五味子的正確使用五味子是中醫臨床常用的潤肺滋腎、止汗止瀉、收斂精氣的藥物，主要用於咳喘、自汗、盜汗、遺精、慢性腹瀉、精神衰弱等癥。近年來，五味子藥理研究報道較多，主要有鎮咳祛痰、調節血壓、調節胃液分泌、促進膽汁分泌、興奮中樞神經系統、興奮脊髓、改善大腦皮層等調節作用。近年來，在臨床上主要用於治療肝炎和神經衰弱。
五味子中含有壹種抗氧化劑——五味子醇甲，具有抗自由基、延緩衰老的作用。將五味子清洗、浸泡溶脹、煎煮、過濾、濃縮得到五味子提取物，加入冰糖和蜂蜜使五味子汁增甜，加入其他果汁和酸奶，調整風味，甚至加入葡萄糖酸亞鐵加強補鐵。還可以在泡茶和沖咖啡時加入五味子汁，制成五味子茶和五味子咖啡。五味子對人體各種功能的調節作用顯著，營養價值高。自古以來就是藥食同源的中草藥。除了作為中藥飲片在當地藥店銷售外，還用於各種食品和保健食品中。如飲料、保健酒、調味品、蜜餞、果脯等。
將洗凈五味子放入帶塞玻璃器皿中，加入適量酒(壹般為低度白酒或黃酒)。根據藥材的吸水性，按1:5 ~ 1:10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振動1次，14 ~ 20天後用紗布過濾。為了矯正口味，可以加入適量的冰糖或白糖。殘渣可用酒浸泡1至2次。壹般飯前溫服為宜，每次按量飲用。可用於治療失眠、頭暈、心悸、健忘、疲勞、易怒等。神經癥。五味子的鮮果放入大桶，埋在地窖裏。經過五年的漫長發酵，生產出酸甜苦辣鹹五種口味的五味子蜂蜜。味道酸酸甜甜的，很好吃。可以直接吃，也可以泡茶喝，還可以用草藥燉。據說韓國濟州島當地老人靠吃五味子補氣血，強筋骨，延年益壽。
五味子1保肝和再生肝組織的功效與作用
五味子可以促進肝臟的解毒過程，保護肝臟免受中毒，並使因酗酒、藥物或肝炎而受損的肝組織再生。
2、保護和增強心臟功能
五味子有利於組織和細胞的氧交換，已被證明在某些缺氧和心肌損傷的情況下對心臟組織有保護作用。還能使心率平穩，緩解高血壓。
3、滋陰固精，男女皆宜。
五味子是最有效的滋陰固精滋補品之壹，能促進性耐力，增強女性外陰刺激的敏感性。它能激活壹氧化氮(NO)的產生，從而增強男性的體力和耐力。
4.提高智力和健全性
五味子能激活神經系統，促進反應能力、精神集中和協調，增強清晰思維。雖然有活化作用，但是沒有咖啡因焦慮的副作用。這種小漿果有時用於治療抑郁癥，並有助於改善易怒和健忘。
5、增強身體耐力
五味子可以增強耐力和力量，加速身體恢復。在俄羅斯，工廠員工和兒童的研究結果表明，五味子可以提高耐力，增強體力，減少疾病。
6、抗自由基損傷
自由基是動脈粥樣硬化、癌癥、冠心病和免疫缺陷的主要原因，也是加速衰老過程的罪魁禍首。五味子所含的木脂素是強大的抗氧化劑，能抑制自由基，增加肝臟中的抗氧化劑？谷胱甘肽的水平。
五味子的食用禁忌是1。五味子毒性小，能興奮呼吸中樞，增加呼吸頻率和幅度。還具有增加胃酸、降低血壓的作用。
2、不宜過量使用，口服生藥13 ~ 18g以上可有呃逆、胃酸反流、胃灼熱、腸道咕咕叫、嗜睡，偶有過敏反應。
3、五味子、枸杞、紅棗、人參泡水不會有副作用。但醫學始終是醫學。身體好的時候不用吃，感冒了也不能吃。
4、表邪內實，或初咳出疹者不宜服用；肝有氣機，肺有實熱者，忌用黃芩瀉熱。