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壹騎千裏,第壹份味覺大禮來了,滿足夏天所有悶熱的想象。

很多年前,有人拿英國和法國的品味教育做比較。

從嬰兒期開始,英國嬰兒主要吃的是稀飯。

而法國寶寶,從出牙開始就被當成有品味的人。嬰兒食品制造商的菜單早就華麗地出現了:比目魚排、雞飯、鮑魚、羊肉、肝臟、奶酪、各種水果和蔬菜、布丁、紅糖奶油和田雷奶酪。

“味覺就是這樣訓練出來的。”法國人自豪地說。

其實人的味覺感知是有很多器官共同作用的。

如果妳更多地了解到法國人是如何用壹整年的時間好好利用大自然的饋贈來感受無時無刻不在呼籲品味的豐富快樂,或者經歷過他們指著某地的酒,飛眼向妳保證:“它嘗起來就像壹個女孩的紅唇。”

我猜妳和我壹樣,想屈從於這種敏銳而通靈的品味。

是的,在浪漫的外國人身上經常會發現,我們已經很久沒有談到味覺,以及食物帶來的原始快感。袁枚寫了《同園食》,壹個雞蛋也能挑戰味覺;曹雪芹寫《紅樓夢》,全是關於高雅的想象和強烈的食欲。

真的,就算我們回頭去看浪漫古意,品味也是個大學問。

獨走千裏,今年推出農鮮【雨山前】品牌,以“目的地的味道”為線索,重拾味道在鄉愁中的重要地位。

味道,聲音,光線,缺了哪壹個,當地生活的味道都可以大打折扣。

我們尋找味覺的第壹個旅程是蘇錫常地區,這裏城市的河流到處都在搖曳,街道上整夜都是人。

無錫坐落在迷人的太湖之濱,有吃時令新鮮食品的習慣。

蘇錫常地區是獲得奇妙的新鮮食物的絕佳地區——優越的生態和豐富的人口,時令作物自古以來就特別受青睞:路邊的馬欄頭山的香椿頭剛出市時,其價格不亞於魚;太湖三白可以在船上成為壹場流動的盛宴,沒有濃油和紅醬。我們這次發現的是,季節周期特別有價值。

江蘇無錫陽山桃

先全方位感受壹下陽山桃。

妳為什麽選擇陽山桃?

陽山桃的特點是果形大、色美、果肉細、甜度好、汁多,歷來聞名。

華爾街日報的中文網站甚至給它起了這樣的名字。

“世界上最美味的桃子”

這位作家被陽山的水蜜桃迷住了,他成了壹個貪吃的人。“在陽山,我壹天吃了10個平均半斤重的桃子。如果陽山桃賣到美國,可能賣壹公斤600元。”

這是去年陽山王濤比賽的特別視頻。看完這個神奇的桃噴泉,妳會流口水,會向往“壹天吃10”。

當然,不只是全球主流媒體不厭其煩地詳細描述;陽山桃確實獲得了很多行業專業獎項的認可↓

“中國' 99昆明世界園藝博覽會唯壹指定無公害桃”

“2008年北京奧運會推薦水果”

“中國馳名商標”

“中國名牌農產品”

無論哪壹個出來,都是沈甸甸的榮譽。

是的,陽山水蜜桃的品質與得天獨厚的區位條件密不可分。

首先,陽山鎮的百年火山大陽山為桃子的種植提供了火山灰養料。這座爆發於白堊紀的火山,給這片土地留下了富含礦物質和微量元素的土壤——這種天然優勢在整個華東平原可以說是絕無僅有的。

白堊紀是恐龍的黃金時代。

想想現在的陽山桃,是恐龍時代滋養出來的。

我覺得很神奇。

大陽山,把火山灰土帶到陽山地區。

它古老而充滿活力。

其次,江南的富饒使每個地區能夠在栽培技術上更系統、更精耕細作地發展農業品種。陽山的桃子已有700多年的栽培歷史。時至今日,陽山鎮已種植了近3萬畝桃林,家家戶戶仍有桃農——他們胸中有著智慧的古老種桃方法,仍恪守著疏果、修枝、驅蟲、套袋、采摘的傳統流程,也樂於接受有機技術對品種的改良。

宋人畫的桃

是的,陽山也是從宋代開始種桃的。

栽培歷史肯定很長。

陽山鎮還有很多家庭祖祖輩輩都是桃農。

他們繼承了古人種植陽山桃的智慧。

陽山桃有什麽區別?

【雨山鋒】做生鮮產品,從壹開始就有壹個有趣的標準——如開頭所說,我們想重新培養妳的口味,也想用更有想象力的方式把口味和當地的興趣結合起來。

所以,陽山桃會是壹個“品鑒”的產品。

妳說什麽?

最嚴格的質量控制

首先。我們將通過生產基地和技術團隊的發酵檢驗來控制桃子的質量。

【玉山前】陽山桃生產基地位於百年火山大陽山周邊800畝桃林中。因為這種土壤受火山灰的滋養最多,所以被公認為是最肥沃的桃樹種植土壤。

鄒於桃生產基地

同時,除了與當地桃科研機構的深度合作,在四川農業大學等資深農業團隊的幫助下,對桃生長全過程的土壤溫濕度、環境溫濕度、光照強度、葉片濕度、大氣壓力、風速等信息做了更多的監測和控制,以提高每顆桃的品質。

b味體驗的分級設計

其次,也是最重要的,我們會提前給妳的味覺體驗打分。桃子的傳統銷售方式通常是按照桃子的大小和面值來分類。形式很豐滿,但體驗還沒上升到高點。我們的分類是,除了頭和顏值,水分、含糖量、口感才是終極指標。這種分類從采摘開始,自上而下。經過陽光充分洗禮的桃子,會先被我們挑選出來,再通過選果機的甜度、水分等數據測試進壹步分類。

我們將從采摘開始。

桃子被分為不同的口味類別。

有些人喜歡果肉略硬,甜味適中;有的人喜歡軟果肉,直接插吸管,嘴唇牙齒都是多汁的...毫不誇張的說,我們願意用我們的專業知識和篩選方法,為妳提前設計好桃子的口味譜。即使是同壹個品種,我們也為妳準備了微妙變化的味覺高潮。

在我們看來,桃子的快感體驗不僅僅是抽煙和吃飯。

用水分、硬度、甜度來分類口味。

滿足不同人的味蕾。

是我們需要做的來提升味覺和體驗。

桃和桃林的地方經驗

當然,延續味道的設計,陽山鎮的鄉土味道也會被設計成雨山前桃子的禮盒。請提出這樣壹個挑釁的想法。在荷爾蒙最肆意的夏天,妳可以給心愛的人買壹盒桃子,為他(她)多領養幾個桃子。嘴唇的甜蜜可以延續到來年的春風。等桃花滿枝頭,邀他壹起去桃園。

桃園可兼得。

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