蓮藕排骨湯
排骨500g，蓮藕1，花生適量，姜1，蔥1，料酒2湯匙，鹽1湯匙。
練習步驟
1，將排骨剁成小塊，將適量清水排骨倒入鍋中，加入姜片和壹勺料酒，煮幾分鐘去除血沫，撈出清洗幹凈。
2.鍋內熱油，爆香蔥姜，將排骨放入鍋內炸至兩面金黃，蓮藕、花生倒入適量清水，蓋上鍋蓋，小火煨40分鐘。
3.加入1湯匙鹽，在烹飪前撒上蔥花。
番茄冬瓜排骨湯
材料:排骨2根，西紅柿2個，冬瓜適量，1根小蔥，生姜適量。
練習步驟
1，準備好食材，排骨放冷水+姜片+1大勺料酒，焯水血水，撈出洗凈。
2.鍋裏燒熱油，放入香蔥和姜煸炒，放入排骨，放入西紅柿煸炒至軟，倒入壹些水燒開，蓋上鍋蓋燜45分鐘。
3.打開鍋蓋，放出冬瓜煮15分鐘，然後加入1大勺醬油+1大勺蠔油+適量鹽，拌勻調味，最後撒上蔥花。
胡蘿蔔排骨湯
排骨250g，玉米1，胡蘿蔔1，姜1，蔥1，料酒2湯匙，鹽1湯匙。
練習步驟
1，排骨剁成小塊，鍋中倒入適量清水排骨，加入姜片和壹勺料酒，煮幾分鐘去血沫，撈出洗凈。
2.鍋內熱油，爆香蔥姜末。將排骨放入鍋中，煎至兩面金黃色。倒入適量的水，加入胡蘿蔔和玉米，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘。
3.出鍋前加入1湯匙鹽。
玉米排骨湯
材料:排骨1，玉米2個，姜3片，料酒1勺，清水1.500g，鹽，雞精。
練習步驟
1，排骨剁成小塊，放入有冷水的鍋中，加入姜片和料酒，焯水。
2.排骨焯水，撈出洗凈備用。把玉米切成小塊。
3.將排骨和玉米放入砂鍋中，加水，大火煨60分鐘。
4.烹飪前根據個人口味加入雞精和鹽調味。
蘿蔔排骨湯
材料:65438+排骨0根，白蘿蔔1個，姜1根，蔥1根，枸杞適量。
練習步驟
1.排骨洗凈，放入水中，用放血水浸泡。蘿蔔切小塊，姜切片。
2、鍋裏放水，排骨放涼水裏，放蔥姜，料酒壹勺，焯水，沖洗幹凈。
3.將排骨放入鍋中，放入姜片，將清水澆在排骨上，大火燒開後小火燉40分鐘。
4、放白蘿蔔，加少許鹽，大火燒開燉15分鐘。蘿蔔煮至軟爛，加入枸杞，撒上蔥花。
芥末排骨湯
材料:65438+排骨0根，芥菜1根，姜3片，鹽，雞精。
練習步驟
1.排骨洗凈，放入水中浸泡出血水。將芥末切成小塊，生姜切片。
2、鍋裏放水，排骨放涼水裏，放蔥姜，料酒壹勺，焯水，沖洗幹凈。
3.將排骨放入鍋中，放入姜片，將清水澆在排骨上，大火燒開後小火燉40分鐘。
4、放芥末，加少許鹽，大火煮開後燉5分鐘。
板粟山藥排骨湯
材料:排骨500克，鐵山藥壹根，栗子300克，生姜壹根。
練習步驟
1.排骨用血水洗凈，栗子提前去皮，山藥去皮切成小塊，生姜切片。
2、鍋裏放水，排骨涼水下鍋，放壹勺料酒，幾片姜，撈出水。
3.將排骨放入電飯鍋，將姜片和栗子放入適量水中，燉50分鐘。
4、時間到了，排骨燉軟爛，放山藥，放適量鹽，燉15分鐘，撒上香蔥。
茶樹菇排骨湯
材料:排骨1根，茶樹菇適量，生姜3片，鹽雞精適量。
練習步驟
1，鍋裏燒水，不要太多。排骨洗凈，放入焯水中，去除血水和雜質。
2、茶樹菇切掉腳，泡在水裏。
3.排骨用焯水洗凈，鍋中加水燒開。
4.豬骨湯燒開後，瀝幹茶樹菇，加人。再次煮沸後，蓋上蓋子，小火燉至少半小時。加鹽就行了