幼兒園中班健康教案:大豆爺爺找寶寶1壹、活動目標:
1，激發孩子探究大豆與豆制品關系的欲望和興趣。
2、引導孩子認識大豆及其制品，了解其營養價值。
3.培養孩子運用多種感官辨別大豆和豆制品的能力。
二、活動的重點和難點:
1.重點:幫助孩子了解大豆及其制品具有豐富的營養價值。
2.難點:引導孩子用多種感官和方式區分大豆和豆制品。
三、活動準備:
黃豆，紅豆，綠豆等豆類，豆制品若幹，蔬菜水果若幹，圖片“黃豆爺爺”。
四、活動流程:
(壹)開頭:
1，讓孩子品嘗豆制品，引出認識大豆的話題。
2.老師和孩子壹邊品嘗壹邊交流。
3.老師問:這些食物是什麽做的？
(2)基礎部分:(重點和難點部分)
通過觀察、比較、討論，讓孩子識別大豆，掌握其外觀特征，了解其營養價值，並運用所學知識辨別豆制品。
1.孩子們試圖利用他們現有的經驗找到大豆。(老師提供大豆和綠豆...請小朋友看壹看，摸壹摸，用經驗找出黃豆。)
2.了解大豆的形狀特征。
(1)小朋友互相交流，掌握大豆的形狀。
(2)教師引導幼兒總結大豆的外觀特征。
老師的問題:
大豆是什麽顏色的？
大豆是什麽形狀的？
c .大豆上有什麽？
D.大豆是什麽感覺？
3.認識豆制品，了解其營養價值。
(1)幼兒利用已有經驗理解大豆與豆制品的關系。老師解釋什麽是豆制品。)
(2)通過生活體驗引導孩子說出豆制品。
(3)老師提問:妳還吃過哪些豆制品？
(4)幫助孩子了解豆制品豐富的營養價值。
4.引導孩子在已有知識的基礎上辨別豆制品。
(1)顯示各種豆制品和非豆制品。
(2)通過“豆寶寶找爺爺”的遊戲，孩子可以在眾多食物中找出豆制品。
(3)結論部分:
1.觀察豆芽，激發孩子探索豆芽生長過程的興趣。
2.引導孩子觀察豆芽。
3.喚起孩子探索黃豆芽的欲望。
(D)擴展活動:發芽豆芽
幼兒園中班健康教案:大豆爺爺找寶寶2活動目標:
1.要知道豆制品主要是由大豆加工而成的，雖然便宜但是營養豐富。2.了解豆制品，願意吃各種豆制品。
3.能夠積極參與討論，大膽表達自己的理解。
活動準備:
1.請家長幫孩子準備1-2種豆制品，簡單介紹壹下它們的名稱和吃法。
2.大豆爺爺有頭飾。
3.實物:壹把豆腐和大豆。豆漿機、電炒鍋等。
4.兒童書籍。
活動流程:
(1)用謎語拼圖來引起孩子的興趣。
1.謎語:方方正正，白白胖胖的，壹碰就碎，嫩嫩的，香香的，營養好，煮菜做湯。(兒童問答)2。老師展示豆腐，討論豆腐是什麽做的。展示大豆，讓孩子知道用大豆或其他豆類制成的食物叫豆制品。
(2)引導幼兒閱讀課件:《大豆爺爺找寶寶》。
1.老師:課件裏的這些豆制品妳見過嗎？妳能說出它們的名字嗎？
2.老師:豆制品怎麽吃比較營養？(例如)(3)玩“大豆爺爺找寶寶”遊戲，學習各種豆制品。
1.老師們戴上“大豆爺爺”頭飾，引起孩子們的討論。
老師:我的寶貝在哪裏？
2.讓孩子互相介紹自己知道的豆制品名稱，並告訴他們都吃過哪些？
(D)幫助兒童了解豆制品的價值。
老師:豆制品雖然不是肉做的，但是和動物肉壹樣營養豐富，而且花很少的錢就能買到。現場讓孩子用豆漿機打豆漿。
請現場觀察豆漿機制作豆漿的過程。
(5)引導孩子討論如何吃豆制品，嘗試豆制品。
老師:請告訴孩子們妳吃的豆制品是怎麽做的。為什麽會燒成這樣？老師總結:豆制品如果和魚壹起煮，營養會更豐富更全面，味道也會更鮮美。