編輯這款紅酒的釀造過程
第壹集
首先，第壹步是去梗，也就是把葡萄果實從梳狀的枝幹上去掉。因為樹枝含有大量的單寧酸，所以在酒中有壹種不愉快的味道。
第二，榨水果。釀造紅酒時，葡萄皮和葡萄肉同時壓榨，壓榨葡萄皮時釋放出紅酒中所含的紅色素。正因為如此，所有紅酒的顏色都是紅色的。
第三，榨汁發酵。榨汁後即可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁，就能釀出好酒。酒是發酵的產物。發酵後，葡萄中所含的糖分會逐漸轉化為酒精和二氧化碳。所以在發酵過程中，糖分越來越少，而酒精含量越來越高。通過緩慢的發酵過程，可以釀造出味道清香細膩的紅酒。
第四，加入二氧化硫。為了保持葡萄酒的果味和新鮮度，發酵後必須立即加入二氧化硫。二氧化硫可以防止空氣中的氧氣導致葡萄酒氧化。發酵3周左右，新酒必須第壹次沈澱，換桶。第二次沈澱需要4到6周。沈澱的次數和時間的順序，正是要達到的味道。
5.酒在桶中存放3到9個月後，就要裝瓶了。過去，酒瓶是用軟木塞密封的。現在(2001之後)很多創新的裝瓶廠都采用新的真空密封旋轉酒瓶。
第二集
A.去梗:所謂去梗，是指為了避免葡萄酒中不必要的苦味，將果實中的梗去掉。
B.壓碎:輕輕壓碎果皮稱為壓碎。
c、發酵:在破碎的葡萄(連同果皮和籽)中加入酵母。因為紅酒的顏色來自果皮，而澀味是種子釋放出來的味道。
d、榨汁:將發酵好的酒用榨汁機榨汁。
e、發酵:將壓榨出的酒與皮、籽分離，然後只進行酒的發酵。這個階段是決定葡萄酒口感的關鍵，發酵充分的葡萄酒不甜。
F.除渣:發酵後，溶解的殘留物質會自動沈澱，可以順利去除。這個過程叫做除渣。
G.催熟:然後放入桶中使其完全成熟，催熟期為兩年左右(但也有人兩年都沒有成熟)。
H.裝瓶:熟了就可以裝瓶。
在這壹段編輯釀造紅酒的葡萄品種。
葡萄品種方面，有設拉子、赤霞珠、蘇維翁、梅洛等。這些名字經常出現在紅酒的標簽上，指的是所用的葡萄品種。有些紅酒是由壹種葡萄釀造的，而有些是由2~3種葡萄釀造的，所以紅酒的味道是不同的。單壹或混合葡萄品種釀造的紅酒同樣不錯，只是適合不同消費者的口味。
紅酒的起源——“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”世界上有很多國家生產紅酒。紅酒產地的劃分方式之壹，分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。
舊世界紅酒壹般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產的紅酒，在國際市場上稍貴。“新世界紅酒”指的是澳大利亞、智利等國家生產的紅酒。法國紅酒以前都是用牛血提取的色素上色，在瘋牛病的擔憂下壹度影響了法國紅酒的銷售。澳大利亞和智利由於地理位置優越，其葡萄產區幾乎沒有環境汙染，因此其紅酒在國際市場上享有盛譽。澳洲紅酒采用葡萄皮本身提取的純植物色素進行配色，這是紅酒行業采用天然物質進行配色的創舉。澳洲的AREM葡萄酒和智利的ALMAVIVA是著名的“新世界紅酒”品牌。
編輯本段中紅酒和幹紅葡萄酒的概念和區別。
所謂幹酒(幹白、幹紅)僅指葡萄酒中的糖分，並無其他含義。按照標準，幹葡萄酒的含糖量是/>；幹紅葡萄酒是從香檳釀造中借用的壹個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的葡萄酒。紅葡萄壓榨後，葡萄皮和果核不過濾，葡萄汁釀造成酒後過濾。在釀造的過程中，葡萄皮的顏色溶入了酒中，這就是幹紅葡萄酒。幹紅葡萄酒有兩種，壹種是簡單過濾；另壹種是連續壓榨濾渣。壓榨幹紅葡萄酒含有更多的單寧，口感更濃。
換句話說，幹紅喝起來不甜。在中國，有些人喝幹紅葡萄酒時喜歡混合雪碧，這說明喝酒的人不適合喝幹紅葡萄酒，而是正統的紅酒。
編輯這款紅酒的保質期
紅酒並不是年份越老越好。年份是表達當年葡萄酒品質的概念。紅酒也可以分為新鮮型和陳年型。新鮮型壹般果香濃郁，陳年型壹般濃郁醇厚。最佳飲用期因葡萄酒不同而異，壹般在2-10年之間。10年以上瓶裝的紅酒不好喝。