首先是魚香佛手
魚香佛手瓜以佛手瓜、豬裏脊肉、胡蘿蔔為主料，幹木耳、香菜為輔料。
難度指數:★★
生產步驟:
1.佛手洗凈切絲，蔥、姜、蒜切末，胡蘿蔔洗凈切絲，豬裏脊肉洗凈切絲，幹木耳泡發切絲，芫荽切段。
2.將切好的裏脊肉用料酒、鹽、玉米粉、花生油腌制20分鐘。
3.鍋燒熱，倒入油，放入腌制好的裏脊肉，翻炒至變色，待用。
4.準備壹個碗，加入醬油、醋、雞精、糖、胡椒粉，加適量水調成醬。
5.鍋中加少許油，燒熱，爆香蔥姜蒜，放入豆瓣醬炒香。
6.加入木耳碎和胡蘿蔔絲翻炒。
7.加入佛手繼續翻炒。
8.加入炒好的裏脊肉，攪拌均勻。
9.倒入調好的醬料翻炒至熟。最後加入香菜起鍋。
魚香佛手也可以根據個人口味在烹飪前加入適量的鹽。這道菜做起來不是特別復雜，但是味道絕對棒！
二、金針菇雞絲佛手
金針菇和雞絲佛手主要是由金針菇、佛手、胡蘿蔔、雞肉和香菜制成。
難度指數:★★
生產步驟:
1.胡蘿蔔、佛手分別洗凈切絲，金針菇洗凈備用，雞肉洗凈切絲，香菜切段。
2.雞絲用鹽、料酒、生抽腌制15分鐘。
3.炒鍋熱油，放入腌制好的雞肉，翻炒至變色。
4.燒開壹鍋水，將金針菇放入水中，撈出瀝幹水分。
5.炒鍋倒入適量油，放入胡蘿蔔和佛手翻炒。
6.加入金針菇，加入鹽、糖、醋、雞精壹起翻炒。
7.加入炒好的雞絲，攪拌均勻。
8.烹飪前撒上香菜。
美味的佛手配金針菇雞絲就做好了。讓我們壹起來品嘗吧！
第三，佛手炒雞蛋
佛手瓜炒雞蛋是用佛手瓜和雞蛋做成的。
難度指數:★★
生產步驟:
1.佛手洗凈切片，雞蛋打成蛋液，蔥切絲，姜切絲。
2.將切好的佛手用鹽腌15分鐘。
3.鍋燒熱，倒入油，加入蛋液，炸至熟，即可食用。
4.炒鍋加少許油，爆香蔥姜，放入佛手片翻炒。
5、加入炒雞蛋，加鹽調味，倒入少量水，翻炒至熟。
佛手炒雞蛋好吃又好做。妳可以在短時間內學會它們。
第四，韭菜佛手
雪紡佛手瓜由佛手瓜和雪紡制成。
難度指數:★★
生產步驟:
1.小蔥洗凈切段，佛手洗凈切絲，幹辣椒切小塊。
2.熱鍋倒入食用油，爆香幹辣椒。
3.放入佛手，加鹽翻炒。
4.加入小蔥翻炒至熟。
細香蔥佛手柑。這道菜雖然做起來簡單，但是吃起來很脆很爽口！
五、蝦皮佛手
蝦皮佛手瓜由佛手瓜和蝦皮制成。
難度指數:★★
生產步驟:
1.佛手洗凈切片，蝦皮保留，蔥切片，姜切絲，幹辣椒切絲。
2.鍋中倒入油燒熱，爆香姜片和蒜片，放入幹辣椒炒香。
3.加入蝦仁翻炒至金黃色。上菜。
4、炒鍋加入適量油，放入佛手翻炒。
5、加入鹽、醬油，倒入少許開水翻炒至熟。
6.最後把炸好的蝦皮放在佛手上。
妳可以品嘗這種美味香脆的蝦皮佛手！