材料
各種蔬菜；各種火鍋丸子，幹的；我還加了紅薯，粉條，海帶，金針菇等。，隨意，
工作方法
未煮過的食材放入水中煮7分鐘，否則都用紅湯煮，紅湯的味道變淡。
鍋裏放油，炒蔥姜蒜香辛料，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，炒香紅油，壹袋牛奶，溫水，醬油，耗油，糖，鹽，雞精。先煮火鍋丸子，再煮食材7分鐘，最後是蔬菜。
自己在家做辣的！美味的
材料
火鍋底料1包；幹辣椒5個；壹些妳愛吃的食材；壹湯匙豆醬
工作方法
這是我買的食材，包括:金針菇、綠豆芽、麻辣拉面方便面、傳統手工蘑菇丸子、蟹肉、豆腐衣、芝士魚蛋、老幹媽辣醬、粉條、雞毛菜、午餐肉、海底撈麻辣清油火鍋底料(大家可以選擇自己喜歡吃的)。
先在鍋裏放壹點油，放入幹辣椒和火鍋底料，翻炒。
加入蘑菇和蘑菇水(我特別喜歡用蘑菇做菜。蘑菇好新鮮！)
加入各種蔬菜和食材，粉條，麻辣面，香菇，肉丸等等。
做菜的時候加壹湯匙豆瓣醬。
大概3-5分鐘就可以吃了！我還加了壹些老幹媽！2-3個人就夠了。
讓我們快點做吧！
家庭班自制麻辣燙
材料
紅99(火鍋底料)三分之壹；壹湯匙芝麻醬；半盒純牛奶；喜歡的食材適量；韭菜香菜蒜汁個人喜好
工作方法
火鍋肉丸用冷水焯壹下，放入鍋中，煮到浮起來，撈出備用。
把自己喜歡的辣的食材洗幹凈備用。
鍋裏放壹點油，放三分之壹塊紅九酒(或者其他火鍋底料)加熱融化，放入壹撮香蔥炒香，加水，加入半袋純牛奶，有肉湯就加壹碗肉湯(我放壹碗雞湯)。
先煮未煮過的。我放蘑菇，海鮮蘑菇，薯片，火鍋丸子。燒開後我放了壹袋方便面(喜歡粉可以放粉)。方便面燒開後，加入蔬菜和芝麻醬，攪拌均勻。
關火，放香菜、蔥花、蒜末。如果妳和我壹樣吃醋，可以加點醋~下雨天看壹部喜歡的劇，奶茶加好吃的麻辣燙，真幸福。
家庭版麻辣燙
材料
小半袋火鍋底料；50ml牛奶的；魔芋絲1包；大蒜2瓣；洋蔥1；白酒2勺；我要配料。
工作方法
我冰箱裏有壹些存貨。突然不知道怎麽做了。讓我們把它們做得辣壹點。
炒大蒜
加入火鍋底料，翻炒至融化。這個量我減過，後來加了兩倍於上面的量。
融化後，加入2湯匙白酒。
倒入牛奶，加壹點水。
加入壹點鹽
壹點雞精
先加入不容易煮的食材。
最後加入易煮的食材(我加了點魔芋絲，金針菇，蟹棒)。
最後加入蔥花和剩下的蒜末，再加點花椒粉即可食用。
超級香，牛奶的味道壹點都不逆天。
麻辣火鍋
材料
壹袋木耳火鍋底料；重慶黃油火鍋底料合適；壹袋純牛奶；適量的大麻汁
工作方法
1.鍋中放入適量的水，加入火鍋底料。
2.加入壹袋純牛奶，燒開，小火燉2分鐘。
4.加入適量黃油和麻辣調料，繼續煮1分鐘(根據個人麻辣情況添加)。
5.把妳喜歡的配料放進鍋裏。
(順序:先放丸子燒開，再放各種蔬菜，最後放粉條或方便面)
6.鍋裏放點麻汁更好吃。
給我女朋友的辣食譜。
材料
芝麻醬4湯匙；醬油3湯匙；鹽適量；蔥、姜、蒜適量；火鍋底料(必須是紅磚)壹半；早上看花椒的個人辣適應；花生油適量；香油壹勺半；花椒油壹勺；耗油4湯匙；五香粉調味瓶四次；白胡椒20g花椒10膠囊；幹辣椒8個；雞粉3勺；辣椒粉看個人熱度；郫縣豆瓣2勺；壹杯牛奶；壹杯水；花生醬3湯匙；糖10g；各種辣的食物看妳的口味和胃口了。
工作方法
放花生油，蔥，姜，蒜朝辣椒方向炒(都切段，蒜切丁)，最後放蒜。
然後轉小火放火燒鍋底(必須是紅磚)融化，融化後放入郫縣豆瓣。
小火上放煙，耗油，五香粉，白胡椒，香油，花椒，幹辣椒，雞粉，花椒油，花椒粉。
轉大火翻炒30秒至1分鐘。
加入牛奶、水、糖、芝麻醬和花生醬。
水燒開後，根據個人鹽度進行調整。鹹了就加水或牛奶，淡了就加鹽。
最後，加入自己喜歡的食材是好的，但是請根據食材本身的烹飪時間來添加。個人配方如下(依次):丸子、魚豆腐、午餐肉火腿、豆制品、肉類、面食、蝦、魔芋絲。
牛奶麻辣燙
材料
荊州魚糕5塊；6荊州魚丸；冬瓜100g；；胡蘿蔔50g；絲瓜50g；粉絲100g；；火鍋底料1小件；250ml牛奶的；清水1小碗
工作方法
在熱油中炒大蒜；
下半塊火鍋底料香；
加入250ml純牛奶；
加入壹小碗水；
咕魯，等湯燒開；
把魚丸壹個個丟下去；(根據烹飪時間添加配料~)
下壹個胡蘿蔔；
加入冬瓜片；
放入絲瓜段；
加入魚糕，煮3分鐘；
最後燙好的粉絲放在裏面煮就可以吃了~
哎，別丟了肖恩/楊國福麻辣燙~
紫芝麻辣燙
材料
幹辣椒、花椒；蔥、姜、蒜；冰糖；紅油郫縣豆瓣醬；草果；八角、丁香、砂仁、香葉、豆蔻；肉桂皮；茴香和草果；花椒油；各種蔬菜如西蘭花、口蘑、蘑菇；各種肉類菜肴
工作方法
炒香蔥、姜、蒜，加入花椒、幹辣椒繼續炒。
加入大料、豆瓣醬，略炒，加水煮10分鐘，加入其他調料再煮10分鐘。
加入花椒油。先加葷菜，再加素菜。
混合芝麻醬。