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春節有什麽好吃的零食

鄧海滿記陳皮應子

美食家蔡瀾自稱“零食大王”。他的那張吃遍山珍海味的嘴巴,在細數了法國芝士、鴨舌頭、魚子醬的妙處之後,話鋒壹轉:“離不開的有嘉應子,這種傳統的零食百吃不厭。”

嘉應子,即用李子制作的蜜餞。如果妳也喜歡傳統零食,推薦香港鄧海記的陳皮化核應子。兩層的糖紙包裝很有小時候的感覺,應子味道酸酸甜甜,回味悠長,還能附帶生津解渴效果。

這款零食不會讓人連續不停地吃,但在家裏放上壹包,嘴裏寡淡的時候,總是先拿出壹顆應子糖,壹小口壹小口的,慢慢嚼著吃,那滋味就像舊日時光壹樣,醇厚而美妙。

讓人難以忘懷的美味

小潘鳳黃酥

臺灣的鳳梨酥壹向是伴手禮的熱門選擇,微熱山丘、犁記、佳德……各個品牌簡直讓人挑花眼。之前去臺灣旅行跟民宿的小姐姐聊天,她大力推薦小潘蛋糕坊的鳳黃酥。不過店在新北,和我們的旅行路線沖突,只好買了另壹家鳳梨酥。

好在萬能的淘寶能找到代購,寄到之後迫不及待打開,壹連吃了六塊,內心又罪惡又滿足。真不愧是當地人大力推薦的名店!鳳黃酥的外皮濕潤酥軟不膩口,奶香十足,裏面的餡料是鳳梨和蛋黃,甜甜的果肉搭配不搶味的鹹,味道恰好,每次是壹口接著壹口吃到停不下來。

他家的鳳黃酥又分單片包裝和裸裝。因為是手工制作的新鮮鳳黃酥,保質期很短,每次收到之後就會迅速吃完。後遺癥是:在之後很多很多個深夜,餓了的時候,總是特別特別想吃壹枚小潘鳳黃酥。

唇齒間的濃濃奶香

糖村牛軋糖

只要去臺灣旅行的人,基本都會買糖村牛軋糖當手信。它是第53屆金馬獎指定伴手禮,高圓圓趙又廷婚禮也選了它作喜糖,妳就知道這款牛軋糖究竟有多麽高的人氣。

糖村牛軋糖奶香濃郁,果仁酥脆,最厲害的是完全不黏牙。吃了很多硬要跟妳牙齒結拜的糖之後,妳會發現不黏牙這壹點真的很感人。軟硬適中的口感,加上濃濃的奶香,壹不小心就會吃掉好多顆。

除了可以招待客人之外,糖村牛軋糖的粉紅色包裝喜慶又別致,送人也很適宜。在家裏屯個壹兩盒,臨時出去串門也不用擔心兩手空空。

咬開滿口籽的幸福感

老鮮生魷魚仔

我家屬於內陸地區,海味幹貨在零食裏算是比較受歡迎的種類,可魷魚絲烤魚片什麽的,每次吃完要喝好多水。如果想在新年零食桌裏添壹些海味零食,推薦軟韌多汁的魷魚仔。

每壹個獨立包裝裏都是小魷魚,口感Q彈,鮮味裏帶著壹點點甜;魷魚管裏塞了滿滿的餡料,都是魷魚碎和魚籽,別看它小小的壹個,其實分量十足很飽腹,吃的時候不要貪多,不然容易不消化的。

Q彈爽口,圓潤可愛

炎亭漁夫鱈魚小丸子

如果妳喜歡吃魚豆腐,可以嘗嘗升級版——鱈魚小丸子。關於魚糜含量什麽的,可能沒法去較真,但口感確實比魚豆腐更細膩鮮嫩,更有Q彈爽口的感覺。

小小的壹個丸子圓潤可愛,看起來萌萌的,吃起來也很方便,從味道口感都很讓人滿足。

哢嚓香脆不停口

水軍糯米鍋巴

雖然鍋巴是最常見不過的零食,但這個品牌卻能讓人眼前壹亮。方方正正的壹大塊很有韌勁,越嚼越香,又不會太硬,確實可以用“勁脆”來形容。如果妳喜歡吃嘎嘣脆的膨化零食,今年可以從妙脆角和薯片裏換換口味,嘗壹嘗水軍糯米鍋巴。

沿虛線撕拉的開口設計,讓包裝在打開之後也能保證整齊;包裝上的大眼睛也很有辨識度,讓人看到它想要紅的心。

蟹黃和海鮮兩種口味,我更喜歡後者,配料加入了蝦米魚幹和海苔條,很鮮的味道,再配合上糯米的香和壹點辣味,非常合拍。這種能夠刷新認知又不貴的好滋味,總是讓人覺得很驚喜