釋迦牟尼的種植與管理
番荔枝(學名:番荔枝)，又名佛頭果、釋迦牟尼果、亞達果(又名淩琳(廣東潮汕地區俗稱)、布洛陀(廣西)、波波羅、偽波羅(廣西憑祥，因其形態結構與廣西特產波羅蜜相似)、番桂荔枝(廣東、香港)臺灣省地區稱為五裏子。)，番荔枝科的壹種小型半落葉多年生喬木植物。多作為經濟作物種植，肉質白甜。
番荔枝是壹種熱帶水果，果實甜，果肉乳白色。它以其獨特的風味被列為著名的熱帶水果之壹。成熟果實淡綠黃色，外觀由多邊形小指的軟疣凸起(有許多成熟子房和花托)，狀如佛頭，故稱佛頭果、釋迦牟尼果。
釋迦牟尼的生物學特性
番荔枝莖高3~10m，枝葉細密下垂。單葉，互生無托葉，正面深綠色，背面灰綠色。花單生，著生於葉腋或枝上，4-9月開放，3片橢圓形花瓣，淺綠色花朵下垂，散發濃郁的果香。果實為聚合果，表面圓形、心形、橢圓形或圓錐形，未成熟果實表面為深綠色，成熟果實為淡綠色或黃綠色，形似荔枝，故最初命名為番荔枝，又因果皮鼓起如番荔枝頭，故別稱“薩迦”。番荔枝種子呈暗褐色橢圓形，光滑堅硬；果肉白色致密，味甜微酸。
其他亞種高達5米，樹皮薄，灰色，樹冠呈球形或扁圓形。單葉互生，橢圓狀披針形或長圓形，長6～17厘米，頂端尖或鈍，基部圓形或寬楔形；花黃綠色，1~4簇生枝或對生葉，花期5 ~ 6月；聚合果果肉近球形，直徑約5~10cm，8 ~ 10月成熟時黃綠色，味甜芳香。果實是聚合果，由幾十個小花瓣組成，每個花瓣中都含有壹個黑色的小晶核。橢圓形，未成熟果實為綠色，成熟果實為淺綠色和黃色。味道微甜，呈奶油狀或乳白色，呈奶油蛋糕狀，香氣撲鼻，食之香甜，風味良好。果實可食率為67%。單果重壹般在350g左右
釋迦牟尼的栽培技術
幼苗繁殖
番荔枝的繁殖方法包括種子繁殖和嫁接繁殖。普通番荔枝苗具有早實、豐產的特點，但性狀不易保持，易早衰。目前普遍采用AP番荔枝作為育苗砧木，但在生產中容易發生根腐病。湛江南亞熱作研究所發現了幾種抗根腐病的砧木，但需要中間砧木。砧木選定後，首要任務是培育壯苗，使其快速達到嫁接標準。用普通番荔枝作砧木，種子應來自優良品種的高產優質母株，果實大、形狀端正的果實取出後要洗凈，無實粒、小粒的種子要立即剔除、晾幹、播種。第二年春天播種的種子應充分幹燥和密封。當砧木粗度達到1cm左右時，進行嫁接。嫁接方法多依季節而定，春季韌皮部不易脫落，壹般采用枝接，夏秋季壹般采用芽接。番荔枝采用芽接方式嫁接時，壹般需要20~30天才能解綁，而采用枝接方式嫁接時，壹般需要選芽後再解綁。對於芽接嫁接成活的植株，解綁後15天左右，可以在芽接位置上方5cm左右剪去砧木。砧木扡插後，基部會拔出大量新芽，應及時拔除，避免與接穗爭奪營養，影響芽萌發。同時，苗圃地要保持清潔無雜草，保證充足的肥水供應。當嫁接苗長到50cm高，莖粗約為65438±0.0cm時，即可在苗圃種植。
釋迦牟尼高產栽培技術
選擇排水灌溉好、土質疏松的土壤建園，宜春季種植，株行距2？3m公司.蛋雞種植穴施石灰0.3公斤左右，垃圾肥30公斤，磷肥0.5公斤，10 ~ 15公斤浸泡畜禽糞，1.0公斤鈣鎂磷肥，0.2公斤復合肥為宜。栽植後，幼樹要勤施肥，施肥要薄。壹般新梢每培養65，438+0次施肥2次，新梢蕾期和新梢長到40cm時施肥65，438+0次。肥料以速效氮為主，每株可施2.5 ~ 5公斤麩皮水和0.3%尿素，或50克尿素和25克氯化鉀。冬季結合土壤改良，每株施有機肥1次，施雞糞15kg。冬春季每株施石灰0.5公斤。結果樹木施肥是圍繞促進春梢和夏梢健壯、促進壹、二果花芽分化、坐果壯果、改良土壤、促進根系發育等方面進行的。要註意有機肥和石灰的施用，各物候期氮、磷、鉀肥的配比和調節，以及遲效肥和速效肥的配合，每年施肥6次。
AP番荔枝不怕幹旱和積水，雨季要註意及時排除積水，容易發生根腐病；如遇幹旱、葉片起皺，應立即噴水，座果期應保持土壤水分平衡，避免果實因長期幹旱、陣雨而開裂、脫落。AP番荔枝要有計劃地栽培，幼樹修剪以整形為主，為早結果、高產奠定基礎。應采用摘心摘葉的方法，促進分枝，盡快培育成短、多分枝、分布均勻的圓冠。在40~50cm高度處剪去樹幹頂部，去掉樹幹中上部的3~4片葉子，促進3~4個主枝的保留。同理，在主枝上促進保留2~3個輔助主枝，在輔助主枝上促進保留三級枝，使過多過弱的枝及時疏解。結果果實采收後每年修剪1次，時間在3月中旬左右。此時，落葉樹枝的芽眼大多開始萌芽。
方法如下:將樹冠外圍的大枝回縮修剪至第三或第四枝，回縮後留20-30厘米長的樁頭，要求樁頭呈傘狀均勻分布在樹冠內；冠腔內直徑大於0.5cm的枝條壹般預留2~4個節位進行回縮修剪；剩下的弱枝和過密枝從基部開始疏。春季重剪後，註意嫩枝長到5~10cm時及時疏伐，每個枝堆留2~3個均勻分布的新枝；當新梢結果枝或營養枝長30~40cm時，應結合生產期的調整，及時采摘，夏季修剪。去頂去葉的方法可以促進新梢的生長和開花，從而調整花期和果期。在湛江地區，AP荔枝需要在4月份進行人工授粉，爭取早結果。下午5點左右，取其他盛開的花，用軟刷將花粉塗抹在略開或半開的花的柱頭上，可顯著增加果實的承載量，增加果形數量，提高果實品質。6月份要剪葉，進行各個時期的促花工作。根據需要，在不同月份安排促花授粉，可以達到調整結果期的目的，將結果期從9月延長到次年3月。