妳知道煮豬骨湯的步驟嗎？很多人喜歡喝豬骨湯，壹口香濃的湯入喉，猶如置身仙境，是壹種極致的味蕾享受。我為妳收集整理了做豬骨湯步驟的相關資料。我們壹起來了解壹下吧。歡迎和我探討。
煮豬骨湯的步驟1主料
大骨頭(四塊)
佐料
山藥(半根)、胡蘿蔔(壹個)、大棗(八個)、花生(壹小碗)、枸杞(六個)、生姜(兩個)、蔥(壹個)。
炊具
燉盅、湯鍋、煮鍋
步驟
1，準備好的食材:大骨準備:1，買來洗凈，用清水浸泡半小時，洗凈血水；2.鍋裏準備清水，把姜、白酒、大骨頭放進去，中火煮兩分鐘；(開蓋煮，主要是不帶血不帶水)3。大骨頭把臟東西煮了再洗幹凈備用；我用自來水洗，這樣更幹凈。
2.開始燉骨湯:1。將所有準備好的材料放入鍋中。
3、1，食材放進去後加水，壹定要壹次加足，不要第二次加水；2.加足水後，大火燒開後加入壹湯匙醋；3、改中小火(嘻嘻，我用的是蜂窩爐，我媽特意給我訂的)
4、1，燉壹個半小時，然後加入胡蘿蔔和山藥再燉半小時；
5，1，此時放胡蘿蔔，山藥，切丁壹個半小時。
6, 1.燉壹個半小時，骨頭湯變白。此時加入胡蘿蔔和山藥，再燉半小時；
7、1，半小時後湯色更純正，加壹茶匙鹽，大骨湯不要太鹹，這樣會不清不楚。2、出鍋
8.放在碗裏更漂亮，真的很好吃。營養又好吃。妳嘴裏有壹種甜味。
營養小貼士:
山藥:對補氣潤肺有好處。壹年四季都很適合吃，因為現在人們生活的環境原因。
胡蘿蔔:俗稱小人參，含有很大的營養價值。
花生:補血健脾。我非常喜歡在這裏吃花生。它們是煮熟的，很好吃。
大棗:養血益氣，
枸杞:名，補腎
煮豬骨湯的做法第二步配料
豬骨(適量)
炊具
電壓力鍋、壓力鍋、湯鍋
步驟
1.將準備好的豬骨切碎，清洗幹凈。
2.取電壓力鍋放入剁碎的豬骨中，加入適量的水，再放壹些姜片。
3.蓋上蓋子，施加高壓壹小時。
4.當氣體完全排出後，打開蓋子，加入壹些精鹽煮沸。
5、放入碗中，撒上蔥花。
豬骨練習技巧
煮湯性寒，可強腰膝，益力量，補虛弱，強筋骨。如果脾胃虛寒，消化不好的人吃了，容易引起腸胃脹滿或腹瀉，所以骨頭湯裏要加生姜或胡椒。豬骨煆炭磨粉性質溫和，具有止瀉、健胃、壯骨的作用。
豬骨的作用
豬骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。豬骨性溫，味甘鹹，入脾胃經，有補脾、潤胃、生津、補身、潤膚、補中、養血、壯骨之功效。孩子經常喝骨頭湯，可以及時補充人體必需的膠原蛋白等物質，增強骨髓的造血功能，有助於骨骼的生長發育。成年人喝了可以延緩衰老。
吃豬骨的禁忌
感冒發燒期間不吃，感染急性腸胃炎者不吃。骨折早期不宜喝排骨湯，中期可少量食用，後期可達到較好的治療效果。