成分:
糯米粉適量，黃豆、豆沙適量，溫水適量。
練習:
1.將糯米粉放入容器中，加入適量溫水。
2.揉成光滑油膩的面團。
3.在盤子底部抹壹層香油，把面條放在盤子裏，用保鮮膜包好。
4.入鍋蒸20分鐘左右，前5~10分鐘火會高，之後會低。
5.將黃豆倒入鍋中翻炒至金黃色。
6.面條蒸好後取出，用保鮮膜包好，加壹點油，搟成片。
7.切掉邊角，把豆沙均勻的抹在上面。
8.從壹端卷起來。
9.最外層均勻撒上黃豆。
發酵米酒湯圓
這個甜湯，雖然據說有點酒味，但不是很濃。整個口感甜潤，軟糯。多吃不油膩。再加上枸杞，整個湯營養健康，有健脾胃、活血、增強禦寒能力的作用。女同胞還可以吃美容養顏，增加氣色。做起來不難，幾步就能搞定，食材都準備好了。糯米粉100g，酒醅1碗，枸杞適量，糖適量。將適量溫水慢慢倒入糯米粉中，然後揉成軟硬適中的面團。將糯米面團搓成大小均勻的小圓球，倒入適量的水燒開，然後將圓球放入鍋中煮至浮起。將枸杞放入鍋中。將酒和糖放入鍋中，再次煮沸後關火。出去開始吧。
紅薯餡餅
成分:
紅薯1根/糯米粉150g，適量油/鹽/芝麻。
練習:
1.紅薯去皮切塊，蒸熟，搗成泥狀，加入糯米粉和少許食用鹽，拌勻，揉成光滑的面團。
2.取壹小塊面團，揉成圓形，壓平。
3.撒上黑芝麻，輕輕壹壓，就成了紅薯餅。
4.給熱鍋上油。油熱後，放入紅薯餅，小火煎至邊緣微金黃。翻到另壹面，煎至金黃色。
紅棗糯米糕
成分:
1000g糯米粉，500g紅棗，適量水和糖。
練習:
1.盆內倒入足夠的糯米粉，加入適量白糖，同時加熱清水。最好不要燒傷妳的手。
2.將水分幾次倒入糯米粉中，同時用筷子快速攪拌，使糯米粉逐漸抱在壹起，看不到幹粉，然後用保鮮膜蓋上，約20分鐘。
3.取適量紅棗，洗凈。
4.用雙手將烘烤冷卻後的糯米粉面團揉成均勻的大顆粒。
5.蒸籠上鋪壹層濕紗布，均勻地放壹層紅棗。在紅棗上撒壹層糯米粉面團，將紅棗完全蓋住。
6.鋪上糯米粉後再鋪壹層紅棗，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
7.時間到了之後，在紅棗上撒壹層糯米粉，壹層棗壹層糯米，壹層糯米，四層糯米(可以根據喜好繼續增加)，然後繼續蒸10分鐘左右。
8.平板上薄薄的抹壹層油，把蒸好的年糕倒在平板裏。用壹點冷水更容易脫下抽屜布。
9.年糕表面覆蓋壹層保鮮膜，趁熱輕拍，使年糕表面更加細膩、平整、致密。
10.成型後，去掉保鮮膜，完全冷卻後切成條狀或塊狀冷藏。再蒸壹下，加熱或者炒壹下再吃。
糯米芝麻球
成分:
白芝麻100克，糯米粉500克，白糖100克，紅豆沙200克，泡打粉10克，水200毫升，食用油。
練習:
1.白糖溶於水，然後加入50毫升油、泡打粉、糯米粉，攪拌均勻，用手揉成糯米粉(以面團不粘手為準)。
2.將準備好的糯米粉分成10份，分別壓成小餅。將豆沙餡分成10份，用糯米粉糕包裹豆沙餡做成丸子。
3.用白芝麻(或黑芝麻)蓋在每個球的外面。
4.用中火加熱煎鍋裏的油。六成熱的時候，把麻球放進去，馬上關火，泡3分鐘左右。這期間註意不斷的推(使麻球受熱均勻)，等到麻球逐漸膨脹，餡料熟了，外表金黃即可。
大福麻糬/雪球麻糬
成分:
糯米粉100g/玉米澱粉30g/牛奶180g、黃油10g/芒果丁/草莓丁、淡奶油100g/糖粉10g/糖40g。
練習:
1.將糯米粉、玉米粉和白糖篩入容器中，攪拌均勻。
2.加入180g牛奶，攪拌均勻，然後放入保溫水中蒸約15分鐘。
3.將融化的黃油加入蒸好的湯圓中，揉成光滑的面團。
4.芒果和草莓切丁(妳可以在這裏加入任何妳喜歡的新鮮水果)。
5.在攪打好的奶油中加入糖粉，送至可以裝飾的狀態。
6.將湯圓平均分成10份，壹份用搟面杖搟成薄片(搟面杖用保鮮膜包好，搟皮時不會粘)，擠壹層奶油，放幾粒芒果丁，再擠壹層奶油。為了防止粘手，可以在操作時在案板和手上撒壹些熟蛋糕粉。
7.加入草莓也是這壹步。最後，把面皮包得像個包子，再輕輕繞壹圈，這樣又白又肥的薛梅娘就做好了。冷藏後味道更好。
芒果糯米糊
成分:
糯米粉120g玉米澱粉30g牛奶100g椰漿100g幼糖50g黃油15g椰絲。
練習:
1.將糯米粉、玉米澱粉和幼糖混合；
2.倒入牛奶和椰奶，用打蛋器打至無顆粒；
3.將黃油保溫水融化，倒入牛奶面糊中攪拌均勻；
4.放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐中3分鐘。
5.節目結束後，拿出來。用筷子攪拌均勻，取出放入幹凈的容器中，蓋上保鮮膜，放涼；
6.芒果切丁，將面團分成小份，揉成光滑的面團；
7.擠壹擠，裹上芒果丁，包好，捏緊；
8.將糯米放入椰絲中打滾，然後用手稍微壓實。
唐蔔帥
成分:
糯米粉適量(根據妳要煮的量)，熟花生，蜂蜜。
練習:
1.糯米粉加水，用筷子攪拌。
2.然後揉成軟硬適中的面團，揉很久，切成小劑量，再揉成湯圓。
3、鍋裏放水，燒熱，放入湯圓裏，煮熟，撈出裝盤待用。
4.將蜂蜜倒在糯米團子上。
5.把花生放進袋子裏，敲成碎片。
6、把碎花撒在湯圓上，好吃的糖就做好了。