1、補腎壯陽的粥
海參粥：水發海參(切碎)50克，大米100克，同煮成粥，加少許蔥、姜、鹽調味。
功效：有補腎益精，滋陰補血的作用，適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎壹個(去內膜，切碎)，大米100克，蔥、姜、鹽各少許，同煮成粥。
功效：有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等癥。
杜仲腰花：杜仲12克，煎煮過濾備用，豬腰壹對，去內膜，切為腰花，用杜仲藥液做調料汁，加蔥、姜、鹽爆炒後食用。
功效：有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用於中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓等癥。
2、大蔥壯陽補陰
壯陽補陰大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激欲望，從而“壯陽補陰”。
解毒調味大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
發汗抑菌大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
預防癌癥香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有壹定作用。
增進食欲生蔥像洋蔥壹樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物壹起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以恢復疲勞。
舒張血管大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
降膽固醇大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
蔥其實在我們生活中很常見，壹般我們都會放菜裏調味，很香，但是要切記，有胃腸道疾病特別中潰瘍病的人不宜多食，而且多吃蔥還會對視力有壹定程度的影響哦，所以不能過量。