2.增加飽腹感:雞蛋不僅能為身體提供充足的蛋白質，還能延緩胃的排空速度，延長飯後的飽腹感。
3、有助於減肥:早餐吃雞蛋可以減少午餐和壹整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
4、提高記憶力:雞蛋中豐富的膽堿是合成腦神經遞質乙酰膽堿的必需物質，也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使註意力更加集中。所以，對於上班族和用腦較多的學生來說，早餐吃壹個雞蛋是非常必要的。
5、提高警惕性:雞蛋中富含的酪氨酸能使人反應更快。所以對於開車的人來說，早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。
6、保護視力:蛋黃中間葉子中的葉黃素和玉米黃質可以保護眼睛免受紫外線的傷害，也有助於降低白內障的風險。早上吃壹個雞蛋對用眼過度的電腦用戶大有好處。
妳早上不應該吃任何東西。妳不應該早上空腹吃菠蘿。菠蘿含有很強的酶。空腹吃東西會傷胃，吃後其營養成分必須更好的吸收。
妳不應該在早上喝很多冷飲。如果溫差過大，會強烈刺激胃腸道，導致突然攣縮。
香蕉不應該在早上空腹吃。香蕉除了含有鉀以外，還含有大量的鎂來幫助睡眠。如果空腹吃，血液中的鎂含量會突然升高，鎂是影響心臟功能的敏感元素之壹。
吃早餐的3個禁忌避免壹大早起來吃早餐。上班族習慣早起，早上五六點起床後馬上吃早飯。他們認為這樣可以及時補充身體需要，也有利於身體吸收。？但事實上，過早吃早餐不僅有害健康，還可能誤傷腸胃。
專家指出，身體的大部分器官在夜間睡眠中都得到了休息，但消化器官通常要到淩晨才真正進入休息狀態，因為它們需要消化和吸收晚餐食物。
早餐吃得太早，會影響胃腸道的休息，長此以往會損害胃腸功能。
避免用牛奶雞蛋代替主食“牛奶雞蛋”是很多人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。
早上人體急需通過富含碳水化合物的早餐來補充能量。牛奶和雞蛋雖然富含高蛋白，但其提供的優質蛋白質主要是針對身體結構，不能為身體提供足夠的能量。
人在吃完東西後很快就會有饑餓感，對腸胃會產生壹定的影響，間接影響人的工作效率和學習效率，尤其是對孩子。
避免油條和豆漿作為早餐的西化“牛奶和雞蛋”。中國傳統的“油條豆漿”受到更多人的喜愛，但“油條豆漿”的吃法也是不健康的。
油條在高溫油炸過程中，營養成分被破壞，產生致癌物質，對人體健康不利。？另外，油條和其他油炸食品壹樣，都有高脂肪、高熱量的問題，早上吃也不容易消化。
此外，豆漿也是壹種中等脂肪的食物。這種早餐組合的脂肪含量明顯超標。偶爾吃壹頓還可以，但不適合長期食用。
避免早餐吃太多營養。很多人意識到早餐的重要性，所以在早餐食物的選擇上盡量豐富。多吃高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，如奶酪、漢堡、炸雞翅、油炸食品等。？但是太“營養”的早餐只會增加腸胃的負擔，對身體有害。
清晨，人體的脾臟困倦呆滯，過多的飲食營養會超過胃腸道的消化能力，食物不應被消化吸收。？久而久之會降低消化功能，導致腸胃疾病，引起肥胖。