食用方法:溫水浸泡後，可用於蒸雞、排骨、煲湯。
姬松茸又稱姬松茸、松茸、蘑菇巴氏桿菌、抗癌松茸等。，屬於真菌、擔子菌、蘑菇、蘑菇。該菌株原產於北美南部和巴西、秘魯等地的草原。1956古本龍富采集巴西野生種進行組織分離、栽培試驗和推廣應用。因為它的原始品種取自巴西，它的商品名被提議為姬松茸。該菌株於1992從日本引進，經過多點示範栽培，已在各地逐步推廣。姬松茸是壹種罕見的蘑菇，松脆，光滑，美味，營養豐富。蛋白質和糖分比蘑菇高壹倍。它的菇蕾很厚，菇柄很豐滿。它以其濃郁的風味，鮮美香甜，受到了國內外消費者的喜愛，成為不可或缺的優秀宴會湯。此外，姬松茸在增強人體免疫力方面居食用菌之首。性味:性平，甘。歸經:入心、肺、肝、腎經。
姬松茸具有健腦、消炎、補腎、降血糖、改善糖尿病、降低膽固醇、改善動脈硬化的功效。可抑制腫瘤、痔瘡和瘺管，增強精力，預防和治療心血管疾病。姬松茸的主要成分是多糖和甾醇。熱水提取的姬松茸葡聚糖具有很強的抗癌活性，具有增強人體能量、抑制腫瘤細胞生長的作用，具有抗腫瘤作用，對物質有吸收和排泄作用。姬松茸菌絲體粉中蛋白質的含量為16-17%，是壹種能抵抗癌細胞的蛋白質，體粉中還含有人體必需的全部氨基酸。姬松茸中含有具有抗腫瘤活性的“松茸多糖”，是壹種特殊的雙鏈生物活性物質，是其他植物所不具備的。具有超強的抗基因突變能力，抗癌作用強，能破壞腫瘤細胞的遺傳基因，從而達到抗基因突變、抑制腫瘤、控制腫瘤復發轉移的目的。姬松茸能促進人體骨髓的造血功能。姬松茸能抑制白血病細胞的增殖。生理活性多糖適用於治療兒童白血病。姬松茸對肝腎有保護作用，可長期服用。
健康:
止咳:姬松茸和糯米壹起煮著喝。
治療痢疾:姬松茸煮水喝。
風濕病的治療:姬松茸用酒浸泡，長期服用。
選購指南:無雜質汙垢，無蟲眼，無黴變，色澤鮮亮淡黃，水分小於10%，紫菇、紅菇小於5%為佳。
每次可在肉中加入6克左右的幹姬松茸(整菇或切片)煮燉，香脆可口。燉至湯汁變濃，作為食補，抗癌效果極佳；也可以取姬松茸6克左右，每天喝，就像泡茶壹樣，可以達到抗癌的效果。
適用人群:老少皆宜。
美味的食物:
姬松茸瘦肉南瓜杯
配料:姬松茸、南瓜、瘦肉、蘆筍、銀杏、姜片、鹽。
制作:
1.姬松茸用清水浸泡1小時，洗凈；瘦肉切丁，飛水洗凈；
2.慢燉鍋加足量水，加入姬松茸、瘦肉、姜片、白果，燉3-4小時；
3.將南瓜切掉壹小部分，挖出籽漿，加入燉好的銀杏果、姬松茸、瘦肉和湯，蓋上壹層保鮮膜；
4.入蒸鍋蒸20-30分鐘左右(視南瓜大小而定)，放入蘆筍再蒸5分鐘後取出。
用法:隨餐食用。
功效:美容養顏，抗癌抗衰老，可治療多種癌癥。
姬松茸小米粥
材料:小米100克，姬松茸8個，粳米50克，蔥花3克，鹽1克。
制作:
1將姬松茸洗凈，放入沸水中焯至起泡，撈出切片。
2將粳米和小米分別洗凈，用冷水浸泡半小時。
3鍋中倒入冷水，將粳米、小米放入，大火燒開，再用小火煮。
4粥稠時加入姬松茸，拌勻，加鹽調味，再煮5分鐘，撒上蔥花即可食用。
用法:每天1？兩次。
功效:補腎消腫，用於慢性腎炎和腎病綜合征的調理。
姬松茸燜蠶豆
原料:姬松茸100克，菜心10克，鮮蠶豆300克，洋蔥、姜末、蒜片各5克，花生油、料酒各10毫升，鹽、味精各適量。
制作:
1.將姬松茸浸泡在溫水中；蠶豆洗凈；將蔥和姜切碎；洗油菜。
2.炒鍋加入花生油，燒至五成熱，放入蔥、菜心、姜末、蒜片爆香，加入適量清水，再放入姬松茸、蠶豆燉，加鹽即可食用。
用法:1~每周2次。
功效:健脾開胃，理氣化痰。適合脾胃虛弱、麻疹等食用。
姬松茸炒兔肉
材料:姬松茸10g、兔肉400g、芹菜50g、姜5g、蔥10g、鹽、味精2g、料酒2ml、胡椒粉1g、色拉油。
制作:
1.將姬松茸濕潤，徹底切片；兔肉洗凈，切片，用開水浸泡去血水；芹菜去皮，洗凈，切片；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
2.鍋內倒入色拉油，放大火，放入姜、蔥爆香，放入姬松茸、兔肉、芹菜，快速炒熟，放入鹽、味精、料酒、胡椒粉，炒勻，出鍋，裝盤，裝飾。
用法:1~每周2次。
功效:益精、止咳平喘、益關節、安神；適用於心律失常、急性傳染性等。
鯊魚骨姬松茸滋補湯
原料:蜜棗、螺旋片、姬松茸、鯊魚骨、百合、杏、蓮子、陳皮。豬排(302g)，金華火腿少許。
制作:
1.將鯊魚骨浸泡在清水中十五分鐘。豬肉排水。其他材料洗凈。
2.將所有材料放入鍋中，加入12碗水。
3、小火燉兩到三個小時左右，最後加入適量的鹽調味。
用法:1~每周2次。
功效:病前預防，強身健體；增強免疫力。