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海鮮幹貨有哪些?

幹海鮮不僅易於保存,不易腐爛,而且保留了海鮮產品的原味,營養價值高。是很受歡迎的做菜食材,比如買年貨,逢年過節送禮。不過海味幹的種類還蠻多的,有幹貝、蝦米、魚幹、鮑魚幹、幹海參、阿膠等等。如何選擇?下面,51東施邊肖介紹各種海味幹的營養功效和食用方法,分享實用的挑選秘籍。吃貨們不是很快就能得到的。

扇貝扇貝是扇貝的幹品,富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分。經常食用有助於降低血壓、膽固醇、強身健體,還具有抗癌、軟化血管、預防動脈硬化的功效。

如何挑選:扇貝色澤黃亮,顆粒大而圓,略亮,形狀完整,為上品。購買扇貝時,不要選擇外表肥美、色澤白亮的扇貝。這種扇貝可與魚醬、花枝或浸有膨脹劑的藥用扇貝混合。

吃法:貝類本身就很好吃。做菜時千萬不要加味精或多加鹽,以免失去鮮美的味道。貝類中的泥腸不適合食用,不要吃未煮熟的貝類。常見的扇貝做法有扇貝冬瓜湯、扇貝粥、扇貝豆腐湯等。詳細> & gt

綠帝超大幹貝廈門特產海鮮幹貨248克76評論:56萬+店鋪綠帝品牌自營旗艦店> & gt方家鋪_幹貝幹貝幹貝幹貝幹貝大連海鮮水產幹貨200g¥69評論:1.6萬+店鋪方家鋪品牌旗艦店> & gt金鵬扇貝扇貝250g即食幹貝丁寶寶扇貝海鮮幹貨大圓扇貝扇貝扇貝扇貝59.8月銷售額:26+店金鵬旗艦店> & gt& gt& gt蝦皮蝦皮主要由蝦米制成,富含蛋白質、鈣、磷等對人體有益的營養物質。每100g蝦皮含蛋白質約39.3g,鈣991mg,磷582mg,是缺鈣人群較好的補鈣途徑,對預防動脈硬化也有壹定作用。

如何挑選:蝦皮顏色自然透明,略帶琥珀色;變質蝦全身都是紅色,不能帶。另外,蝦皮越幹越好。它不應該太潮濕。太潮濕會增加蝦皮的重量,使其難以保存。

吃法:蝦皮可以做湯,可以炒,可以做餡,可以調味。家常菜裏的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯都是很好吃的菜。蝦皮不宜與紅棗、菠菜、黃豆、柿子等食物同食。詳細> & gt

外婆橋調味蝦皮熟蝦皮蝦幹海鮮幹海鮮幹調味鮮500g¥22.8月銷售額:15+店鋪外婆橋美食旗艦店> & gt華盛野生幹熟蝦皮含鈣,金鉤,蝦米和鮮寶寶無鹽無鹽海鮮幹貨200g¥29.9月銷量:83+店華盛旗艦店> & gt金鵬鮮蝦皮500gx2袋幹海鮮幹蝦米¥34.9月銷量:33+店>金鵬旗艦店>;& gt& gt幹海參幹海參是海參的加工品,富含膠原蛋白、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、煙酸等營養成分。具有補益陰陽、增強免疫力、延緩衰老、改善記憶力、調節血脂的作用。

如何挑選:優質幹海參經水泡後往往呈現正宗的瑪瑙色,彈性高,口感極佳。軟糯,基本完整,無破損,無異味。壹斤好的幹海參能發出10斤水參。

吃法:用水做,直接吃。用水做成後,放在鍋裏蒸,然後加入適量冰糖,白糖,或者蜂蜜,少量開水,趁熱吃。在家做飯,做湯的時候把切片壹起炒燉。詳細> & gt

秦曉淡幹海參海鮮幹貨68克15-40頭7993商家月銷售額:100+店鋪秦曉旗艦店> & gt秦曉海參旗艦店> & gt809秦曉海參旗艦店> & gt809星海灣8A淡幹海參50g大連特產三個規格668月銷量:57+店棒棰島旗艦店> & gt老尹家野生淡幹海參高端海參50g 3-30青島特產420評論:1000+店鋪老尹家品牌旗艦店> & gt& gt& gt華嬌華嬌又名魚肚,是各種魚鰾的幹品,富含高級膠原蛋白、維生素、鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。具有滋陰養顏、補腎強身的功效,最適合經常食用。

如何挑選:花膠種類繁多,頂級魚肚依次排列如下:金比目魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白魚)、鱘魚膠(鱘魚)、黃花膠(大黃魚)、比目魚膠(大比目魚)、門鰻膠(大門鰻)。

吃法:花膠需要泡水後再吃。可制成雞湯、涼拌花膠、牛奶燉花膠、花膠凍等。不管是哪種吃法,都很好吃。花膠泡過或者燉過之後,短時間內是不能吃的。可以放在冰箱的保鮮層,壹般不超過3天。詳細> & gt

親福源花膠魚膠幹膠原蛋白魚肚孕婦坐月子用裸嘴魷魚膠250克,35-40塊左右。月銷售額:300+門店親福源旗艦店> & gt孟崗華嬌野生紅嘴魚膠男腹女魚鰾魚鰾120g¥399月銷售額:9+店鋪>孟崗食品旗艦店>;北京同仁堂花膠幹貨魚膠禮盒160g魚鰾魚泡遼寧大連魚膠鱈魚花膠648月銷量:68+店鋪北京同仁堂健康旗艦店> & gt& gt& gt鮑魚幹鮑魚是中國傳統的珍貴食品。素有“壹口鮑魚壹口金”之稱,富含球蛋白、鮑魚精、鈣、鐵、碘、維生素a等營養成分,具有提高免疫力、調經潤腸、平肝固腎的作用。

如何挑選:鮑魚幹呈橢圓形元寶狀,邊上有花,中間突出壹圈,形狀完整,無雜質,味道清淡。市場上出售的鮑魚幹有三種:紫鮑魚、明鮑魚和灰鮑魚。紫鮑的品質最好,其次是明鮑和灰鮑。

吃法:幹鮑魚要用冷水浸泡48小時,然後把周圍擦洗幹凈,徹底去沙,否則會影響鮑魚的口感和品質,先蒸後燉。做菜很講究火候的掌握。火候不夠就會有腥味,火候過了,肉就會變得又韌又硬。詳細> & gt

獐子島鮑魚罐頭100g即食大連皺紋鮑魚4月銷量:11+店獐子島旗艦店> & gt秦曉即食鮑魚500g大連鮑魚九孔皺紋盤鮑15以上5382商家月銷售額:5+店鋪秦曉旗艦店> & gt秦曉海參旗艦店> & gt538鮑魚罐頭,即食鮑魚,4件海鮮,水產品及熟食,佛跳墻,5月銷量:1000+店鋪德叔鮑魚美食旗艦店> & gt& gt& gt蝦幹肉質鮮美,氣味鮮香,營養價值高。富含蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素,具有補腎、抗早衰、催乳、緩解神經衰弱、預防動脈硬化、促進病後恢復的功效。

如何挑選:優質的蝦皮外觀整齊,淡黃色有光澤,肉質緊實堅硬。蝦體彎曲比較好,說明這是用活蝦加工的,大部分是用死蝦加工的;另外,帶色素的蝦皮,皮和肉都是紅色的。

吃法:蝦皮的制作方法有很多種,可以用來做蝦皮冬瓜湯,蝦皮炒雞蛋,還有炒蝦仁蒜蓉雙瓜等家常菜。詳細> & gt

綠帝幹蝦米120g小金鉤蝦蝦米蝦皮蝦米海鮮五月銷量:28+店綠帝旗艦店> & gt鹿龍3A幹蝦250g烤大蝦蝦適合當零食。5月銷售額:28+店盧龍海旗艦店> & gt向海脆皮蝦孕婦海鮮小吃即食脆皮蝦蝦仁幹烤蝦幹蝦仁香辣蝦殼食用¥19.9月銷售額:83+門店向海旗艦店> & gt& gt& gt魚幹魚幹多以青草、鰱魚、鱖魚、鯉魚、鯽魚等淡水魚為原料,經過腌制、幹燥制成鹹味適中的水產品,如銀魚幹、黃魚幹等。含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的滋補作用。

如何挑選:形狀完整、肉質硬而有彈性、色澤淡黃、有特殊魚香味的魚幹為上品;肉色灰或紅,暗沈帶血,不擦幹水分者為次品;鹹幹魚的最高含水量不宜高於40%,幹硬魚最好。

吃法:魚幹最常見的是做成各種即食的魚幹小吃,壹般家庭做法適合炒或炸。

金仔方便魚,麻辣野生毛毛魚15g *40包34.9月銷量:30000+店鋪金仔旗艦店> & gt毛毛魚幹4種口味480g月銷量:4000+店鋪口水娃旗艦店> & gt珍珠魚片王舟山特產幹海鮮6 g *20袋新鮮烤魚肉28.6月銷量:700+店珍珠品牌旗艦店> & gt& gt& gt魷魚幹魷魚富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等人體所需的營養物質,含量極高,對預防動脈硬化、膽結石的形成相當有效,還能補充腦力,預防阿爾茨海默病。

如何挑選:優質魷魚幹紅黃透明,軟而不僵,完整堅實,肉質飽滿;老魷魚顏色會有點紫,體型比較大,白霜薄而透明;變質的魷魚幹顏色較深,有壹層厚厚的白霜。

吃法:幹魷魚每500g幹魷魚可用10g香油浸泡,加少許堿,同時放入水中至軟身。家常做法有炒魷魚幹、烤魷魚幹、香菇魷魚湯、魷魚幹圈、砂鍋魷魚等。詳細> & gt

300g綠皇魷魚幹,特級海鮮幹,福建特產,7月銷售:9+店綠皇旗艦店> & gt三只松鼠撕魷魚片/魷魚絲海鮮速食松鼠¥36.83。月銷售額:6000+店鋪三只松鼠旗艦店> & gt三只松鼠自己的旗艦店> & gt28.9三只松鼠品牌旗艦店> & gt32.9自制魷魚絲500g手撕碳烤機關魷魚絲零食即食零食北海海鮮魷魚絲9月銷量:67+店鋪來自魷魚旗艦店> & gt墨魚幹墨魚幹味道鮮美,營養豐富。每100克肉含蛋白質13克,脂肪只有0.7克。還含有碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需的物質。具有滋補肝腎、養血滋陰、益氣等多種功效。

如何挑選:質量好的墨魚幹軟而不硬,完整堅實,肉質多,色澤柿紅或棕紅,半透明。如果用手摸起來又幹又硬,壹般是放久了,吃起來無味。

吃法:壹般將墨魚幹浸泡在冷水中8-12小時,直至墨魚完全變軟,期間可多次換水。清洗墨魚時,壹定要剝去墨魚表面的壹層薄膜,然後去除骨頭和內臟。家常做法有墨魚燉雞、蔥墨魚片、墨魚花生豬手湯等等。詳細> & gt

老鮮魷魚仔帶籽大連特產魷魚仔Q彈鮮香500克19.8月銷量:9000+店鋪老鮮旗艦店> & gt賓縣海兔全籽烏賊幼體黑嘴烏魚新鮮海鮮水產小海兔全籽烏賊章魚章魚五月銷量:900+店賓縣旗艦店> & gt仙池海兔小烏賊幼體海兔全籽種子吳欣新鮮海鮮盆魚凍魷魚章魚章魚五月銷量:300+店仙池旗艦店> & gt& gt& gt油漆級別海鮮幹貨品牌列表PAINTINDUSTRYSTOPLEVEL推薦品牌珍珠遠洋興業興業中水CNFC國聯水產國聯好HOMEY獐子島ZONECO海洋家族沃佳鮮此數據由cnpp品牌“研究院”提供,僅供參考。相關文章推薦的漆級別牡蠣的功效與功能百科國產牡蠣的做法蛤蜊百科蛤蜊清洗幹貽貝前如何洗蛤蜊如何洗幹貽貝如何吃幹貽貝百科紫菜與紫菜的區別紫菜的營養價值海帶的營養價值和功能有哪些?