北京鴨:北京鴨原產於中國北京郊區，以玉泉山和護城河為主要產區。該鴨品種遺傳基因豐富，既可向產肉型方向培育，也可向母系向蛋用型方向培育。
櫻桃谷鴨:北京鴨和白羊毛鴨由英國林肯郡櫻桃谷公司引進，通過雜交育成9個品系:白羽系L3、I2、M1、S2、S1和雜色羽系cL3、cM1、cS3、cS1。該品種的第壹個親本由中外合資廣東省東莞鴨場引進，美國培育的原品種於1980引入深圳。目前該品種在國內大量繁殖。櫻桃谷鴨通過選育配套系，可育成X-11雜交鴨。
高第鴨:中國北京鴨采用澳大利亞高第公司配套系法選育的優良大型肉鴨品種。是國內1979從深圳光明華僑畜牧場引進的。迪高鴨生長快，成熟早，容易育肥，體型大，出欄率高，適應性強，喜歡幹。能在陸地上自然交配，適宜圈養，故又叫旱地鴨，可在農村、丘陵、缺水地區飼養。
天府肉鴨:天府肉鴨是四川農業大學等單位培育的大型肉鴨新品系。它是由建昌麻鴨和四川麻鴨雜交而成。具有生長速度快、飼料報酬高、胸腿肉比例高的優點，適合集約化飼養。
番鴨:又名瘤頭鴨、麝鴨。這種鴨是壹種瘦肉型鴨，原產於南美洲和中北美洲的熱帶地區。具有生長快、體重大、瘦肉率高、飼料轉化率高等特點，也是產肥肝好的鴨種。中國主要集中在南方地區。
半番鴨:也叫半番鴨，是公番鴨和母鴨雜交產生的後代。它克服了番鴨雌雄型差異大、生長周期長的缺點，表現出較強的雜交優勢，具有耐粗、易維護、生長快、體大、肉質好、營養價值高、適合生產脂肪肝的特點。近年來，為了滿足不同市場的需求，騾鴨在羽色育種中形成了以花羽和白宇為主的各種類型的優質肉鴨。
(2)蛋鴨品種
金頂鴨:金頂鴨是我國培育的優良蛋鴨品種，既適合放牧，又適合舍飼。其原產地在福建省龍海縣紫泥鄉金鼎村，故名金鼎鴨，分布於廈門、龍海、國安等縣郊區。
浙江麻鴨:浙江麻鴨是我國優良的高產蛋鴨品種，產於浙江省紹興、蕭山、諸暨、上虞等地。
靖江鴨:靖江鴨是我國長江中下遊地區廣泛分布的壹種蛋鴨，因原產於靖江兩岸而得名。
江南1號和江南2號:江南1號和江南2號是浙江省農科院培育成功的高產蛋鴨配套系。它們經過三代兩輪重復雜交試驗，采用正反重復選擇的方法選育而成，表現出優質、高產、低耗的特點。
(3)肉蛋兼用的鴨品種
高郵鴨:產於江蘇省高郵、寶應、興化等縣。高郵鴨肉質好，覓食能力強，耐粗糧，潛水性好，生長快易育肥，蛋大，雙黃蛋比例高，飼料報酬高，適宜放牧。
建昌鴨:原產地位於青藏高原和雲貴高原之間的亞熱帶安寧河谷。肉類性能優異，以產脂肪肝聞名。稱為“大肝鴨”，現多見於四川省西昌、德昌、冕寧、米易、會理等地。
大余鴨:養殖區主要位於江西省西南部的大余縣及其周邊的遂川、崇義、贛縣、永新等縣市和廣東省的南雄縣。具有適應性強、胸腿肌肉發達、瘦肉率高、肉質好的特點。
巢湖鴨:巢湖鴨是壹個中型品種，肉蛋兩用。主要養殖區位於安徽省中部及環巢湖的廬江、潮縣、肥東、肥西、舒城、無為等縣市。該品種體格健壯，行動迅速，抗逆性和覓食能力強，皮薄肉嫩。
連城白鴨:連城白鴨是壹種既有蛋又有肉的小鴨子。其主要養殖區位於福建省連城縣及其周邊縣市，包括長汀、上航、永安、清流縣。連城白鴨體型小，行動輕快，善於攀爬和潛水，覓食和抗病能力強，適宜在山區梯田和田埂上放牧和覓食。它的肉很嫩，味道鮮美，涼爽，營養豐富。
除了上面提到的蛋肉兼用鴨，還有昆山麻鴨、臨武鴨、貴溪鴨。