女人都要學會做的補血湯
1：四物湯
材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。
1***排骨洗凈斬塊，汆水撈起。
2***將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈。
3***煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲壹個小時，下鹽調味即可食用。
功效是補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
2：三紅湯
材料：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量
做法相當簡單，就是壹個字熬。
這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。更重要的是，補血效果非常好。如果有女性經期出現頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。
3：雲耳紅棗煲黃鱔
材料：黃鱔2～3條、雲耳3小朵、紅棗10個、生姜3片。
做法：
1***雲耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡並撕開、去核。
2***黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，壹起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升***8碗量***。
3***武火煲沸後，改為文火煲約1個小時，調入適量食鹽便可。
這道補血湯適合經期，主要是因為其能養陰活血，幫助女性調經補血。
4：花生紅棗桂圓湯
材料：花生、紅棗、桂圓、紅糖
做法：
1***花生用水浸泡兩個小時，撈出瀝水，桂圓剝去外殼，紅棗洗凈去核。
2***鍋內放適量清水，倒入泡好的花生仁、紅棗。
3***大火燒開後，用小火煮三十分鐘。
4***然後放放桂圓，繼續煮二十分鐘左右，最後出鍋加入紅糖即可。
補氣又補血的湯
1：桂圓肉姜棗煲瘦肉
材料：圓肉10克、生姜3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
做法：
1***圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核;豬瘦肉洗凈，切塊。
2***壹起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***。
3***武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。
2：黨參雞湯
材料：雞1只、枸杞適量、大棗3-4個、姜片3片、八角2粒、大蔥適量、鹽適量、味精適量
做法：
1***鍋內燒開水，將雞肉放入，焯出血沫。
2***枸杞、大棗、黨參用清水沖洗幹凈。
3***砂鍋內放水，將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞、黨參、大棗、蔥段、姜片和八角。
4***大火燒開，將血沫撇出，蓋蓋子，轉小火，慢燉2小時。出鍋前10分鐘放入鹽，蓋蓋10分鐘，關火出鍋即可。
當歸黨參烏雞湯，是壹款非常適合氣血不足、面板暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前後補養身體。
3：章魚幹豬腳姜湯
材料：章魚幹1～2只***約150克***、豬腳2只、生老姜1塊。
做法：
1***章魚幹略浸洗;老姜切片。
2***豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈***即“飛水”***。
3***壹起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。
4：三鮮魚肚湯
材料：水發魚肚300克、雞胸肉100克、雞蛋1個、生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、豬油25克、雞湯1000毫升、鮮筍50克、新鮮香菇50克、新鮮玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、鹽1/2茶匙、生粉2茶匙、熟火腿50克。
做法：
1***將發好的魚肚放進開水裏煮5分鐘，撈出，洗凈，擠幹水。然後切成1厘米見方的丁。
2***將雞胸肉用刀背捶松後切成1厘米見方的丁，用鹽，生粉，壹半量的蛋清調和。豬油倒入炒鍋裏加熱至五成，下雞肉炒3分鐘，鏟出待用。
3***將雞湯倒入湯鍋內，放入魚肚，筍丁，香菇，玉米，黃酒，白胡椒粉，鹽。用大火燒開。湯開後轉小火煨20分鐘，使魚肚煮軟，吸入鮮味。加入雞丁後再煮5分鐘。
4***將余下的蛋清打勻，倒入湯鍋內，邊倒邊攪，使成蛋白花。
5***加溼生粉，煮2分鐘，待湯變稠即可舀出裝入湯盆內。最後撒上熟火腿末即好。
補血又養顏的湯
1：當歸紅棗排骨湯
材料：排骨壹根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片。
做法：
1***將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放點蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。
女性常喝當歸紅棗排骨湯能滋陰潤燥，補血補氣，養顏護膚。
2：銀耳南瓜補血湯
材料：南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml
做法：
1***銀耳溫水泡發約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗凈去苦心;紅棗洗凈。
2***砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘。
3***放紅棗再煮5分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。
3：銀耳紅棗湯
材料：銀耳100克，紅棗5粒，冰糖適量。
做法：
1***銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。
2***將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。
3***紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖中火煮滾3～5分鐘冰糖化了即熄火。
紅棗補血可使臉色紅潤，又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙，對女人滋養子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質，能促進黏多糖形成，不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。其中豐富的纖維質還能通腸清宿便，預防便秘。銀耳紅棗湯最適合女性秋季補血補氣經常食用。
4：百合白果牛肉湯
材料：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。
做法：
1***白果去殼，浸去外衣洗凈;百合、紅棗洗凈，並紅棗去核。
2***牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升***8碗水量***。
3***武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。