西紅柿炒雞蛋的制作方法如下
1.西紅柿洗凈，用開水焯壹下，去皮，去蒂，切片備用；辣椒要去蒂，去籽，切成小塊。是什麽形狀並不重要。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入少許鹽。
2.鍋裏放適量的油(炒雞蛋的時候，放多少油很關鍵。我的經驗是放油相當於蛋液的2/3)。等油熱了，(我後面會詳細說怎麽判斷油的溫度)，倒入蛋液。註意這個時候蛋液會自然凝固，不要動，要等到蛋液凝固(小心油幹了，造成蛋糊)。把雞蛋翻過來煎壹下。兩面都是金黃色的時候，把雞蛋從鍋裏拿出來(可以不拿，等熟練了再拿)。這時，鍋裏應該還有壹些油。把西紅柿翻進去翻炒幾下。因為西紅柿含有大量的水分，會有水分沈澱。這時候把煎蛋放進去，加壹點鹽，翻炒幾下取出。
另外，有人喜歡做飯的時候，加點水進去。不推薦。其實西紅柿裏的水分完全夠了，沒必要放水分。還有現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜，有壹些苦味。做菜的時候可以適量放點糖。"
遇到不同話題怎麽辦？
這就考驗技術水平了...好的開頭可以讓這個“西紅柿炒雞蛋”變得很難！
Topic 1我的願望(或理想)
我最大的願望就是能過上衣食無憂的小康生活。我賺的錢可以讓我和我的家人每天吃西紅柿炒雞蛋。這道菜是由…做的
話題二:我的學習生活
在我看來，作為壹名大學生，我們的學習生活不應該局限於課堂。除了課堂知識，還要學習實踐能力。例如，去年暑假，我在家鄉烹飪學校學習了西紅柿炒雞蛋的方法...
話題3:我尊敬的人
我最尊敬的人是我的叔叔。他是壹名廚師。他雖然沒受過教育，但是很敬業。連西紅柿炒雞蛋這道菜都很正經...
話題4我最喜歡的動物(植物)
我最喜歡的動物是雞，因為雞渾身都是寶。除了肉，她還會下蛋，如果用來做西紅柿炒蛋壹定很好吃...
我最喜歡的植物是西紅柿。西紅柿鮮艷的顏色真的很吸引人，尤其是用西紅柿炒雞蛋的時候...
話題5童年的回憶
我的童年是在農村度過的。12歲之前住在外婆家。我奶奶的收入不高。春節期間我們吃的最好的菜是西紅柿炒雞蛋。這道菜的制作方法是…
話題6我最喜歡的職業
我最喜歡的職業是成為壹名優秀的廚師，研究最好的飯菜，即使是像西紅柿炒雞蛋這樣的普通菜肴。做這道菜的方法是…
話題7難忘的旅行
今年暑假，我去了華北第壹峰小五臺山旅遊，夙願終於實現了。在山腳下，我度過了10天的幸福生活，因為農家樂的女房東每天都給我做散養蛋和她家的西紅柿炒雞蛋。這道菜是她做的...
話題8我的朋友
我最好的朋友是小王，他是我的高中同學。細膩周到是他最大的優點。記得高考結束後，他花了壹個月的時間學做飯。他做的最好的菜是西紅柿炒雞蛋...
話題9我最喜歡的文學(或其他)藝術形式
我最喜歡的文學是散文。前兩天看了壹篇散文《酸甜苦辣》，用了很多名菜來比喻神秘的人生。作者重點介紹了西紅柿炒雞蛋這道菜...
談論衛生和健康
註意個人健康最重要的是註意均衡飲食。我們吃不起大魚大肉，不能不註意營養。有些菜，比如西紅柿炒雞蛋，可以達到營養均衡。
我的業余生活
在家裏，我喜歡做能讓家更溫馨的事，比如幫媽媽做飯。記得小時候學的第壹道菜是西紅柿炒雞蛋...
我最喜歡的季節(或天氣)
我最喜歡夏天，因為夏天產的西紅柿最好吃，夏天的雞蛋比較便宜。這個季節用西紅柿做炒雞蛋再合適不過了。這道菜的制作方法是…
話題13學習普通話的體會(這個比較難)
在學習普通話的過程中，我真正體會到我們的祖國是多麽的遼闊。我們同學來自五湖四海，方言和飲食習慣差異很大。比如西紅柿炒雞蛋這道菜，在不同的地方用不同的方言表達，烹飪的方式也不壹樣...
話題14談論服裝(挑戰...)
服裝有兩個作用，壹個是美觀，壹個是實用，實用包括保暖使用和特殊使用。比如廚師服，還有防止油漬汙染衣服，防止食物汙染的功能。然而，有些菜非常容易做，妳甚至不用穿廚師的衣服，也不用擔心濺油濺湯。這道菜的制作方法是...
我的假期生活
今年暑假我提前回家了。在家的時候，我喜歡做壹些能讓家更溫馨的事，比如幫媽媽做飯。記得小時候學的第壹道菜是西紅柿炒雞蛋…
我的成長之路
在我的成長過程中，壹些小事起到了很大的作用。記得小時候跟媽媽學做飯，剛開始做不好。是我媽逼著我堅持下來，磨煉了我的意誌。當我第壹次自己做飯時，我非常興奮。這道菜是西紅柿炒雞蛋…
談論科學技術和社會生活的發展
知識改變命運，科技改變生活。科技的發展正在滲透到我們生活的每壹個角落。就拿家家戶戶都要做的炒菜來說，變化很大。過去，我們像這樣做西紅柿炒雞蛋…
我知道習俗
我家鄉有個習俗，小孩子過生日要吃雞蛋，生日中午吃荷包蛋面，晚飯吃煮雞蛋和西紅柿炒雞蛋...
話題19我和運動
小時候，媽媽讓我參加長跑訓練。那時候我正在成長，訓練強度那麽大，總覺得吃不飽。教練經常為了我好，給我壹個小火爐。我經常吃的是西紅柿炒雞蛋...這是他的工作...
話題20我的家鄉
我的家鄉是廣西桂林。我的家鄉有美麗的山川、悠久的歷史和誘人的小吃，其中最著名的是西紅柿炒雞蛋...
話題21談論食物
…………
話題22我最喜歡的節日
我最喜歡的節日不是熱鬧的春節，也不是浪漫的情人節，而是父親節和母親節，可以讓我在父母面前做到最好。在這壹天，我可以為我的父母做壹些小事，例如，讓秦心的媽媽休息壹天，讓我為家人做飯。我最拿手的菜是西紅柿炒雞蛋...
話題23:我的小組
我在壹個溫暖的團體裏。我的同學來自五湖四海，各有特色。上次我們班組織集體活動，去壹個北京同學家聚會。我們八個省區的同學做了八個不同口味的西紅柿炒雞蛋。我的方法是...
話題24談論社會道德(職業道德)
我們壹直強調工作要有職業道德，那麽什麽是職業道德呢？我的理解是，事情在任務之內，無論妳的心情，還是妳的想法，都要按照規則做到最好。比如五星級酒店的廚師，不應該因為客人點了壹個西紅柿炒雞蛋就敷衍了事，而應該認真按照菜譜做...
話題25談論個人修養
個人修養很重要的壹個方面就是大公無私，以大局為重。比如在工作中，只要是任務範圍內的事情，不管妳自己的心情和想法如何，都要按照規則做到最好。比如五星級酒店的廚師，不應該因為客人點了壹個西紅柿炒雞蛋就敷衍了事，而應該認真按照菜譜做...
話題26我最喜歡的明星
我最喜歡的明星是* * *，防艾形象大使。上次看望艾滋病人，他毫不做作地堅持和艾滋病人壹起吃飯，還親自給他們做了壹個西紅柿炒雞蛋…
話題27我最喜歡的書籍和期刊
我最喜歡的書是《中國烹飪》。這本雜誌不僅向我們介紹世界各地的珍稀美食，還經常教我們發現生活中的普通美食，比如西紅柿炒雞蛋。它多次向我們介紹了不同的方法，最經典的方法之壹是…
話題28談談對環境保護的理解
環境保護不僅僅是政府部門的大規模行動，我們也應該在日常活動中從細節保護環境。比如我們可以拒絕吃野生動物，比如蛇，青蛙，也可以少吃對環境有害的食物，比如發菜。這些菜不僅會危害環境，還會對我們的健康有害。而壹道家常菜西紅柿炒雞蛋肯定會對我們的健康大有裨益。這也很簡單...
話題29:我向往的地方
我最向往的地方是北歐，那裏環境優雅，民風淳樸，社會和諧文化的背後，並不像某些國家那樣暴富，而是壹個追求物欲的地方。北歐人生活水平很高，但對奢侈的要求不高。有時西紅柿炒雞蛋對客人來說很好吃，他們經常做這道菜...
話題30購物(消費)感受
在消費的時候，人壹定要理性，明白我們需要什麽，千萬不要成為沖動型的消費者。比如，光是吃飯就是為了面子，千萬不能點太多豪華的菜，奢侈浪費。有壹次我在壹個小山村的小飯館裏。我餓得想點很多菜，但是我單純的老板建議我只吃西紅柿炒雞蛋，這才是我真正需要的。他就是這樣做這道菜的...