壹家海鮮幹貨店，問老板要幹貝還是幹貝，他也會給妳壹樣的東西。
扇貝是扇貝等貝類的幹燥品，在中國被稱為海八珍之壹。它有“最好的海鮮”的美譽。它嘗起來非常美味，而且比其他幹海鮮更容易保存。
扇貝富含蛋白質和壹些微量元素。它含有的熱量很少，脂肪含量更少。是愛美女性的理想瘦身產品。
扇貝的味道很獨特，非常濃郁新鮮，吃起來比鮮貝更新鮮，腥味也大大減少。用扇貝烹制的菜肴，無論是作為主料還是配料，都能為這道菜增添鮮味和風味。
扇貝的烹飪方法有很多種，可以搭配很多其他食材。可以用扇貝做湯，做粥，或者燉肉。格雷最喜歡的方法是扇貝蛋海帶湯，簡單又能突出扇貝的美味。
？怎樣才能挑選到質量好的扇貝？1，看扇貝的形狀。扇貝的形狀看起來很飽滿，說明扇貝質量很好。壹般來說，扇貝的等級和品質是以大小來劃分的。扇貝越大越貴。
2.看扇貝的顏色。新鮮的扇貝表面和內部的顏色是壹樣的，好的扇貝有以下幾種顏色:淺黃、金黃色或帶褐色。
3.聞壹聞扇貝。新鮮的扇貝聞起來很鮮很鮮，還有海鮮幹特有的淡淡香味。如果聞起來很臭，那壹定是壞了或者壞了。
4.摸摸扇貝的樣子。新鮮優質的幹貝，感覺應該是幹的。如果扇貝摸起來黏黏的，十有八九已經壞了。千萬不要買。
另壹種情況是扇貝表面有壹層薄薄的粉末。這個扇貝已經風幹很久了。這種扇貝也可以用來做湯，但是用來做菜的話味道就遠不如新鮮的扇貝了。
小孩子可以吃扇貝做的菜嗎？3歲以下的寶寶最好不要吃扇貝。原因是什麽？因為3歲以下的孩子，他的腸胃功能還很嬌嫩，發育還不完善。幹貝屬於寒性食物，容易對孩子造成不良影響，可能會引起腹瀉。
另外，扇貝被人體消化吸收後，會產生谷氨酸，谷氨酸會轉化成壹些新的物質，可以幹擾腦神經細胞的正常代謝。對於處於神經發育的幼兒來說，有壹定的不良影響和危險。
扇貝是海鮮中高度敏感的食物。很多孩子過敏，吃了扇貝煮的菜可能會引起壹些皮炎和皮疹。
所以為了孩子的健康，3歲以後吃扇貝做的菜比較安全。此時他們的腸胃已經發育到壹定的狀態，不良反應會很少，而且還能從扇貝中吸收營養，更有利於孩子身體的生長發育。
味蕾提示:對於孩子不能吃扇貝的觀點，很多朋友都有不同的看法。壹位老人說，他的孫子不到1歲的時候，就開始用幹貝煮粥煮面，壹周吃兩三次。現在孩子健健康康的，沒有任何問題。
格雷認為:這因人而異。有的孩子健康強壯，即使飲食生活從不註意，也不會有問題；而有些孩子身體虛弱，即使在飲食生活上非常細心，按照醫學或書籍上描述的，也會經常出現各種問題。
如果妳的孩子非常健康強壯，那我真的要恭喜妳，少擔心。