父母想把孩子放在更好的幼兒園,讓孩子吃得更好,喝得更好,讓孩子的身體更棒。壹般湯的食材也是最容易消化吸收,營養最全面的食材。這裏給大家詳細介紹壹下壹般的幼兒園煲湯食譜及其各種做法。
豆腐蛋花湯
鮮扁豆200克,豆腐200克,生雞蛋50克,木薯澱粉,調味汁和湯。
將豆腐切成丁,放在壹邊。扁豆洗凈後,控水晾幹。把湯倒進熱鍋裏。加入豆腐丁,煮開後小火燉5分鐘。倒入扁豆,再次煮2分鐘。煮扁豆。加入壹勺醬汁,攪拌均勻。加入稀沙司,煮開。煮至汁液略濃,關火,輕輕倒入蛋液。倒入香油即可。
荷葉烏雞湯材料:鮮荷葉1、烏雞1、香腸50g、杏鮑菇5g、鹽5g、雞精3g、豬板油20g、米酒和白胡椒粉3g、姜和蔥5g、大骨湯2,500g、時令鮮魚適量。制作方法:1。將烏雞宰殺,去毛、去內臟、去爪,用開水浸泡,荷葉洗凈切片,香腸切片,平菇切成兩片;2、烏骨雞。荷葉。生姜。洋蔥和各種調味品放入高壓鍋,加入湯。沸騰。加壓10分鐘,冷卻後倒入石鍋中煮沸,即可食用,可加入少量時令蔬菜。功能:清熱去火,消火幹燥。適用於心臟病、口渴、小便不利、便秘等癥狀。
黑木耳田七大棗湯原料:木耳壹兩、田七三錢、大棗十枚、
兩片生姜。做法:1,泡發木耳,去頭切碎;2、將三七洗凈,切碎或粉碎;將大棗洗凈、削片、去皮;3.在原料和姜片中加入十碗水,大火滾後,再用小火煮兩個小時,最後加入適量鹽調味;
西洋參螺螄頭湯原料:速凍螺螄頭200克,西洋參15克,大棗四枚,生姜兩片,水適量,鹽少許。做法:1,螺絲頭去內臟,用生鹽洗凈;2.大棗洗凈去皮;3.水燒開後,將原料放入沸水中煮十分鐘,然後改溫至大火再煮三個小時,加入少量鹽調味。
鯧魚黑豆湯:鯧魚400-500克,黑豆120克,紅豆80克,胡蘿蔔200克,大棗4枚,小茯苓壹個半,生姜兩片,水適量,鹽少許。腌制材料:鹽半勺,酒兩勺。做法:1。將魚去鱗,洗凈後擦去水分,加入鹵料腌制10分鐘,低油煮沸,爆香姜片,再將魚煎至兩面發黃;2.黑豆洗凈,豆幹,用溫火煸炒至豆皮開裂;紅棗、紅豆洗凈,去棗核;茯苓浸泡去瓤;胡蘿蔔去皮,切片;3.適當瀝幹水分,放入茯苓,先煮開。加入所有原料煮壹刻鐘,再用少許鹽調味煮兩小時。
龍眼肉蓮子蛋花湯原料:龍眼肉三錢、蓮子肉壹兩、生雞蛋兩個、生姜兩片、大棗四枚、鹽少量。做法:1,生雞蛋煮熟去殼洗凈。將龍眼肉、蓮子肉、姜片、大棗洗凈。蓮子肉去核,蓮子皮保留;生姜去皮切片,切成兩片;大棗去皮;2.瓦鍋裏放冷水,用猛火煮至水開,再放入原料,改小火煮兩個小時,加少許鹽和調料,就可以喝湯吃蓮子和生雞蛋了。
淮杞子沈丹烏雞湯原料:山藥、枸杞、紫沈丹各四塊錢,黨參壹兩,茯苓、烏雞、少量鹽。做法:1,烏雞洗凈,去毛,去內臟,去脂膏。將山藥、枸杞、茯苓浸泡,洗凈。將丹參和黨參洗凈,切塊;2.砂鍋加冷水,用猛火煨至水沸,放入原料,待水再沸,改小火再煨三小時,加少量鹽調味。?