分類:
鱸形目
特點:
主體延伸部分略呈圓柱形；眼睛大而略突出，腹鰭變成吸盤。魚體灰褐色，背部深色有小黑點，側面有四條模糊的灰黑色寬橫帶，腹部呈灰色。尾鰭是圓形的。
習慣:
是河口最常見的魚種，棲息在沿海、河口或紅樹林等有沙質沈積物、水流相對平緩的區域。挖洞掘洞，不易遊動，靠胸鰭爬行跳躍，屬於底棲魚類，隨鹽度變化具有明顯的洄遊特征。食肉，主要是浮遊動物和小型底棲無脊椎動物。
分發:
南日本，韓國到香港，包括南，北，西臺灣省。
鱸形目(Perciformes ):約6種環眼綱小型熱帶魚的總稱。印度-太平洋(從非洲到玻利尼西亞和澳大利亞)。生活在沼澤、河口和泥灘上，以在水面外攀爬跳躍而聞名。體長可達30厘米(12英寸)左右，有兩個背鰭，腹鰭位於身體前部，腹鰭部分或完全愈合。頭部比較鈍，有兩只大眼睛靠在壹起，可以在頭頂旋轉。胸鰭基部厚而結實，有助於在陸地上移動。呼吸水外鰓腔中的空氣和水分。捕食甲殼類動物和其他小動物。
和大型彈塗魚壹樣，彈塗魚可以在陸地上生活很長時間。如果妳經常遊出水面，妳就會死。
與屬於周眼綱的彈塗魚不同，彈塗魚只能生活在淤泥中。它們也可以在海岸附近的巖石和木塊上找到。像彈塗魚壹樣，它們的頭上也有兩只靈活的眼睛，但它們比彈塗魚小。
在我國沿海高潮區或半鹹水河口、灘塗區，有壹種體長只有幾十毫米的小魚，頭大而方；眼睛突出並能轉動；胸鰭基部有壹個肌柄，可以作為在陸地上支撐和爬行的器官；越是左右腹鰭組合成吸盤。
每當退潮時，裹著泥巴的魚有離開水覓食的習慣。它常依靠胸鰭肌梗在泥地上爬行跳躍覓食，或爬到巖石和紅灌木叢上捕食昆蟲，或爬到巖石上曬太陽。當它出水時，發達的鰓腔內充滿空氣，尾部浸在水中輔助呼吸。離開水生活已經成為它的重要習慣。它可以像陸地上的蜥蜴壹樣活潑地移動，胸鰭肌柄可以自由地來回活動，起到爬行動物前肢的作用。為了加強在陸地上爬行的能力，臀鰭變得很低，尾鰭下葉的鰭變得更厚。泥畫是有步驟的，每壹步都要配合胸鰭的向前運動，即先用胸鰭踏在地面上，再向前拖動身體，步伐快速重復。胸鰭向前運動時，腹鰭起到支撐身體的作用。當它在短距離跳躍時，它只依靠胸鰭的活動；跳躍壹米以上時，必須用尾巴拍打地面來輔助。當它不耐煩或受到驚嚇時，它會進行長距離跳躍。每當退潮的時候，妳都能看到彈塗魚在沙灘上跳來跳去，互相追逐。彈塗魚的視覺非常敏感，稍受幹擾就會跳回水中或鉆入洞穴和巖石縫隙中。
柄大彈塗魚(Boleophthalmus petinirostris)，又名跳魚和眼周彈塗魚，屬於鱸形目爬行動物科。有兩種，壹種俗稱花藍，體長12-45 cm，青藍色，背部布滿小星星，品質好，味道鮮美；另壹種，俗稱克蘭，不到10厘米長，骨頭比較硬，有點苦味。泥包魚都產於我國沿海地區，平時都可以生產，尤其是夏秋兩季。我市沿海灘塗肥沃，適合塗泥魚生長繁殖。以甌海區沙村為例，村民在沙灘上捕撈彈塗魚，年捕獲量約50噸。有鮮食和幹晶兩種，都是宴席上的名菜。具有滋補肝腎、愈合傷口的功效。彈塗魚因其肉質細嫩、油脂豐富、經濟價值高，廣受消費者歡迎。目前我市部分地區開始進行人工實驗養殖，如果成功，將有更多彈塗魚上市供應。
【形態特征】體圓柱形，壹般長10~20m ~ 20m cm，重20 ~ 50g。眼睛小，突出於頭後緣上方，下眼瞼發達，嘴在末端位置。每個頜骨有1排牙齒，上頜牙齒呈錐形，前面每側三顆牙齒為犬齒。下頜牙齒向外傾斜，幾乎是躺著的。背面是深棕色。腹部是灰色的。背部有六條黑色條紋，全身有不規則的綠褐色斑點和兩條背鰭。背鰭1很小。鰭棘只有5根，鰭棘末端呈絲狀，其中第三根棘最長；第二背鰭和臀鰭都很長，長度大致相等。尾鰭呈楔形且較寬，第二背鰭有三條常見的灰白色橫線，胸鰭有黃綠色的昆蟲紋，色彩非常豐富。
如何吃:
湯和鹵水是最適合家庭食用的，也適合蒸、燉或煮魚。
彈塗魚
彈塗魚是壹種特殊的魚，它在陸地上的壽命比在水中長。它們生活在印度洋-太平洋地區和非洲的大西洋海岸。塗泥魚離開水後會很活躍。