吃著驢肉火鍋，感受著熱湯蒸騰的氣氛，大家在壹起有說有笑，也是蠻開心的。吃驢肉火鍋，冬天進補最合適，吃驢肉不會上火，可以吃的飽飽的，摸摸自己鼓鼓的肚子。四川人吃驢肉火鍋，鍋裏全是紅，吃驢肉火鍋也是心情愉悅，麻辣的味道停不下來！
壹、18種氨基酸，給妳機智的大腦。
驢肉含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，不能合成。氨基酸的作用是提高免疫力，為大腦提供營養。想有機智的大腦，就多吃驢肉。吃驢肉還可以加速骨骼的生長，也可以給孩子吃。爺爺和奶奶也適當地吃壹些。
第二，不飽和脂肪酸含量高，KO心血管疾病
驢肉中不飽和脂肪酸含量高，對人體心血管系統有好處，可以調節血脂。高血壓套餐可以多吃驢肉。如果每年冬天關節炎疼，吃驢肉火鍋也能緩解疼痛。
第三，補充蛋白質，營養不良越來越嚴重！
驢肉中的蛋白質非常豐富。吃驢肉，吃出健康！再也不用擔心哭暈在廁所，營養不良會變得粗暴！吃貨們期待的是，驢肉不僅蛋白質高，脂肪和膽固醇也低，所以好吃不胖。驢肉火鍋敞開肚皮大吃壹頓！
驢肉火鍋怎麽做？
驢肉如果像往常壹樣直接扔進湯鍋裏，味道不會很好。畢竟驢肉還是有些味道的，要提前煮熟。如何做出好吃又沒有異味的驢肉？可靠的媽媽百科全書。com給了妳壹個完整的方法。移動凳子快速提升姿勢！
驢肉可以用各種調料腌制，做成醬也是可以的。原理就是把驢肉的鮮美提出來，去膻味。下面貼練習，壹步壹步學！
驢火鍋驢烹飪
材料:驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。
調料:1湯匙醬油、2湯匙精鹽、適量冰糖、1/2湯匙味精。
步驟:
1.將驢肉洗凈，切碎，放入水中浸泡壹會兒。
2.所有的香料都可以用小袋子包起來，或者直接扔進鍋裏煮。
3、鍋中加水，放入配料，如鹽、味精、醬油、冰糖，大火燒開，再放入陳皮、草果等調料煮半小時。
4、將驢肉放入湯中，中小火煮，撈起切片。
驢肉火鍋配什麽湯底？
有些人玩火鍋可能更在意用什麽湯底。平時打火鍋的時候，他們壹般會買壹只老母雞，扔到湯鍋裏，加幾顆紅棗和壹把枸杞，再加點其他的湯料，湯底就做好了。那麽什麽湯底更適合打驢肉火鍋呢？還是用雞湯打底？也挺好的。
雞湯作為湯底。如果在家玩驢肉火鍋，配雞湯底也不錯。雞湯不僅有蛋白質，還很好喝，喝幾口湯再開始玩驢肉火鍋也是極好的。可以選擇老母雞湯，營養豐富。其實壹般的地雞做雞湯底也是極好的。只要加入紅棗、枸杞和壹些湯料，香濃的雞湯底就做好了。
以牛骨湯為湯底。用牛骨做湯底怎麽樣？看著壹鍋煮的像乳白色的湯底，有沒有壹種舍不得吃的感覺？但是做這個湯底需要很多時間，第壹天晚上需要熬到天亮，這樣牛骨湯的顏色才會變得乳白誘人。煮牛骨湯時可以加入姜片和蔥花，也可以加入壹些藥材，如當歸、黨參等。
驢肉火鍋涮什麽菜吃
打驢肉火鍋，滑嫩的驢肉在嘴裏很好吃。還有哪些菜可以壹起涮？大家也可以在外面打火鍋。總有各種蔬菜，丸子，豆制品，蘑菇，各種肉類等著大家放進熱湯裏。如果在家裏玩驢肉火鍋，最好是賣多少吃多少，避免浪費。壹起玩火鍋應該買什麽菜？
蔬菜。生菜做火鍋比較好。吃起來又脆又香。大白菜，菠菜，豆瓣，大白菜，白蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，青椒，各種蔬菜，黃白綠紅，看著誘人。
肉。雞肉，牛肉，蝦，蟹，小肥羊都好吃！但是別忘了主角是我們的驢肉。最好不要吃太多肉。要知道，做壹頓火鍋至少需要1個小時，也許更多。吃了驢肉再吃各種肉的話，註意不要胖到飛不起來！
肉丸。魚丸、肉丸、蟹丸、波波丸、墨魚、午餐肉都可以，不要吃太多。這些肉丸熱量高，所以妳應該慢慢吃。對於肉丸，最好去大型超市購買。質量有保證。
其他配菜。豆腐幹、豆腐皮、面筋、腐竹等。，愛豆制品的套餐不容錯過。吃豆腐串還挺好吃的。泡水後很軟，有壹些酥脆的香味，但小心吃多了上火。
吃驢肉火鍋的註意事項
不知道大家有沒有這種感覺。每次吃不經常吃的肉，比如驢肉，羊肉，牛肉，都會比較謹慎，尤其是用來火鍋的時候。這些肉好像不能和很多菜壹起吃。其實吃驢肉火鍋是有很多講究的。有些食物不能和驢肉壹起吃。玩驢肉火鍋壹定要註意。
驢肉和金針菇不在壹桌吃。如果驢肉和金針菇壹起吃，可能會引起心痛。其實最好不要吃帶真菌的驢肉，既不是平菇也不是草菇。
吃驢肉不吃豬肉。驢肉和豬肉壹起吃會拉肚子。不要吃豬肉。其實驢肉可以和雞肉或者牛肉壹起吃。
驢肉不和狗肉混在壹起。如果吃驢肉，最好不要和狗肉壹起吃，否則會產生毒素。
驢肉和章魚不能壹起吃。壹起吃會引起心血管疾病，單獨吃驢肉可以避免心血管疾病。
驢肉和黃花菜不要壹起吃。五香驢肉和黃花菜壹起吃容易導致心痛。