主要方法是將鮮人參直接切片，每次按3: 1的比例取鮮人參片曬幹或泡水，或燉湯或燉雞，或直接服用。人參也可以和其他中藥壹起泡酒服用。每次服用少量人參，最好連續服用壹段時間，避免壹次服用過多。中醫理論認為人參是反藜蘆的，所以在服用人參的時候要註意這個事情。1、燉:將人參切成2厚片，放入瓷碗中加水，封碗，放入鍋中蒸籠上，蒸4-5小時後服用。
2、咀嚼:將2-3片人參放在口中咀嚼，清爽、幹爽、美味，是最簡單的服用方式。
3、研磨:將人參研磨成細粉，每日吞服，用量視體質而定，壹般每次服用1-1.5g。
4、茶葉:將人參切成薄片，放入碗或杯中，用開水沖服，蓋上蓋子約五分鐘後服用。用同樣的方法反復服用，直到沒有味道為止。
5.泡酒:將人參整根或切成薄片裝入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每日服用。[6]
6、燉菜或配菜:不喜歡人參苦味者，也可配以瘦肉、雞肉、魚肉等。，除了滋補強身，更美味。人參的精華可以被肉吸收，表現出人參的甜和肉的甜，是高級的保養美味。
7、制成中藥服用:人參制成中藥，用途廣泛。傳統名補有四君子湯、六君子湯、補中益氣湯、八珍湯、申珊楊蓉湯等。制成丸劑，如申珊再造丸、申珊健脾丸等。另外還有治療各種疾病的配方，都有很好的效果。
8.配制酒料:由人參、淫羊藿、巴戟天、女真人、黃芪、紅景天、陰陽火、枸杞、天麻、蛤蚧等十多種中草藥配制而成。按照壹定的量。是滋補身體的理想產品。
功效:調經益血，祛風散寒，滋陰壯陽，活血通絡。對類風濕性關節炎、陽痿、早泄、性冷淡癥有特殊療效。
用法用量:將此酒裝入5升以上的容器中，加入5公斤左右的優質白酒(50度左右)浸泡10-15天，然後每天早飯前、晚飯後服用，每次25毫升左右。需要長期服用，酒喝到壹半左右要加白酒。
人參配方
沈淩粥
原料:人參10g茯苓(去黑皮)10g粳米10g生姜10g鹽。
制作1。將人參、茯苓、生姜加水煎煮，去渣取汁。
2.將粳米放入藥汁中，煮成粥。熟了再加壹點鹽，攪拌均勻。
功效健脾益氣，補虛。適合虛勝少氣；還可以治療胃氣不和、飲食不足、體重下降幅度加大等。
人參燉豬肘
原料:人參10g，豬肘500g，料酒10g，鹽5g，味精3g，胡椒粉3g，姜5g，蔥10g。
制作1，將人參充分濕潤，去蘆頭，洗凈，切成薄片；把姜拍松，把洋蔥切成段。
2.將豬肘子洗凈，切塊，肘子骨搗碎，放入砂鍋底部，然後放入肘子肉，再放入人參、姜、蔥、料酒，加水適量。把砂鍋放在大火上煮沸，打去泡沫。再燉55分鐘，加鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻。
功效:補益氣血。適用於身體虛弱，面色萎黃，四肢冰涼，腰膝酸軟。
人參蓮子湯
原料:白參10g，蓮子10g，冰糖30g。
制作:將白山參、蓮子(去心)放入碗中，加適量水浸泡，再加入冰糖，將碗放入蒸籠中，蒸燉1小時。
益氣健脾的功效。適用於體虛、氣虛、納差、乏力、自汗、病後腹瀉。
申珊美女
祛老楊蓉湯
15g人參、白術、熟地黃，9g當歸、天冬、枸杞子，600g雞肉，用2000cc水煮熟。
申珊祛皺湯
人參5 ~ 10g。在冷水中浸泡幾個小時，然後加熱至沸騰。文火煎制1h以上，溫服。壹般可以炒2~3次，最後和汁渣壹起服用(或者和雞肉壹起燉)。本品有消除面部皺紋的功效。
護膚和抗皺
人參的主要成分有人參皂、人參活性物質、少量揮發油、多種氨基酸和多肽、葡萄糖、果糖、果膠、維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。生命浸出液能被皮膚緩慢吸收，對皮膚無任何不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增強皮膚營養，防止皮膚脫水、硬化、起皺，從而增強皮膚彈性，使細胞再生，起到保護皮膚光滑潤澤，防止過早衰老的美容作用。
那麽，如何用人參美容呢？
1.將人參洗凈切片，浸泡在50%的甘油中，10天後用此甘油擦臉，每日兩次。堅持摩擦可以使皮膚柔軟細膩，防止皮膚下垂，減少面部皺紋。
2.把人參煎成濃汁，每天倒壹點到洗面水裏，用含人參汁的水洗臉，每天1-2次。[6]
9功效編輯
野山參的功效:
1.補元氣:適用於元氣不足，面色蒼白，心悸，多汗，四肢不溫，脈微斷腸者。
2、脾肺:治療脾肺氣虛。癥狀包括脾胃虛弱，厭食，便秘，乏力，嘔吐腹瀉，舌淡脈緩，肺氣虛，咳喘，自汗脈虛，易感冒。
3、生津止渴:用於生津止渴，內熱止渴，熱傷陰虛，體熱煩渴，汗出乏力，脈弱。4、安神增智:主治氣血不足、失眠健忘引起的不安。
5.抗癌作用:科學家發現野山參對多種癌癥有抑制作用。野山參破壞癌細胞的有效率為99.9%，抑制率為48%。
野山參的作用:
1.野山參最好的功效是能救虛脫，有“起死回生”的奇特功效。它具有補虛、消除疲勞、增強活力、強身健體、延年益壽的功效。2.隨著醫學的發展，野山參的神奇療效及其抗癌作用越來越被人們所認識。在中醫治療腫瘤的臨床實踐中，幾乎所有的方劑都少不了這種珍貴的藥材。
3.野山參是人參類中的上品，功力深厚，是壹種滋補品，特別適合老弱和糖尿病患者，也適合病後體弱和神經衰弱者。
4、抗衰老、烏發、強腰膝、強視力、活血等功效。野山參味甘，微苦，微溫，有補虛解乏、大補元氣、強身健體、延年益壽的功效。
野山參的滋補常識
冬季進補是壹個好季節，冬季至日是傳統冬季進補開始的日子。有條件的人可以買個野山參補壹下。壹次壹萬塊的野山參怎麽吃，很有講究。不白花錢，可能補身體。妳應該註意適當的方法來滋養和強壯妳的身體。妳吃得越多越好。普通人壹天吃2-3克。對於大病初愈或急需進補的人，每天3-9克就夠了。是三分毒，野山參也不例外。服用得當可以強身健體，暴飲暴食也會危害身體健康。還有壹些禁忌:
感冒、發燒、腹瀉的人不宜食用；孩子不要吃；不要吃生氣的人。
吃野山參期間，最好不要吃生蘿蔔，喝濃茶。中醫認為，蘿蔔有消食補血的作用，這壹點和人參正好相反。如果同時吃人參和蘿蔔，會抵消人參的滋補作用。茶會刺激中樞神經系統，人參也有類似的作用。同時，吃人參、喝濃茶會使人睡眠不好、煩躁不安、頭脹、頭痛等。，所以吃人參時忌濃茶。