辨別其真偽，名稱不壹，但根據果實大小對“真偽”的分類基本公認。
其實按照種類和類別來說，都屬於薏苡屬，所以下面的描述就叫做“大薏苡”和“小薏苡”。真假沒有區別，只是它所含的營養成分不同。
“大任意”的果實呈球形，有厚厚的琺瑯硬殼，不易破碎。曬幹後外殼呈灰色，“大任意”的百粒重約11.49 g
“小薏仁”的果實呈橢圓形，殼薄，易破碎，其100粒重約8.7克(朱波數了數自己的100粒“小薏仁”，重為7.8克)。
由於遺傳，“小薏仁”雖然長得快，但不如“大薏仁”茂盛，主要藥用植物是“小薏仁”。同等條件下，“大薏米”的產量明顯高於“小薏米”。
但是，在鑒別的時候，不能只憑大小來區分。藥用價值高的薏米高度大於寬度，藥用價值低的品種寬度大於高度。
用鼻子聞，“大麥籽”有壹股類似黴味的濃重氣味。
根據此前的報紙報道和專業研究機構的實驗室檢測，“薏苡仁”壹般是作為食物食用，藥用價值較低。
此外，壹些雜交薏苡種子的種植也提高了其產量，而其藥用價值也有所下降。
產量不同，但外觀相似。從商業利益的角度來說，薏米存在魚龍混雜的市場，所以在購買有祛濕功效的薏米時，要仔細篩選，因為有些廠家也采用混在壹起賣的方式，以達到利益最大化。
當然，“小薏仁”雖好，但並不適合所有人。虛寒體質、胃腸功能較弱的人不宜食用，孕婦忌食。
所以消費者在購買任何壹種食品或者食品原料的時候，都是我們消費者和商家鬥智鬥勇的過程。為此，我們應該積累壹些正確的知識來武裝自己，讓自己選擇自己真正需要的食物。同時，購買食品要把質量放在第壹位，不要被超低價、特價的促銷噱頭所迷惑。
問題2:青稞和大麥有什麽不同的功效？從藥用價值來說，小薏米更好，但價格略貴。壹般都是吃大薏仁，價格比較便宜。
薏苡籽:種仁呈卵圓形或長圓形，長4-8mm，寬3-6mm，表面乳白色，光滑，偶有殘留的黃褐色種皮，特別是粒大而飽滿，色白，無破皮者。
關於薏苡仁
薏苡仁(拉丁文Coicis的英文名)又名Coix Seed，薏苡仁，薏苡仁，原生玉米，薏苡仁，紫珍子，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁，薏苡仁。它是壹種常見的中藥，是壹種常見的經常食用的食物，味甘，性微寒，有利於消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、清熱排膿等功效。，是常用的利尿、滲濕藥物。薏米還是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂等有很好的療效。
成品特征
1.薏苡仁:種子橢圓形或長圓形，長4-8毫米，寬3-6毫米。表面乳白色，光滑，偶有黃褐色種皮。壹端鈍圓，另壹端寬略凹，有1淺棕色點狀種臍。背部圓凸，腹部有1條縱溝。固體質量，白色和粉狀橫截面。輕微的氣息，微甜的味道。粒大飽滿，色澤潔白，無破皮為佳。粉末特征顯微鑒定:白色-狀主體為澱粉顆粒，單顆粒圓形或多面體狀，直徑2-20μm，臍點呈星形、三叉狀、人字形或裂隙狀，少見復合顆粒，由2-3個亞顆粒組成。
2.炒薏苡仁:微鼓，表面淡黃色，微焦，微香。
3.麩炒薏仁:微脹，表面發黃，有輕微香氣。
藥理功效
1.抗腫瘤作用
2.免疫功能
3.降低血糖和血壓
4.胰蛋白酶作用的抑制
5.誘導排卵
6.美白祛斑功效
問題3:薏米和薏苡仁有什麽區別？薏米大小基本差不多。
薏米容易煮透，湯汁濃稠，味道不錯。平時我們用它煲湯，選小的。
薏米不容易煮透，中間有硬粒，有藥味。效果是薏仁好多了，還能美白皮膚，治療粗糙，驅逐水腫。
醫院臨床用的都是薏苡仁。
妳們藥店太坑了。所有藥物都是大麥種子。另外，薏苡仁的產地範圍很廣，產地和產地沒有具體的區別。
追求口感小，追求營養價值大。
問題4:大麥和小大麥有什麽區別？大小薏米同屬，味甘淡，微寒，歸脾、胃、肺經。具有利水滲濕、除痹、清熱排膿、健脾止瀉的作用。
指導意見:
薏仁和薏苡仁的功效是壹樣的，但是我的經驗是薏仁的功效更強，臨床上應該盡量用薏仁。就祛濕效果而言，我覺得用量應該控制在30-60克。
問題5:薏仁是大還是小？薏苡仁壹般有四個品種，中國原產的有兩種。壹種是栽培薏米，俗稱薏米珠、草珠；另壹種是野生種薏苡仁，俗稱川谷或菩提，但都屬於薏苡屬。薏苡仁的果實呈球形，有堅硬的外殼。幹燥後外殼灰白色，平均百粒重約11g。然而，薏苡的果實是橢圓形的，殼薄，百粒重約8克。
雖然在同等條件下種植，但薏苡仁的產量明顯高於薏苡仁。但是關於利尿消腫，健脾祛濕等食療效果，薏米就好很多了。由於食療效果不佳，大麥種子壹般只作為普通糧食作物食用。
問題6:薏仁是大還是小？壹般以大米為主食。事實上，許多谷物不僅含有比大米更多的營養成分，還具有許多保健作用。比如薏米就是壹種很好的食物，可以搭配多種食物。
根據營養分析，薏苡仁含有糖、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養成分。薏米和大米相比，蛋白質含量是大米的2倍左右，是大米的3倍以上，所以營養成分相當豐富。
薏苡仁具有抗癌作用，可以抑制癌細胞的增殖和轉移，並且含有相當多的單不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。因此，薏苡仁對預防癌癥和心血管疾病有壹定的貢獻。動物實驗表明，薏苡仁(俗稱薏苡仁)還能調節免疫功能，具有抗過敏作用。
薏米的熱量和普通谷物差不多，所以想減肥的人還是要註意食用量。很多人總是告誡孕婦不要吃薏米。雖然沒有實際實驗證明孕婦吃薏米會流產，但是吃之前咨詢壹下中醫還是比較安全的。
市面上賣的薏仁大多是大粒、白色的薏仁，而不是粗糙的薏仁。因為這些薏米的麩皮都被去掉了，所以其中所含的有效成分會降低。進口薏米只有少數是粗薏米，大部分是白薏米和珍珠薏米。
進口薏米質量不壹。如果保存不當，很容易被黃曲毒素汙染，可能導致癌癥。所以要多買本省產的薏米，不僅營養成分多，質量也更好。
薏苡仁是申思湯的成分之壹。平日也可配粥食用，或用於燉排骨。薏米可以和綠豆、紅豆或者山藥壹起煮，也是壹種有食療作用的美味小吃。？目前市場上有薏苡仁磨成粉的產品。平日裏可以先將薏米用溫開水沖服，再加入牛奶或酸奶壹起飲用，經常食用可以達到預防保健、健脾滲濕、止瀉排膿的功效。用於脾虛泄瀉、肌肉酸痛、關節痛、水腫、腳氣、白帶、肺膿腫、闌尾炎。通常用量為9 ~ 30g。祛濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿1。對心血管系統的影響:抑制呼吸中樞，擴張外周血管，尤其是肺血管。2.抗腫瘤:更適用於脾虛濕盛的消化道腫瘤和痰熱濕盛的肺癌。3.增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油能促進細胞免疫和體液免疫。4.降血糖:能擴張血管，降低血糖，特別是對抑制骨骼肌高血壓和高血糖。5.能抑制橫紋肌的收縮。6.鎮靜、鎮痛、解熱作用:具有鎮靜、鎮痛、解熱作用。對風濕性關節痛患者有很好的療效。7.能降低血鈣，延緩衰老，提高機體免疫能力。8.水腫；腳氣；尿滴；濕熱疾病；腹瀉伴腹瀉；風濕痛；肌腱攣縮；肺癰；腸癰；扁平疣
圖例1
薏苡仁是美容養顏的傳統食品，也是治療疾病的常用藥物。味甘，性寒，有利水滲濕、健脾益肺、清熱排膿的功效。是治療面部扁平疣、痤瘡、黃褐斑等毀容性皮膚病的首選。其美源遠流長，深受醫者和女性的青睞。根據傳說，在古代，有壹個女人有疣。她在給老公做薏米酒(薏米加白酒)的時候，經常偷偷嘗壹嘗。久而久之，不僅脖子上的疣不知不覺消失了，臉上的皺紋也消失了，讓她看起來很年輕。後來薏仁酒的美壹直流傳至今。
圖例2
還有壹個傳說，古代有錢人家的乖乖女，因為某種原因皮膚沒有彈性，粗糙得像刺桐樹皮。多次治療無效。快24歲了，還沒人來求婚，成員都急了。後來聽說薏米煮粥可以治這個病，於是每天早中晚用50g左右的薏米煮粥，用100g的幹凈薏米給小姐泡茶。半年下來，小姐的皮膚光滑如珠，細膩如玉，容光煥發！
問題7:大麥或大麥有營養嗎？薏米大小基本差不多。
薏米容易煮透，湯汁濃稠，味道不錯。平時我們用它煲湯，選小的。
薏米不容易煮透，中間還有硬粒，有藥味。供體效果是薏仁好多了，還能美白，治療粗糙，驅逐水腫。
醫院臨床用的都是薏苡仁。
妳們藥店太坑了。所有藥物都是大麥種子。另外，薏苡仁的產地範圍很廣，產地和產地沒有具體的區別。
追求口感小，追求營養價值大。
問題8:薏苡仁的大籽和小籽有區別嗎？薏苡仁入藥，可以健脾祛濕，美白止瀉。大麥是吃的。就像白質和黑芝麻壹樣，白芝麻可以食用，黑芝麻可以入藥，黑芝麻比白芝麻含鈣量高，還可以補腎。
薏米的功效比薏米好很多。對皮膚的美白效果和祛斑效果比薏米好很多。富含天然維生素E，能使皮膚光滑。妳要學會把不好的薏米和味道不好，美容效果不好區分開來。另外，用山藥更容易被胃吸收，達到更好的效果。
問題9:薏苡仁有兩個品種嗎？沒有明確區分，大小也可能是種植環境造成的。但是有不同的品種。如蒲城薏仁、金沙薏仁。
壹、薏苡仁簡介
薏苡Tod又名薏苡仁、薏苡仁、六六福，是禾本科植物薏苡的種仁。性涼，味甘淡，入脾、肺、腎經，有利水健脾、除痹清熱排膿之功效。薏米生於溫暖濕潤的十方和山谷溝壑，常見於海拔2000米以下。
二、壹些品種的特點
1，蒲城大麥
顏色白、飽滿、渾圓，腹溝深而寬。
2、金沙大麥
顏色偏黃，體積略小。
問題10:薏米的大小有什麽區別？疾病分析:薏米這麽大，是緬甸進口的，產自中國貴州。薏仁的美白效果比薏仁好很多，而且對皮膚也有祛斑的效果。富含天然維生素E，能使皮膚光滑。妳要學會把不好的薏米和味道不好、美容效果不好的薏米區分開來。另外，用山藥更容易被胃吸收，達到更好的效果。