百合體態優雅，綠葉美麗，莖桿纖細，是名貴的切花新秀。形態結構為長方形，長2 ~ 5厘米，寬1 ~ 2 ~ 5厘米，中間厚1.3 ~ 4毫米。表面似白色，淺棕黃色或略帶紫色，有數個垂直平行的白色維管束。尖端略尖，基部較寬，邊緣較薄，微波狀，略向內彎。
硬而脆，斷面扁平，外觀呈角質狀。無臭，微苦。
尺度的外部性是物種分類的基礎之壹。
百合的鱗片大多呈披針形、無節狀，大多以復合瓦片的形式排列在鱗莖盤上形成鱗莖。
莖的表面通常是綠色，或棕色條紋，或幾乎完全棕紅色。
莖通常為圓柱形，無毛。
葉子排列成螺旋狀，很少輪生。
葉的形狀有披針形，長圓狀披針形和倒披針形，橢圓形或條形。
葉無柄或具短柄。
葉全緣或有小乳突。
花大，單生，簇生或成總狀花序。
花直立，下垂或水平伸展，顏色往往鮮艷。
6花被片，分為2輪，離生，通常鐘形和喇叭形。
顏色有白色、黃色、粉色和紅色。
雄蕊6枚，花絲細長，花藥橢圓形。
世界上常見的野生百合有90多種，中國是世界百合的起源中心。據調查，我國本土百合約有46種，18變種，占世界總數的壹半以上，其中中國特有種36種，15變種，南平市有16種，其中野生百合5種，1變種，65變種。
山區野生有橙紅色卷丹百合和白色蘭州百合兩種，是我國寶貴的種質資源。
美國、法國、荷蘭的花卉育種專家多次到南平考察百合，稱贊這些品種是世界罕見的優良品種，具有地域特色和發展潛力。
百合按葉序和花型可分為四組。
百合組:該組的特點是葉散，花大喇叭狀，觀賞價值高。突出的有三種:壹:閩江百合，又名王百合、千葉百合，花白色，中心黃色，背面花瓣紫色；另壹種是麝香百合，又名鐵孢子百合，第三種是極香的花；另壹種是野百合和喇叭形鐘花群，特點是葉片分散，色彩豐富。顏色為橙紅色、紫紅色，花瓣有紫色斑點:雲南百合，白色、金色、黃綠色等色的第三朵花:沃丹，顏色為紅色花瓣卷團:其特征葉散，花倒掛，花瓣呈鐘形。
百合的適宜生長溫度為15 ~ 25℃，低於10℃生長緩慢，超過30℃生長就會不好。
在生長過程中，白天溫度為21 ~ 23℃，夜間溫度為15 ~ 17℃。
栽培用鱗莖必須在7 ~ 10℃的低溫下貯藏4 ~ 6周。
百合需要水分，有利於莖葉的生長。
如果土壤過濕、積水或排水不暢，百合鱗莖會腐爛死亡。
盆栽百合的澆水要隨著植株的生長逐漸增加，開花期供水要充足，開花後減少澆水，地上部分枯萎後停止澆水。
盆土太濕，也導致鱗莖腐爛。
莉莉喜歡柔和的光線。
也耐強光和半陰，光照不足會造成花蕾脫落，花數減少。
光照充足，植株粗壯矮小，花朵鮮艷。
百合是長日照植物，每天增加6小時光照時間，可以提早開花。
如果減少光照時間，開花就會延遲。
土壤要求肥沃、疏松、排水良好的砂壤土，土壤pH值最好在5.5 ~ 6.5。
盆栽土是腐殖土、培養土和粗砂的混合物。
百合耐寒，但最適生長溫度在15-25度之間，低於10度或高於30度都會生長不良。
百合壹般喜歡ph值在5.5-6.5的酸性土壤和容重在1g/cm3以下的富含腐殖質的土壤。
常用的繁殖方法有分支、扡插、播種、組培繁殖等。
分株繁殖:百合地下或近地面的莖上會長出許多小鱗莖，這樣完全長成後就可以剝下來貯藏或直接盆栽。
扡插繁殖:將花枯萎後的成熟莖切成小塊，埋在濕沙中，將樹的葉子暴露在沙床中，扡插30天後從葉子中長出鱗莖，然後培養成小鱗莖。
妳也可以選擇健壯的球莖，選擇中間填充的鱗片，切割成沙床。在18 ~ 20℃的濕潤條件下，當年可形成小鱗莖，培養兩年後成為開花鱗莖。
播種繁殖:播種前將種子放在燈下，挑出胚發育完整的種子進行播種。適宜的發芽溫度為12 ~ 15℃。15℃以上種子萌發快，但幼苗細；但低於5℃不發芽；25℃以上，種子被迫休眠，不發芽。
春秋兩季都可以播種。播種後覆土0.5 ~ 1 cm，20 ~ 30天左右出葉。
春季種植者在秋季枯萎後會形成小鱗莖，培育2 ~ 3年後成為開花鱗莖。
組織培養和繁殖:鱗片是常用的外植體。
百合是世界上罕見的球根花卉。性強，喜冷濕氣候和半多雲環境，忌陽光直射，不耐寒，忌幹燥石灰性土壤。在微酸性、深厚、腐殖質豐富、排水良好的砂壤土中生長最好，抗病能力弱。需要通風良好的養殖環境。
百合種類繁多，色彩艷麗豐富，花形優雅大方，嬌嫩的體態因品種而異；花朵鮮艷無瑕，晶瑩淡雅，清香宜人；百合不僅適合盆栽和插花，也是壹種常見的園林花卉。
花作為插花，其保鮮期長達15天，是世界著名的鮮切花。