魚腥草圖片及其食用方法。魚腥草。是壹種生活在水邊的草本植物，也被稱為“天然抗生素”。魚腥草。有很多不同的食用方法，可以藥食同源，可以當蔬菜吃。下面我們來看看魚腥草的圖片和吃法。
魚腥草圖片及其食用方法1
魚腥草，俗稱豬鼻孔、側耳根，為三白草科多年生草本植物的根或全草。魚腥草。味辛，性寒，能清熱解毒、消癰排膿、利尿除濕、健胃消食。《名醫阿別錄》雲:蠑螈主溺瘡。《滇南本草》記載:治肺膿腫，咳出膿血，痰臭，大腸熱毒，治痔瘡。《本草綱目》記載:散熱毒癰，痔瘡脫肛。《醫林匯編》上說:要下水遊泳，猛攻，上床，解暑。治療蛇毒、腳氣、潰瘍、壞疽、祛瘀。《嶺南本草集錄》:葉:可敷惡性大瘡消毒；煎服可去濕熱，治痢疾。
魚腥草在臨床上主要用於三個方面。
1.用於肺熱咳嗽，痰黃稠。可與黃芩、貝母、知母等藥材配伍。
2、用於熱毒瘡毒，常與金銀花、連翹等清熱解毒藥煎服，也可研磨外敷。
3、用於小便疼痛，能有效擴張腎血管，起到利尿作用。
藥理研究表明，魚腥草主要含有揮發油、癸酰乙醛魚腥草素等成分，對多種致病菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制和抗菌作用。，並能提高人體的免疫調節功能。國外也從魚腥草中分離出壹種抗癌物質。除對胃癌有效外，對晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有壹定的治療調節作用。
魚腥草可以作為蔬菜食用。
生吃最好，香氣獨特，口感獨特，味道鮮美。隨餐涼拌可以刺激人的食欲，增加食欲，改善消化功能。還有炸食、煎湯、煮粥、燉肉等不同的食療方法。在日本，魚腥草。也是受寵。除了中藥方劑和藥膳外，它還被用作功能性保健食品(茶、飲料和其他食品添加劑)。
但魚腥草並不適合所有人，脾胃虛寒者、易患風寒者最好不要服用。先介紹幾個方子。
1，肺膿腫
魚腥草30克。桔梗15g。
2、痢疾
魚腥草20克，山楂炭6克，水煎蜜服。
3.習慣性便秘
魚腥草5 ~ 10g。，用開水浸泡10~12分鐘供後人喝茶。治療期間停用其他藥物，10天為1個療程。
4、感冒發燒
將溪黃草20克、魚腥草16克加水煎煮，或將藥材研磨成細粉，將煎煮濾液濃縮，與細粉混合後壓片，每片0。3克，壹日3次，每次3~4片，小兒要減量。
魚腥草圖片及其食用方法2
感冒魚腥草
1，魚腥草平時可以做成涼拌吃。制作時，需要準備鮮魚腥草300克，食用鹽、醬油、幹辣椒各壹些，胡椒面少量。
2.將準備好的新鮮魚腥草去掉老根和須根，留下她的嫩根和嫩葉，然後用清水沖洗幾次。洗凈後用冷水浸泡半小時，取出後放入沸水中焯三分鐘。焯水後，取出冷卻，瀝幹水分。
3.將處理好的魚腥草切成段放入鍋中，鍋內燒熱油，將幹辣椒放入鍋中炸熟，冷卻後澆在魚腥草上，再加入準備好的食用鹽、醬油、花椒粉，拌勻裝盤即可。
魚腥草豬肺湯
1，用魚腥草做湯也是常見的吃法。平時需要準備，魚腥草50克，紅棗6枚，豬肺250克。
2.將豬肺清洗幹凈，切塊，加入準備好的紅棗，加入適量的水壹起煮。豬肺煮好後，加入魚腥草，壹起煮半小時。煮好後加入食用鹽調味，拌勻後直接出鍋。
魚腥草的食用禁忌。
魚腥草是壹種過敏蔬菜。有過敏史或過敏者禁用魚腥草。另外，魚腥草性寒，寒性體質、脾胃虛寒的人不適合服用魚腥草，這是人們使用魚腥草的重要禁忌。