本文目錄壹覽：1、白姜有什麽作用2、幹姜的功效與作用3、幹姜的功效與作用及營養價值白姜有什麽作用白姜(又名:幹姜)為姜科草本植物姜的根莖。
白姜的作用：
1，有促進消化作用；
2，有興奮中樞呼吸及運動系統作用；
3，可增加血液循環、升血壓、促進發汗作用。
幹姜的功效與作用幹姜的功效與作用
幹姜的功效與作用，這種食物的功效是非常明顯的，不同的使用方法對人體產生的作用也不壹樣，對這些功效和作用還不要了解的話，能夠調理人的身體，增強體質，養生就看幹姜的功效與作用。
幹姜的功效與作用1
幹姜的功效
別名：白姜、均姜、幹生姜
入藥部位：植物的幹燥根莖。
性味：味辛，性熱。
歸經：歸脾、胃、腎、心、肺經。
用法用量：3～l0g。
功效：溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。
幹姜的作用
主治：用於脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。
相關配伍
1、用於治脾胃虛寒，腹痛下利，以及胃中寒飲，喜唾涎沫：人參、幹姜、白術、甘草。
如理中湯。
（《傷寒論》）
2、用於治中寒水瀉：幹姜(炮)研末，飲服二錢。
（《千金方》）
3、用於治寒痢青色：幹姜切豆大，海米飲服六、七枚，日三夜壹。
（《補缺肘後方》）
4、用於治妊娠嘔吐不止：幹姜、人參各壹兩，半夏二兩。
上三味，末之，以生姜汁糊為丸，如梧子大。
每服十丸，日三服。
如人參半夏丸。
（《金匱要略》）
相關論述
1、《本草綱目》：幹姜，能引血藥入血分、氣藥入氣分。
又能去惡養新，有陽生陰長之意，故血虛者用之。
凡人吐血、衄血、下血，有陰無陽者，亦宜用之，乃熱因熱用，從治之法也。
2、《本草經疏》：炮姜，辛可散邪理結，溫可除寒通氣，故主胸滿咳逆上氣，溫中出汗，逐風濕痹，下痢因於寒冷，止腹痛。
其言止血者，蓋血虛則發熱，熱則血妄行，幹姜炒黑，能引諸補血藥入陰分，血得補則陰生而熱退，血不妄行矣。
治腸僻，亦其義也。
3、《本經》：主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕痹，腸僻下痢，生者尤良。
幹姜的`功效與作用2
概述：
幹姜是臨床上常用的壹種溫裏類的中藥，其藥性辛，熱，歸於脾、胃、心、肺經。
幹姜具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲的功效。
在臨床上，幹姜主要用於脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、嘔吐瀉痢等病癥；也可以用於亡陽證；還可以用於肺寒痰飲所致的咳喘痰鳴、痰白清稀等病癥。
使用幹姜的禁忌為：陰虛內熱以及血熱妄行的患者是不能使用幹姜來治療的。
臨床應用：
在臨床上，常使用幹姜來治療以下幾種病癥：
1、幹姜可以用於脾胃虛寒的病癥。
此藥主入脾胃而長於溫中散寒，無論外寒內侵之實寒或者是脾胃陽氣不足之虛寒，都可以應用幹姜來治療。
在治療脾胃實寒腹痛吐瀉的患者時，常配伍附子、高良姜等藥物來使用，如二姜丸；在治療脾胃虛寒、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉的患者時，常配伍黨參、白術等藥物壹同使用，如理中丸。
2、幹姜也可以用於亡陽證。
此藥具有溫心助陽、回陽通脈的功效。
在治療心腎陽虛、陰寒內盛所致的四肢厥逆、脈微欲絕的患者時，常配伍附子來使用，如四逆湯。
3、幹姜還可以用於寒飲伏肺所致的喘咳的病癥，常配伍麻黃、細辛等藥物壹同使用，如小青龍湯。
現代應用：
現代藥理學研究證明：幹姜能直接興奮心臟而強心；有顯著止嘔的作用，能保護胃黏膜，抑制胃酸，降低胃酸濃度；此外，還具有升壓、鎮靜、鎮痛、止咳、降血脂等作用。
現代應用幹姜配伍，可以治療急性胃腸炎、慢性胃炎、褥瘡、急性腸梗阻等疾病。
幹姜的功效與作用及營養價值幹姜的功效與作用及營養價值
幹姜的功效與作用及營養價值，生姜是壹種很常見的調味菜，人們吃的調味生姜是采挖以後的新鮮生姜，但是很多人對幹姜並不了解，下面分享幹姜的功效與作用及營養價值。
幹姜的功效與作用及營養價值1
幹姜
別名：白姜、均姜、幹生姜
禁忌人群：陰虛內熱、血熱妄行者忌食。
幹姜的基本介紹
幹姜，為姜科植物姜的幹燥根莖。
多年生草本，高40～100cm，栽培時很少開花。
我國大部分地區有栽培。
主產四川、貴州。
采制冬季采挖，除去莖葉及須根，洗凈曬幹或低溫幹燥。
幹姜的功效與作用
味辛，性熱。
歸脾、胃、心、肺經。
溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰，溫肺化飲。
於脘腹冷痛，嘔吐腹瀉；肺寒久咳氣喘，痰多清稀。
幹姜的營養價值
幹姜含揮發油2%～3%，為淡或黃綠色的油狀液體；幹姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，無姜酮。
幹姜的選購
根莖扁平塊狀，指狀分枝，長3～7cm，厚1～2cm。
表面灰或淡灰棕色，粗糙，具縱皺紋及環節。
分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。
質堅實，斷面黃白色或灰白色，粉性和顆粒性，內皮層環紋明顯，維管束及油室散在。
氣香特異，味辛辣。
幹姜的存儲
置陰涼幹燥處，防蛀。
幹姜的食用方法
1、用於脘腹冷痛，寒嘔，冷瀉。
本品辛熱燥烈，主入脾胃而長於溫中散寒、健運脾陽。
治胃寒嘔吐，脘腹冷痛，每配高良姜用，如二姜丸。
治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，多與黨參、白術等同用，如理中丸。
2、用於亡陽證。
本品性味辛熱，能回陽通脈。
故可用治心腎陽虛，陰寒內盛所致之亡陽厥逆，脈微欲絕者，每與附子相須為用，如四逆湯。
3、用於寒飲咳喘，形寒背冷，痰多清稀之證。
本品辛熱，善能溫肺化飲，常與細辛、五味子、麻黃等同用，如小青龍湯。
幹姜的功效與作用及營養價值2
幹姜的功效與作用
1、幹姜的是挖起來根莖以後再洗幹凈再曬幹備用，幹姜可以溫中散寒，可以治療脘腹冷痛，可以止嘔吐和止瀉痢，對於胸痹心痛的人有好處。
如果四肢寒冷也可以食用幹姜，幹姜對於寒飲喘咳有好處，痰飲咳喘也可以用幹姜來治療。
2、如果咳嗽和氣喘也可以食用幹姜，如果痰多再加上清稀的人可以用幹姜和細辛：五味子壹起配合著使用，中醫上認為幹姜是壹種熱性食物，味，幹姜的用法壹般是取三到十克的幹姜煎燙服用。
3、並不是所有的人都適合服用幹姜的，對於壹些陰虛內熱的人：如血熱的人不能吃。
幹姜的吃法很多，可以和羊肉壹起煮湯，取150克羊肉再加上幹姜30克和適量的.鹽，慢火燉爛有很好的去寒補虛的作用，對於壹些四肢凍冷的人，腰痛，月經後小腹痛等有很好的作用。
四川泡姜泡辣椒是當地人最喜歡的下飯，小菜很多，去過四川的人也會被那裏的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽誘人特別好吃，能開胃也會去除油膩，今天為大家介紹的是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕松學會四川泡姜和泡辣椒怎麽做。
四川泡姜泡辣椒的做法大全
1：四川泡姜泡辣椒在做的時候，壹定要準備壹個幹凈的泡菜壇子。
可以先把泡菜壇子的蓋打開晾晾，然後再把裏面認真消毒烘幹水分。
準備適量的小米辣椒和新鮮的嫩姜，還要準備適量純凈水，除此以外要準備八角桂皮香葉和花椒等香料，在準備適量的泡菜鹽，最後準備適量冰糖。
2：準備好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反復清洗，最好用淡鹽水浸泡幾小時，取出以後控幹表面水分。
準備好的新鮮嫩姜，也要去掉紅色的部分，把它掰成塊再用清水反復沖洗幹凈，洗好以後晾幹備用。
3：壹個幹凈的無油汙水的鍋裏面，放入準備好的泡菜鹽，開火炒制壹會兒，然後再放入準備好的花椒八角桂皮，香葉等香料，繼續炒至二分鐘加入，準備好的純凈水，放入冰糖加熱煮開，再煮5分鐘左右，這時能聞到濃郁的香味。
4：把煮好以後的泡菜水降溫，再把它倒入的泡菜壇子中，然後把處理好的新鮮嫩姜和小米椒全部放入的泡菜壇子中，要讓泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸沒，把壇子密封好，十幾天以後裏面的辣椒和姜就能泡好，取出以後可以直接吃，不論是配粥還是下飯都特別好。
冰糖姜片的功效吃冰糖姜片的好處
冰糖姜片是壹種休閑食品，也有很出色的保健功效，它是把生姜切片以後用冰糖水浸泡，然後經過晾曬等多道工序以後得到的壹種食品，味甜略辛，特別好吃，那麽這種冰糖姜片有什麽功效呢？平時食用有什麽好處呢？下面我就為大家具體說壹說。
冰糖姜片的功效
1、冰糖姜片能溫補身體
冰糖姜片是壹種溫補功效出色的食材，它能升陽，也能溫中，還能養血補氣，更能補充能量，平時人們食用可以緩解身體虛弱，無力以及在氣血不足等多種不良癥狀，對人類的身體有很好的補養作用。
2、冰糖姜片能清肺化痰
清肺化痰也是冰糖姜片的重要作用之壹，冰糖能化痰，也能清肺還能消除肺部的多種炎癥，能加快痰液排出，對人類的咳嗽痰多以及哮喘等多種常見呼吸類疾病有很好的預防和治療作用。
3、冰糖姜片能預防感冒
冰糖姜片可以驅寒暖胃，也能治療人類的風寒，類人們因身染風寒以後引發鼻塞和頭痛以及頭暈和發熱以後可以直接食用冰糖姜片，也可以用冰糖姜片泡水喝，能快速驅除風寒，讓這些不良癥狀消失，從而也就預防了感冒的發生。
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