端午節到了，粽子是必不可少的，不過好多小夥伴不太會包粽子。這裏就帶來怎麽包粽子又簡單又快的方法和步驟，教妳1分鐘就可以包出壹個好看又好吃的粽子。
壹、粽子怎麽包又簡單又快?1、如何包粽子步驟簡單：
（1）將粽葉放在鍋裏煮，大概7分鐘左右。壹是為了殺菌消消毒，二是為了防止粽葉破裂，讓粽葉更加牢固。
（2）煮好粽葉之後拿出來清洗，清洗之後用冷水浸泡，這是為了防止葉子幹燥。
（3）將準備好的糯米洗幹凈。(沒有固定的量，想包多少準備多少糯米)如果不喜歡吃白味的粽子，可以根據自己喜好，準備其他食材，然後包粽子的時候放進去。
（4）準備壹條堅固的繩子，綁在方便的地方(比如：椅子，桌子等)。
（5）將粽葉拿出來放在壹個大容器裏面。然後拿起兩片平行的粽葉，裹成壹個三角形，(壹定要註意粽葉裹成的三角形尖尖不能漏米，不然煮的時候要散開)將準備好的糯米放入三角形裏面，(如果要放入其他的食材，就隨糯米的放入而放入)根據包粽子的方法開始包裹。包好之後將粽子綁在剛剛準備好的繩子上面。
2、包粽子的方法與步驟：
（1）兩片粽葉放壹起，把粽葉左上右下並列成壹個大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏鬥，註意捏緊漏鬥交界處；
（2）先在漏鬥中放上壹層糯米，然後加上壹層肉和蘑菇，最後在加上壹層糯米；
（3）漏鬥放滿米後，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實；
（4）用準備好的棉線把粽子繞圈紮緊，這樣粽子就包好了。
（5）上鍋煮粽子，肉粽子要等水開鍋後在放進去，蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火，繼續煮大概兩個小時就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮壹會，我用高壓鍋煮了壹個小時就好了。
（6）煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存，放了三天依然新鮮如初。
二、包粽子的註意事項：
1、選擇粽葉的時候，要註意區分正常粽葉和返青粽葉，正常粽葉顏色自然，聞起來無異味，煮粽子的水呈棕黃色，而返青粽葉，顏色鮮艷，聞起來有股子藥水味，煮粽子的水呈綠色。
2、粽葉和粽繩先洗幹凈，然後放在水中浸泡約1小時最好。這樣幹凈又衛生，粽葉不易破裂。
3、包粽子壹定要用草繩或是棉線，切不可用塑料玻璃繩，因為塑料玻璃繩紮捆的粽子在高溫煮以後會產生對人體有害的物質。
4、用草繩或是棉線紮捆粽子是切不可太過大力。比如豆沙粽，用力過大會讓米粒進入紅豆餡中，造成粽餡裏的米粒煮不透，呈半生熟狀態。所以包粽子壹定要註意的是巧勁。如果用瘦豬肉就要紮緊了,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中。
5、粽餡的調味:鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。
6、煮粽子壹定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。