幾次下來,發現兩種方法都更好吃。
1,小籠包。用五香大料腌制,聞到幹菜的土燥味,擠出水分,用刀剁碎,裹上肉末和粉條,蒸上壹鍋饅頭,真的很好吃。
2、炒肉。五花肉,有點肥肉的那種,還是用五香大料腌制,切碎不切碎,擠幹。將五花肉炒出油,放入青椒和紅椒,放入槐花。下壹餐吃起來很好吃。記得要有比較肥的肉,讓油滋潤槐花。
後兩種更接近河南或者中國北方。清蒸魚,我沒嘗過。。總覺得配不上。
問題二:洋槐花怎麽吃幹洋槐花?洋槐花包子有哪些做法?
材料:槐花500克,五花肉400克,面粉350克,酵母4克。
輔料:鹽、醬油、料酒、糖、姜粉、雞精、油。
1.面粉中加入酵母,用溫水和面發酵備用,洋槐花洗凈瀝幹水分,五花肉剁成肉餡。
2.金合歡花用開水燙過。
3.剁碎擠水。
4.在豬肉餡中加入料酒、糖、醬油、姜粉、雞精,攪拌均勻。
5.然後放入洋槐花,加鹽,香油拌勻。
6.將面團揉勻,切成段,揉成圓形,靜置5分鐘。
7.取壹個圓袋子,放入槐花的餡中。
8.揉成包子。
9.依次放入蒸鍋。
10.用熱水蓋鍋底,再次醒10分鐘。
11.然後大火蒸,蓋上壹塊棉布。
12.蒸20分鐘,關火燜5分鐘。
問題3:吃兩次槐花是家常便飯。正宗槐花怎麽做兩遍?材料1(蒸槐花)
中國槐樹芽
蒜泥
青椒丁
鹽
精制糖
大豆
麻油
雞精
面粉
材料2(煎槐花餅)
中國槐樹芽
面粉
鹽
兩次吃槐花的做法1(蒸槐花)
槐花洗凈,控幹水分,撒壹層幹面粉拌勻,讓面粉包裹住花。
放入蒸籠,上紗布,蒸10-15分鐘。
拌上蒜泥、青椒丁、鹽、糖、醬油、香油、雞精,很好吃。
吃兩次洋槐花的做法2
槐花洗凈,拌上壹層幹面粉,再加點鹽拌勻。
挖壹湯匙,松手,圓壓平,做壹個圓餅。
電餅鐺上下刷壹層薄薄的油,預熱後放入後排,蓋上蓋子燜3-4分鐘左右。
當電餅鐺發出大量熱氣並伴有陣陣香味時,打開鍋蓋將餅翻過來蓋上蓋子1-2分鐘。
問題4:妳知道洋槐花怎麽吃嗎?5分。槐花炒雞蛋很不錯
還有洋槐花,用開水焯壹下,晾幹後可以保存很久。
冬天用開水煮,包子、炒雞蛋、蒸餃等等都很好吃。
問題五:如何吃好洋槐花?1.洋槐花洗凈,加入適量鹽和五香粉,再加入壹個雞蛋拌勻。
2.加入適量面粉和水,攪拌均勻。
攪拌成稀糊狀
4.電餅鐺刷上油,放入攪拌好的面糊中,攤平,烘烤定型。
5.翻過來烤。
問題6:洋槐花可以吃嗎?是的。
槐花的功效與作用
槐花蜜具有健胃、潤肺、止咳、抗過敏、抗衰老、強身補氣的功效。松弛血管,長期食用有降低血壓的作用,美容養顏玫瑰花粉可以延緩衰老。所以不僅不會過敏,還能預防過敏!槐花蜜:清涼爽口,有舒張血管、改善人體血液循環、預防動脈硬化的作用,長期服用有降低血壓的作用。另外,睡前用1湯匙槐花蜜,可以降低中樞神經系統的興奮性,起到催眠作用。神經衰弱的人經常服用這種蜂蜜,可以改善心情,達到寧心安神的效果。
槐花的制作技巧
新鮮的槐花要用粗面粉蒸,能最大限度地保持其原有的風味和營養。如果再加壹點培根末,蒜泥,味精,醬油醋,味道會更好。如果是做餡的話,用幹花做頂。
槐花的保存方法
槐花可以鮮食,也可以曬幹,罐裝保存。
槐花的體能
健胃、潤肺、止咳、抗過敏、抗衰老。
問題7:洋槐花怎麽吃20分鐘主料?
中國槐樹芽
500克
佐料
適量的面粉
大蒜適量
適量的開水
適當的含鹽量
味精
芝麻油適量
步驟(總共8步)
進入烹飪模式
1.槐花洗凈,瀝幹。
2.將瀝幹水分的槐花放入大鍋中。
3.撒上適量面粉,雙手攪拌均勻。
4.蒸鍋加適量水,燒開,鋪上幹籠布,均勻倒入槐花。蓋上蓋子,讓火燃燒五分鐘。
5.將蒸好的槐花倒入大盆中,用筷子搖壹搖,放涼。
6.將蒜辮、鹽、味精放入蒜臼中。
7.蒜泥杵。
8.加入適量冷開水,攪拌成調味汁。滴香油,攪拌均勻,然後用小勺澆在冷卻的槐花上。
珍本
蒸槐花的關鍵步驟在於面粉的用量。面粉多了,蒸出來的槐花就是心裏的壹大疙瘩,面粉少了,蒸出來的菜味道就體現不出來了。所以面粉的量很重要。將面粉攪拌均勻後,槐花要保證全部裹上面粉,並且全部是幹的。最好是盆底幾乎沒有面粉。蒸出來的槐花會幹、松、壯、香、甜。
問題8:洋槐花怎麽煮?我只做過壹次。我擦了擦嘴告訴妳,吃完了還想吃,還想著流口水的做法。保證妳能享受到槐花最濃郁的天然香味,口感綿軟可口。先將槐花挑洗幹凈,控制水分(不然會放很多面粉,影響口感),然後加入玉米粉拌勻(不用面粉),放入蒸籠,蒸10-15分鐘左右。材料是蒜泥,加少許鹽和醋。如果喜歡吃辣的,可以放點辣椒,蒸熟拌勻就可以吃了。