清明節祭祖,壹群人沿著羊腸小道或小溪行進。路過小溪,我看了看,只見雜草叢生,泉水在溪中汩汩流淌。
我問先生,這水裏會有池魚嗎?王先生說應該有,但塘魚壹般黃昏後離開淤泥,追逐水草覓食。現在太陽底下熱,很難看到池塘裏的魚。
經先生這麽壹說,我才簡要想起,母親常常在黃昏籠罩在群山之中。在小溪裏,她用鏟子挖出了壹條池魚。
小塘魚,很多回憶,好吃的味道。
火龍果性溫味甘,肉嫩味美,營養豐富,具有補血健脾、補中益氣的功效,具有極佳的食療和藥用價值,被視為滋補佳品。唐人魚適合身體虛弱、營養不良的人食用,對治療小兒營養不良有很好的效果。
唐人視力低下,怕光,貪食。壹般白天潛入水下淤泥,黃昏出來覓食。它只依靠口須和嗅囊來感知周圍的環境。因為它貪婪的本性,很容易上鉤。
小時候,媽媽晚上從菜園回來,桶裏壹般會有三五只池塘蟹,用蕨梗串著腮,圍在壹起。當時我心裏就納悶,池塘海豚怎麽這麽容易被抓,因為它黃昏割草,視力不好。
媽媽過去常常等我們完成學業。我們收拾好書包,媽媽叫我們做,然後拎起壹對裝滿土肥的塑料桶,去聯歡晚會上挖地種瓜種豆。
我熱衷於看媽媽幹活,就走在她前面,壹路輕快地跳著,說著“種瓜得瓜,種豆得豆”。
終於到了嘎拉,我的菜地。媽媽也到了。她放下擔子不休息,就用鋤頭翻地。母親叫我清除田裏的雜草,我照做了,把雜草扔到山澗的深澗裏。
據說是壹條很深的小溪,但這條小溪並不深。只是水太豐富了,看不見,給人壹種錯覺。我很好奇看似很深的小溪裏有什麽,於是撿起腳邊的黃泥扔進水裏。只聽砰的壹聲,黃泥頭沈了進去,再無其他動靜。
我把我的疑惑告訴了我媽,我媽答應我,等地翻完了,瓜豆種好了,我就去找。心裏高興,手也快了很多。我割草,媽媽翻土。地翻了,媽媽就開泥壟,我點瓜豆。
大約黃昏時分,所有的瓜和豆都種上了。媽媽拎起兩個塑料桶,走到小溪邊。
我跟著媽媽走到小溪邊。母親赤腳走進小溪。小溪裏的泉水很深,剛過我媽的腳踝。原來那條小溪只有雜草覆蓋,壹點也不深。
那時候是日落黃昏,山野郁郁蔥蔥,到處都是影子,頭頂的天空還不知道有多晚,但在山中,已經隱隱約約。
母親抓起我扔到小溪裏的雜草,清洗塑料桶。母親叫我用鋤頭打撈雜草,以免堵塞溪流。我把鋤頭放進了雜草裏,期間我的鋤頭柄被輕輕碰了壹下。我扔下鋤頭,唯恐水裏藏著壹條蛇。我向母親說明了情況,母親很勇敢地用勺子翻著那堆雜草。
母親用水瓢撥弄著雜草,但我不知道她撈起了壹條池塘海豚。過了壹會兒,我媽用水瓢舀起了四五條塘魚。池魚全身油黃色,嘴大,扁眼鼓,口側有四條觸須。
媽媽找來壹根蕨莖,把池塘泥串成壹個圈,放進桶裏。
在回家的路上,我媽媽滿臉笑容。她告訴我晚上有好吃的,清蒸塘魚!
回到家,我媽讓我拿個瓷盆,裝上水。她拔掉了蕨莖,讓池魚自由活動。我正伸手去摸池塘,媽媽趕緊攔住了我。原來,池魚的胸鰭防禦能力很強,手不碰就能蜇。
媽媽把池塘螃蟹洗幹凈,切成塊,鋪上姜片和黑豆豉,淋上油,撒上點白酒。炒菜的時候放在鍋裏,煮出來的菜會很香。
吃飯的時候,媽媽小心翼翼地把魚刺去掉,給我們吃魚。四兄妹,夾著嫩滑的魚肉,很快吃完了壹碗飯。媽媽讓我們再加點米飯,池塘海豚蒸出來的湯很香很好吃。於是,我們加了米飯和湯,果然很好吃。
除了蒸,湯煮粥煮,味道也是香甜可口。我奶奶曾經說過,湯和粥是池塘螃蟹煮的,小孩子吃了可以開胃健脾,也可以消除營養不良。所以我媽會早起給我們煮壹鍋湯粥。當鍋裏的粥快煮好的時候,把塘泥放進去。時不時還能聞到魚香粥的味道,四處看看。
我記得那是春雷過後的那個晚上,我接到我媽的電話。媽媽問我兩個孩子的胃口怎麽樣。我說我胃口壹般,小孩子總是不愛吃。媽媽說,晚上,在那條多山的小溪裏,她弄了幾條池塘海豚,問我要不要。我還沒來得及回答,媽媽已經說了,可以,給孩子做湯或者粥。野生池塘魚很難找到。我必須保證。
第二天,我還沒睡醒,爸爸的電話已經打來了。我開門的時候,父親正站在門前,手裏拿著壹根蕨稈抽著煙,蕨稈上串著幾個池塘。後來,我父親幫我處理池塘裏的魚。他說唐人會紮手,怕我處理不了。唐人還好,但是手被紮了。
等我爸爸處理池塘蟹的時候,鍋裏的粥已經滾起來了。我離開父親去吃早餐。我爸說他已經吃過了,要去隔壁村開工。
我看著鍋裏升起的白煙,昏暗的燈光下,我的眼前浮現出昨天傍晚媽媽抓池魚的畫面。
是春水深,是池塘割草黃昏。
大家好,我是田壹曼,壹對雙胞胎的媽媽。照顧完寶寶的家務,我還有壹些空余時間。偶遇,很幸福。2017,堅持更新,目標350。希望大家關註和監督,希望我們共同進步。