龍井茶作為壹種常見的綠茶，含有多種營養成分，包括維生素、茶多酚、咖啡因、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。，具有良好的保健效果。龍井茶的營養價值具體包括:
1，龍井茶含有多種維生素，其中維生素C特別豐富。特級龍井鮮葉中維生素C的含量可達1%以上，制成幹茶後，100g幹茶中殘留維生素C 100 ~ 300mg。
2.龍井含有多種B族維生素。100g幹茶中，維生素B1(硫胺素)約0.5mg，維生素B2(核黃素)約1.5mg，維生素B3(泛酸)約1.8mg，泛酸鈣(煙酸)約6.5mg..
3.龍井茶含維生素E較多，100克幹茶含35毫克左右。
4.龍井茶含有壹定量的胡蘿蔔素，也就是維生素A的來源，100克幹茶中約含18毫克。
5.龍井茶含有較多的茶多酚，其中兒茶素的含量較大，藥理活性較強的酯型兒茶素含量較高。100g幹茶含茶多酚20 ~ 25g，其中約15g為兒茶素。
龍井茶是什麽茶？
龍井茶是中國名茶之壹，屬於綠茶(綠茶的品種有哪些> & gt)，龍井茶主要產地在浙江杭州西湖。龍井茶因西湖龍井村而得名。其中，產於西湖地區的龍井茶被稱為西湖龍井，在中國名茶中非常有名。其他的可以稱為浙江龍井茶，包括錢塘龍井和越州龍井。龍井茶色澤翠綠，滋味醇厚，茶香濃郁，形似毛尖。
擴大知識面:龍井茶的功效與作用
眾所周知，喝茶對人體有好處。不同種類的茶對身體有不同的影響。那麽喝龍井茶有什麽好處呢？
1，抗菌消炎
茶葉中含有的茶多酚、單寧酸等物質，細菌本身就是由蛋白質組成的。當茶多酚遇到細菌蛋白，細菌會立即死亡。所以龍井茶有非常好的抗菌消炎作用。
2.減肥減肥
大家都聽說過喝茶減肥。肥胖主要是體內脂肪過多造成的，茶葉中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物質對脂肪的調節有很大的幫助。
3、提神醒腦
大家都知道喝茶會影響睡眠，因為茶葉中的咖啡因會使人的中樞神經系統興奮。但為了達到提神、消除疲勞的效果，喝龍井茶也是不錯的選擇。
4.促進排尿
同時，咖啡因和茶堿有利尿作用，所以對治療水腫和停滯性腫瘤有很好的效果。
5.降低血壓和血脂
茶葉中的茶多酚、維生素C、維生素P都是防治高血壓的有效藥物成分。茶多酚能改善毛細血管的功能，兒茶素和茶黃素能抑制血管轉換酶的活性，能直接降低血壓。同時對抑制動脈硬化、強心解痙有很好的效果。
6.抗癌
研究表明，茶多酚可以防癌。此外，龍井茶中的維生素C和維生素E可以阻斷致癌物質亞硝胺的合成，對癌癥的防治也有很大作用。
7.保護妳的牙齒
我們知道牙膏中含有氟，對牙齒的保健作用很大，而茶葉中也含有氟，所以對牙齒的保健作用也很好。所以飯後經常會有茶來漱口。
8.口氣清新
清新口氣去除口臭是喝龍井茶的重要好處之壹，因為龍井茶中含有豐富的茶多酚和茶堿，可以抑制人體口腔中細菌的活動，防止這些細菌在人體內滋生，去除口臭，清新口氣，預防口腔炎癥。