問題2:素雞是什麽做的？素雞是豆制品的壹種，是將大豆磨成豆漿後凝固，用線紮成長長的圓形而成。吃的時候壹般都是切成塊，可以做成各種好吃的。素雞營養豐富，特別適合糖尿病人食用。但是痛風患者最好不要吃。
問題三:視頻的主料怎麽吃？
2個蘑菇和400克素雞。
配件:
辣椒3蒜1丁香洋蔥1香菜1味精適量鹽適量油適量。
涼拌素雞的烹飪工藝；
1準備好主料(木耳已經泡好)。
2素雞洗凈切成薄片，木耳去小花。
3辣椒、蔥、香菜洗凈切碎，蒜用小刀打散。
4.鍋裏裝滿水，燒開，放入木耳浸泡2分鐘，撈出。
5加入素雞泡水。
6將素雞和木耳放入盤中，加鹽和味精拌勻。
7.在鍋裏加熱油。當油溫達到50%時，加入辣椒和大蒜。
8將香菜和小蔥放在菜上，倒入燒開的油。
問題四:如何做好素雞視頻？
1、100公斤豆腐幹(即豆腐片、豆腐皮和數千塊)(2mm厚)、10公斤醬油、0.1公斤五香面、0.2公斤味精、0.1公斤食用堿。
2、生產方法
(1)切片:將壹部分豆腐幹切成15cm見方的作皮，另壹部分切成15cm見方的作心。
(2)調整配料，使醬料配料中的堿具有粘性。堿太大，成品會發黑，要充分溶解，否則富堿部分發黑，有臭雞蛋味。
(3)把皮浸在煮好的香幹湯裏(湯裏加少量堿。如果沒有香濃的幹湯，可以用水和少量的堿混合涼宮壹的醬油)；將心放入調好的醬料中浸泡3-5分鐘，隨卷浸泡。醬色淡了，就要繼續配料了。
(4)用皮子把芯卷成圓軸狀，長度12-13cm，用布包好，再用小繩子系好。必須卷好，包好，紮緊。
(5)用醬油、鹽和調料(適量花椒、茴香、大料等)熬湯。都裝進袋子裏，縫好放入湯中)，湯色不要太濃。將卷好的卷放入湯中煮1.5-2小時，然後出鍋，掀開布，即可得到素雞。
涼拌素雞的做法
成分詳情
素雞1，青椒，紅椒，香菜，碎辣椒，量好的辣椒，大料，蔥，鹽，味精，糖，色拉油，蒜末1。
1準備素雞和青椒。
2素雞切成厚片。
3青紅椒切絲，準備剁碎的辣椒、花椒、大料、洋蔥。
4.將油加熱至8分鐘，倒入剁碎的辣椒中，煎成辣椒油。
鍋裏放油，直接放入花椒、大料、蔥，慢慢炒成花椒油。
6將素雞放入容器中，加入所有材料，攪拌均勻。
問題五:如何通過吃視頻做出好吃的素雞？
1.
取壹個湯鍋放半鍋水燒開，加入小蘇打，關火。
2.
把豆腐幹放進去，蓋上鍋蓋泡20分鐘，然後拿出來晾幾分鐘，控制多余的水分。
3.
醬油和白糖拌勻備用。切片吃。加醬油吃起來就是鹹的。當它被用於腌泡或燉煮時，它嘗起來非常新鮮且不鹹。也可以不刷醬油直接滾。
4.
拿壹塊張倩豆腐，抹上醬油，然後分幾次放兩塊豆腐幹在上面，每塊上面抹壹層醬油。
5.
把三張錢豆腐卷起來，卷得緊緊的。
6.
用2層幹凈的紗布或棉布卷好豆腐卷，用棉繩纏好。
7.
將成品紙放入蒸籠，大火燒開，中火蒸20分鐘，然後關火取出。
8.
待完全冷卻後，可切成0.8厘米厚的片，可直接食用，也可涼拌或紅燒。如果是鹵雞，用紗布包裹，不需要蒸。直接放入鹵水中煮15分鐘，然後關火浸泡至完全冷卻，取出切片。
問題六:如何做好素雞蒸肉的吃法？
1.
材料素雞
2.
素雞切塊，肉切厚塊，是兩只素雞的厚度。
3.
拿壹個湯碗，把切好的素雞整齊的放在碗裏。
4.
馬上把肉打包。
5.
將調料拌勻，放入鍋中。
6.
在電飯鍋裏放壹些水。
7.
放到蒸鍋裏，把碗放進去。
8.
電飯鍋煮壹個小時。
9.
壹小時後把碗拿出來，不然會燙手的。
10.
就拿個大點的盤子，把碗倒過來。
問題7:素雞是怎麽制作的？全自動素雞機的制作流程需要手工——豆腐下腳料——在三明治鍋裏煮熟——用壓榨機壓榨——煙熏烤成金黃色的素雞塊。
素食香腸可以用機器加工，但是投料和成品需要人工接手。
問題8:如何用黃豆做豆腐圓素雞？現在的素雞都是豆腐塊做的。豆腐香腸大多是用豆腐幹下腳料做的。有的廠家生產很多豆腐幹，為了美觀把邊角都切掉了。二次加工就是三明治鍋加壓器用來做豆腐塊，比如視頻。
問題9:素雞和素鴨有什麽區別？素雞是大豆蛋白，大致相當於做了幾千塊，或者從某種意義上說，其實更接近豆腐幹。素鴨(也叫素鵝)由豆腐衣制成，脂肪含量較高。
問題10:素雞，如何存放素雞在冰箱裏可以存放3天，在冰櫃裏可以存放1個月。
1.素雞是漢族的壹種豆類食品，廣泛分布於我國中南部。素仿肉，口感和味道與原肉難分伯仲，風味獨特。以豆腐皮(千片，非油皮)為主料，卷成圓棍，紮緊煮熟，切片抹油，調味油炸。也可以做成魚形、蝦形等各種形狀。
2.素雞富含蛋白質，豆腐蛋白是完全蛋白質，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且營養價值很高。
3、素雞所含的卵磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
4、還含有多種礦物質，補充鈣質，預防缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有利。油皮:豆腐皮富含優質蛋白質，營養價值高；含有大量卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，預防因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對兒童和老年人的骨骼生長極為有益。