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產後食譜大全家常菜

1,雞蛋炒豌豆

清熱祛火減肥瘦身

雞蛋;去皮的嫩豌豆;豌豆皮;洋蔥;橄欖油;鹽。

豌豆以其清香吸引了我的註意力。當新鮮豌豆上市時,他們每兩天就會買兩磅。最簡單的吃法就是洗幹凈後加點鹽煮著吃,也就是飯後當零食吃。

2、白菜炒木耳

清熱祛火減肥瘦身

大白菜300克;黑木耳10g;白糖1/4小勺;1/2茶匙醋;鹽1/8小勺;1湯匙醬油

黑木耳富含鐵元素,可以有效輔助治療因缺鐵引起的孕期缺鐵性貧血。孕婦可以適量吃黑木耳,但不宜過多,每天以200克以下為宜。

3、木耳炒山藥

減肥,減肥,補氣養血

黑木耳;山藥;紅、青椒;洋蔥;大蒜;鹽;醋

對於女性來說,山藥含有足夠的纖維,會讓她們吃後有飽腹感,從而控制自己的進食欲望。它是壹種天然的減肥食品。其次,山藥本身就是壹種高營養低熱量的食物,妳可以放心多吃,不用擔心發胖。

4.蘆筍蝦

減肥,減肥,清熱去火,益智健腦。

蝦250克;蘆筍300克;1紅辣椒;韭菜;姜末壹點;鹽1/4小勺;澱粉5克;料酒1/2小勺。

蘆筍味道鮮美清香,膳食纖維柔軟可口,能刺激食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之壹”,是壹種高檔珍貴的蔬菜。

5、蓮子雞丁

滋陰潤燥補腎

雞胸肉;雞蛋;胡蘿蔔;蘑菇;洋蔥;生姜;料酒;鹽;澱粉。

雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質和維生素a,蓮子能滋養心、腎、脾、腸。這些食物壹起吃,對幫助孕媽媽和胎兒提高免疫力有重要意義。

6、黃花菜炒雞蛋

益智補腦鈣鐵鋅硒

黃花菜;雞蛋;鹽;糖;麻油

新鮮的黃花菜不宜生吃,因為其中含有秋水仙堿,食用後會引起咽幹、嘔吐、惡心。吃之前壹定要加工曬幹,所以不會有副作用。

7.腰果西芹炒百合

芹菜性涼,味甘。含有芳香油、VP、維生素、遊離氨基酸等物質,具有開胃、降血壓、健腦、清腸通便、解毒、消腫、活血的功效。實驗表明,芹菜有明顯的降壓作用,且隨著食量的增加,作用持續時間延長。(註意要用新鮮的百合)

芹菜洗凈切斜段,百合洗凈備用。2.熱鍋加熱油,放入芹菜和百合翻炒至百合變透明。3.加鹽調味,撒上腰果。

8、金湯娃娃菜

清熱祛火瘦身減肥

2個寶寶菜;清水400ml;南瓜100g;;枸杞5g;火腿10g;;水澱粉適量;鹽1茶匙。

娃娃菜是近年從日本引進的蔬菜新品種。從種類上看,娃娃菜和大白菜都屬於十字花科蔬菜。從成分上來說,大白菜的營養價值不遜於娃娃菜,性價比更高。

9.爆炒肚絲

補益氣血

熟五花肉;芹菜;胡蘿蔔;醬油還是鹽

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。

10,香油豬肝

香油豬肝有破血的作用,散子宮內血塊,以利排泄。豬肝富含鐵和維生素A,是產後最理想的補血佳品。甜椒富含維生素C,能促進鐵的吸收。

1.新鮮豬肝洗凈切片,加入少許澱粉、料酒、鹽、姜片腌制15~20分鐘;

2.甜椒洗凈,掰成小塊備用;

3.鍋熱後,放少量油燒熱,滑入豬肝翻炒片刻。

4.鍋熱後,加入少量油加熱,放入甜椒翻炒2分鐘,再放入豬肝翻炒片刻,再加鹽調味。

11,蘆筍炒雞柳

雞肉肉質細嫩,味道鮮美,含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分。具有補氣補血、催乳的功效,對新媽媽氣血虛弱、乳汁不足等產後癥狀有很好的治療作用。

1.雞胸肉洗凈切絲,用少許澱粉和鹽腌制。

2.蘆筍洗凈切段,彩椒洗凈切絲。

3.鍋裏放植物油燒熱,放入雞絲翻炒,再放入蘆筍和彩椒絲。

4.翻炒至生,加鹽調味。

12.番茄炒花

材料:花菜100g,番茄50g,醋,鹽,料酒,香油,番茄醬,蔥花,姜,花生油。

練習:

1.將花菜洗凈,切成小塊,放入沸水中焯壹下,撈出,瀝幹水分。西紅柿洗凈,切成小塊;2.鍋內熱油,將蔥姜末放入炒鍋,加鹽、番茄塊、花菜翻炒,加入鮮湯翻炒(勾芡可選),淋上香油,即可食用。

13,芹菜炒木耳

成分:

芹菜100克,木耳50克。調料:植物油和鹽。

黑木耳是著名的山珍,色澤深褐色,質地柔軟,味道鮮美,營養價值很高。具有養血養顏、消除疾病、延年益壽的功效,被現代營養學家譽為“素食中的葷腥”。具有益氣益智、止血止痛、補血活血的功效,是新媽媽產後餐桌上不可或缺的食材之壹。

1.鮮木耳有毒,不能食用。

2.食用前不宜用熱水浸泡頭發。

練習:

1.芹菜洗凈,去葉,切成3-4厘米左右的條狀備用。

2.將木耳用冷水浸泡,去根,切成小塊。3.熱鍋放油,先炒芹菜,再放木耳,炒幾下,再加少許水,炒至熟。

4.出鍋前,根據個人口味在盤子裏放鹽。

14,清炒西蘭花

成分:

西蘭花100克,胡蘿蔔30克。調料:植物油和鹽。

營養功效:

西蘭花又叫菜花、菜花。西蘭花含有豐富的VC、硒和胡蘿蔔素,不僅有利於人體生長發育,還能增強人體免疫功能,從而提高人體抗癌能力和抗癌功能。

練習:

1.西蘭花洗凈,掰成小花;用小刀把胡蘿蔔切成小花。

2.把鍋裏的水燒開,把西蘭花放在水裏,撈出來。用冷水洗澡。

小貼士:焯水後,蔬菜的溫度比較高。當它離開水時,會與空氣中的氧氣接觸,產生熱氧。這個時候西蘭花會損失更多的營養成分,所以焯水後要放入冷水中冷卻。

3.熱鍋放適量油燒熱,放入西蘭花和胡蘿蔔小花快速翻炒。

4.加鹽調味即可食用。