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為什麽春節要吃團圓飯？
春節餐桌上有哪些禁忌？
春節去湖南吃什麽？
為什麽春節要吃團圓飯？
辭職意味著在除夕夜吃壹頓豐盛的晚餐。俗話說叫“年夜飯”，有的地方叫“團圓飯”、“闔家團圓”、“年夜飯酒”、“年夜飯酒”。辭舊之風自晉代以來壹直很盛行。那壹夜，骨肉團聚，兒孫繞膝，宴飲團圓。
除夕夜，吃團圓飯幾乎是家家戶戶的傳統習慣。這壹天，在外工作的人，只要有時間，都要回家，壹家人聚在壹起，拿出最豐盛的食物，吃壹頓團圓飯。
在中國各地吃團圓飯是不壹樣的。在南方，這頓飯通常有十幾道菜，其中豆腐和魚是必須要有的，因為這是漢字“富”的諧音。在北方，團圓飯大多是餃子，全家人壹起包。這是壹種用薄而圓的面團包裹美味肉餡的食物。包好後用開水煮熟，加上調料，壹家人圍坐在桌前，吃壹頓熱鬧的晚餐。“餃子”象征著團圓。
關於年夜飯的起源，有許多有趣的傳說。其中，廣為流傳的是壹個關於齊新齊心協力抗“年”的故事。
在太古時代，有壹種兇猛的怪物散布在山林中。人們稱他們為年。它的外表猙獰，本性兇殘，專吃鳥獸和昆蟲。每天都變著味道，人們都在談論“年”的色變。後來人們逐漸掌握了“年”的活動規律，那就是每365天去人們集中聚居的地方品嘗新鮮的食物，出沒的時間是天黑以後，黎明時公雞壹叫，就回到山裏。
當這壹年的日期確定後，人們把這可怕的壹夜視為忍受它的門戶，這壹年被稱為壹年。每天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，關好火，把爐子打掃幹凈，然後把所有的雞圈和牛棚都拴好，把房子的前後門封好，躲在屋裏吃年夜飯。因為這頓晚餐的不祥意義，它非常豐富，除了
吃完飯，誰也不敢睡，就坐在壹起鼓足勇氣聊了起來。不吃年夜飯就過不了新年。於是我漸漸養成了除夕夜吃團圓飯的習慣。
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春節餐桌上有哪些禁忌？
1.吃飯的時候不要打嗝，不要發出其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的雜音，要說“對不起”、“對不起”、“請原諒”之類的話來道歉。
2.如果要給客人或長輩上菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩很遠的菜送去給他們。按照我們中華民族的習慣，菜是壹個壹個上的。如果同桌有領導、老人、客人，每當上壹道新菜時，請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以示尊重和重視。
3.吃魚頭、魚刺、骨頭等時。，不要隨地吐痰，也不要扔在地上。用手慢慢把它拿到妳的盤子裏，或者放在妳的餐桌旁邊，或者放在事先準備好的紙上。
4、剔牙:剔牙也要註意，挺惡心的。如果真的想吐，請用餐巾紙捂住嘴，吐在紙巾上。用完後把牙簽放在盤子裏。永遠不要嘴裏叼著牙簽和人說話。看起來很流氓，很醜。有些人甚至飯後嘴裏叼著牙簽走來走去，更令人發指。
6.吃飯的時候不要搖頭，不要脫衣服，不要滿頭大汗，不要大聲喧嘩。
7.拿食物時，要從靠近或面對自己盤子的盤子邊上拿，不要從盤子中間或靠近別人的地方拿，更不要東張西望，翻來覆去，在大眾菜裏挑挑揀揀，拿起來又放回去，會顯得沒文化。
8.吃飯的時候，閉嘴細嚼慢咽。不要在嘴裏發出“嗶”或“嗶”的聲音。嘴裏有食物的時候最好不要和別人說話。拿起食物時不能伸長脖子，張開嘴，伸出舌頭去拿食物。不要壹次放太多食物，否則會給人貪得無厭的印象。
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春節去湖南吃什麽？
吃香喝辣團年肘子
湖南人熱衷於放鞭炮。據說這是因為瀏陽鞭炮是湖南的特產之壹。當年開國大典燃放瀏陽鞭炮。基於此，湖南的過年簡直是全城震耳欲聾。
壹條1斤鯉魚和壹個3斤肘子——這是湖南人必備的過年菜，俗稱“團年魚”、“團年肘”，“團年魚”顧名思義就是“團圓又是壹年，辭舊迎新”。湖南人愛吃辣。在民間，基本上每家每戶的門口都掛著幾串幹紅辣椒，方便主人每餐做飯時撒上幾顆辣椒，滿足味蕾對“辣”的需求。而這也延續到了農歷新年的飯桌上。他們說這是壹個又紅又辣的好年景。
吃年夜飯是吉祥的，就是要體現壹家人過去壹年的喜人收成，為來年努力。因此，餐桌上的菜肴越大越豐富越吉祥，尤其是在傳統風俗習慣保存較好的地區，如湘南。
胡椒罐裏充滿了火。
除了肘子，妳壹定會吃雞，肉，魚等。除夕夜，而且壹定是大魚大肉。
全雞要燉，順便加點黨參、枸杞、天麻之類的藥材。公雞要選好，燉好後雞頭要放上去。魚蒸好後撒上紅辣椒，30個晚上不要把魚吃完。妳應該等到每月的第壹天吃它，這象征著每年都有足夠的食物，辣椒當然代表著繁榮；有的家裏會有雞爪，叫“抓錢爪”，寓意來年發財。另外還有當地越來越受歡迎的羊肉火鍋，畫面活潑；至於涼菜、炒菜、小吃，特色其實並不明顯。
涼菜、熟食都擺脫不了“辣”字:用紅辣椒、剁椒炒臘肉、香腸、餃子、臘牛肉，用香菜、辣椒拌臘魚、豬耳朵，加幾樣菜——必須有菜，寓意新的壹年全家和睦，事業蒸蒸日上。這是滿滿壹桌，湖南人的年夜飯也快好了。
另外，這裏也沒有吃餃子的習俗。我們以大米為主食，卻喝著自家大米和酒曲釀造的甜酒。無菜不辣，無辣不歡，又麻又辣，湖南人享用年夜飯。壹般是晚上七八點開始，十壹點十二點才結束。當地人認為除夕越久越好。
湖南人熱衷於放鞭炮。據說這是因為瀏陽鞭炮是湖南的特產之壹。當年開國大典燃放瀏陽鞭炮。基於此，湖南春節期間，城市之聲震耳欲聾，硝煙彌漫。
除夕夜，他們會放三次鞭炮:壹次，吃團圓飯前，叫人吃團圓飯；再次，當新年鐘聲響起，意味著辭舊迎新；另壹次是春節早上開門的時候，預示著嶄新美好的壹年即將到來。鞭炮的大小和燃放時間由各家自行決定，但燃放不能中斷，所以才會吉祥。
過年吃年糕。
到了大年初壹，湖南人的第壹頓飯基本上就是“年糕”和“芝麻茶”:年糕是家家戶戶做的，磚頭大小，準備吃的時候切成塊，然後放油鍋裏，兩面煎，再放入焦糖壹起煮，吃起來很軟很甜；而芝麻茶就是拿芝麻喝，用水喝。這兩種零食的相似之處在於含義相似——年糕，諧音為“年糕”，芝麻也有逐年增加的意思，所以都是好顏色，甜甜的味道也象征著新年的甜蜜。
吃完早飯，每個男主人都會帶著妻子和腰帶給父母拜年，因為當地的說法是“初壹子，二子，初三拜鄰”，而壹家人會回父母家給公公婆婆拜年:湖南人講究禮儀和義氣，到初三就開始互相拜年，互祝“壹個熱鬧的年”。壹直到正月十五，廟會，話劇，燈會之後，今年是個好年景。
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為什麽春節要吃團圓飯？