言歸正傳，餃子的食材種類繁多，幾乎所有能進口的食材都可以用來包餃子。我在餐館裏吃了西紅柿雞蛋餡的餃子。這是壹個美妙的餃子，我今天仍然認為。我從來不在家嘗試。另外，我嘗過很多餃子，我喜歡很多。今天給大家分享六種用最常見的食材包裹的餃子，味道鮮美，營養豐富，成本低廉，特別適合冬天吃。讓我們學習。
第壹種餃子:牛肉蘿蔔餡的餃子。
食材:配料:牛肉800克，白蘿蔔約1000克，生姜1片，大蔥1根，醬油4湯匙，五香粉半湯匙，熟油4湯匙，香油少許，鹽適量，面粉適量，水適量。
具體做法:
1.但是，戰勝餃子的第壹步是先把面補好，放在壹邊。如果面團沒有適當放松，就不容易搟出來。
2.最好是自己把牛肉剁成肉末。想省事買現成的牛肉餡，回家最好多剁幾刀。
3.在剁碎的牛肉餡中加入蔥姜末、醬油、五香粉和適量的鹽。
4.將上壹步的肉末混合，腌制十分鐘。
5、白蘿蔔洗凈去皮，切片切絲最後切碎，放入大碗中，加入少許鹽攪拌均勻，讓其腌制。
6.不壹會兒蘿蔔就腌了很多水，水應該倒不出來。我們用它來為牛肉餡打水，不僅營養不會流失，而且用蘿蔔水做餡會鮮甜可口。
7.壹邊倒蘿蔔壹邊往壹個方向攪拌肉餡，肉餡很快就會把水吃掉。
8.然後將蘿蔔放入肉餡中，加入熟油濕潤肉餡，最後倒入少許香油拌勻，為餡料增香。這餃子餡做好了。
9.然後包餃子，煮著吃。這樣包的牛肉餃子很好吃，牛肉不硬不柴，特別香。
啰嗦:
1，冬季天氣寒冷，人體需要高熱量的食物來維持體溫，所以秋冬季節要補。牛肉是很好的食材，適合進補。白蘿蔔是冬天最好的蔬菜，不僅鮮甜，還有助於提高身體的抵抗力。兩者結合就做出了餃子，好吃又有營養。這個餃子也是北方冬天最火的餃子之壹，大家要多吃。
2.牛肉餡如果沒有調好，牛肉會比較硬，有嚼勁。按照菜譜壹步壹步做，牛肉會嫩滑多汁，口感特別好。
第二種餃子:豬肉茴香餡餃子
材料:豬肉300g，茴香600g，姜1，蔥1，雞蛋1，醬油兩勺，熟花生油五勺，香油少許，鹽，面粉，水。
生產步驟:
1.無論什麽餃子，包餃子的第壹步都是先把臉補好。普通面粉或者餃子粉都可以。加入清水揉成軟硬適中的面團，放入食品袋中防止風幹，靜置後攤開。
2、豬肉，建議妳選擇帶點肥肉，如果實在不愛吃肥肉，熟油要多準備。剁豬肉，我喜歡剁成肉末，因為家裏有孩子，肉末容易咀嚼消化。將雞蛋打入肉餡中，加入雞蛋。這種餡比較滋潤。然後加入醬油、鹽和姜末。
3.餡料攪拌均勻後，腌制十幾分鐘，使肉餡同時具有底色和底味。
4.花生油提前加熱，放涼備用。我吃餃子或者包子的話，壹般喜歡加點花生油潤餡增香。如果我不習慣花生油，我可以換成其他食用油，所以這個不用修。
5.茴香去葉，去根，洗凈瀝幹，頂刀切碎。
6.將洋蔥切碎，與切碎的茴香壹起放入肉餡中，倒入煮熟的花生油，倒入香油，加入適量的鹽。
7.用筷子把餡料拌勻，香噴噴的豬肉茴香餡就調好了。
8、壹切準備就緒，面團烤好，分成小份，搟開，開始包餃子。餃子的包法也是五花八門，用自己方便的包法就好。
9.我喜歡壹次多包，放在烤盤裏，放冰箱冷凍後再裝進保鮮袋，凍得緊緊的，隨身帶著。
10，餃子，香噴噴的茴香餡，做好了。壹碗不夠吃。吃完後，喝點餃子湯。原來的湯會變成原來的食物，妳的嘴和胃會很舒服。
小貼士:拌茴香餡的時候可以少加壹點韭菜，會有不壹樣的味道。我也很喜歡。我建議妳試試。
第三種餃子:豬肉和芹菜餡的餃子
材料:豬肉三明治500g，芹菜1000g，蔥姜適量，熟花生油適量，五香粉少許，醬油2大勺，香油少許，鹽適量，面粉適量，清水適量。
步驟:1。首先，把面團放在壹邊，舔壹下。面團的硬度應該適中；選芹菜葉，我們這裏只用芹菜莖，葉子可以涼拌也可以做成湯或者煎蛋，不要浪費。
2.將清水燒開，將芹菜梗放入沸水中焯壹下，至芹菜梗略軟，撈出瀝幹備用。用芹菜包餃子時，要在水中焯水，以免生芹菜味硬，難以消化。取出後讓芹菜自然冷卻。
3.將豬肉三明治剁碎，加入醬油、鹽和蔥姜末，拌勻，腌制片刻入味。
4.芹菜冷卻後切成寸段，與肉餡放在壹起，加入熟花生油、鹽、五香粉、香油。攪拌均勻後，餃子餡均勻調好。壹點五香粉就夠了，不加也行。太多會掩蓋芹菜的香味。
5.把餃子壹個壹個包起來。搟餃子皮時，中間略厚，四周略薄，整個餃子皮的厚度不能均勻。
6、煮好後就可以吃了！兩口，壹口是享受和快樂，更何況老人愛吃，我和孩子也愛吃。這大概是成本最低的餃子吧？
小貼士:芹菜要先焯壹下，再剁成餡，不然味道不好。
第四種餃子:油渣白菜餡的餃子。
材料:大白菜半顆(三人份)，油渣半碗(不要放太多)，大蔥1根，醬油1勺，鹽適量，香油兩勺。
具體做法:
1.大白菜洗凈瀝幹，先切條，再切丁，最後切碎。因為大白菜含有大量的水分，放些鹽壹起剁碎可以殺死水分。
2.擠包心菜餡，把水擠出來，但不要擠得太幹。
3.取壹小碗豬油渣，切成壹切，與白菜餡放在壹起。這東西雖然好香，但畢竟含油量高。不要放太多油，以免吃多了油也不膩。
4.大蔥洗凈，切成蔥花放進去。加入少許鹽、醬油和香油攪拌均勻。這個餡不錯，其他調料不用。當然，加點五香粉也不是不可以。
5.包成餃子就行了。餃子面要提前做好，放進食品袋裏，讓它松弛至少半個小時。
6，煮熟了吃，這餃子，鮮美多汁，香氣宜人，比牛羊肉還要香。吃了它，妳永遠不會忘記它。
小貼士:
1.熬豬油時，將板油切成大小適中的塊，放入鍋中，加半碗水壹起煮，這樣煮出來的豬油是白色的，節省時間。
2.俗話說，百菜不如白菜。不要小看最普通的大白菜，它很有營養，食用價值很高。白菜微寒微甜，含水量高，熱量極低。富含蛋白質、維生素、鈣、磷和大量粗纖維，具有生津止渴、除煩除燥、養顏美容、利尿通便、清熱解毒的功效。老人常說:魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，服從就是對的。
3.餃子是很多人的童年記憶，但它熟悉的味道卻是永遠回不去的過去。
第五種餃子:黃瓜雞蛋餡的餃子。
材料:雞蛋四五個，黃瓜三根，大蔥1根，花生油3湯匙，香油適量，鹽適量，面粉適量，清水適量。
具體做法:
1，黃瓜洗凈，用工具刷成細絲。
2.雙手捏黃瓜絲，黃瓜裏的水分就被擠出來了。不要倒黃瓜水。我們以後用來做面團，營養不會流失。餃子皮顏色也比較鮮，味道也小。
3.將面團與黃瓜水混合，將面粉揉成硬度適中的面團。如果黃瓜水不夠，可以繼續用清水和面。
4.用保鮮膜或濕布蓋住面團，放在壹邊備用。
5、雞蛋打散，煎成塊，擺出來待用。
6.黃瓜切絲剁幾下，剁碎放入大壹點的容器裏，洋蔥剁碎放進去，冷雞蛋塊放進去。
7.接下來拌餡:只需加入熟油和芝麻油，拌勻，再加入壹些鹽，再拌勻，這個黃瓜雞蛋包就做好了。真的不需要其他調料，不然會掩蓋食材本身的香味。
8.把烤好的面團分成小份，壹個壹個搟開，包好煮熟。因為是素餡，黃瓜本身可以生吃，雞蛋是炒的，所以這個餃子特別好做。
小貼士:冬天的黃瓜又嫩又好吃。用來做餡做餃子，味道特別小清新。對於吃慣了大魚大肉的人來說，吃這樣的餃子換換口味真的很好，既解悶又能減輕胃的負擔。
第六種餃子:青椒雞蛋餡餃子
材料:雞蛋4個，青椒三四個，大蔥兩根，熟油兩大勺，香油適量，五香粉少許，鹽、面粉、水適量。
具體做法:
1.包餃子之前，總要把面補好備用。烤過的餃子面很容易搟出來。
2.同樣，雞蛋打勻，放油鍋裏炸成小塊，撈出待用。
3.青椒切成小塊備用。
4.大蔥洗凈，切碎，放入青椒中。
5、先放五香粉拌勻，再放熟油和香油拌勻，最後放鹽，鹽要放在後面，不然青椒會腌的像韭菜壹樣。
6.將面團分成大小相同的小份，搟開，包好，煮熟。
小貼士:青椒是壹種營養豐富的好蔬菜。它不僅含有豐富的維生素C，還含有殺菌營養成分。冬天多吃可以預防感冒。