1，八菜八碗:八菜八碗本來就是正宗的滿族桌席，餐桌上的八菜八碗與滿族人的慷慨相匹配。這道菜是壹個真正的大盤子，而碗是壹個又深又大的碗。當這些又高又大的菜壹起倒在桌子上的時候，妳會忍不住不舉碗就喝。八菜八碗的菜品不固定，會根據季節選擇。在撫順滿族的發源地，可以吃到最正宗的八菜八碗席。
2.大夥房水庫魚宴:撫順大夥房水庫水質好，魚的種類多。產品有鯡魚、草魚、鰱魚、鱅魚(胖乎乎的魚)、鯉魚、鯽魚、團頭魴(五常)、黑魚、鯰魚、黃顙魚(嘎魚)和紅鯧魚。其中以野生鰱魚(俗稱“胖乎乎的魚”)最為著名，大夥房水庫出產的鰱魚個頭大、鮮嫩可口。
3.紅燒哈希林蛙:紅燒哈希林蛙就是紅燒的中國林蛙，極其鮮美，已有近千年的歷史。清代被列為宮廷貢品，素有“軟金獸參”之稱。其營養成分主要含有蛋白質，以及多種氨基酸、酶和各種胡蘿蔔素等物質。
4.滿族火鍋:滿族火鍋歷史悠久。早在金代，滿族先民女真就有野外狩獵時點火燒陶罐，用雞湯煮鹿、麅子片的飲食習俗。煲出來的雞湯熱氣騰騰，鹿和麅子切片切好煮熟了吃。滿族火鍋依然保持著傳統的大邊火鍋，也就是鍋有壹個輪圈。鍋邊可以放芝麻醬等各種配菜，鍋裏的湯可以加酸菜和肉片，大家圍坐在壹起吃，四季皆宜。
5.酸湯:酸湯是滿族人的傳統風味食品，也是滿族家庭招待貴賓的美味佳肴。這種食物起源於撫順，延伸到寬甸、新賓、通化，甚至長白山。這是壹種由粗玉米粉制成的食物。先把玉米泡在水裏，然後磨成糊狀，擠到“湯桶”裏，做成面條形狀漏到開水鍋裏，熟了就吃。可以加入蜂蜜和芝麻作為輔料。酸甜可口。
6.麻辣燙:麻辣燙是撫順人在麻辣燙的基礎上發明的，很受歡迎，有糖醋味、麻辣味等。現在遼寧周邊都有麻辣燙，但是最正宗的在撫順。是撫順孩子出門最想念的東西。麻辣燙主要由土豆、海帶結、豆皮、肉丸、魚丸、白菜、粉絲、菊花、白菜、紅燒肉、豆泡、蟹棒、香菇等原料組成。
7.新賓羊肉湯:新賓羊肉湯精選農家笨養的“劉達羊肉”各部位精華。經過長時間的大火和大鐵鍋的煮沸，它被制成高湯。配以秘方和調料，清香可口，逐漸成為當地人招待外賓朋友的招牌菜。
8.蘇子葉餅:蘇子葉餅是滿族人喜愛的風味粘稠食品。方法是將糯米(粘高粱米、糯米、粘小米、粘玉米、粘糯米，最近才加的糯米)浸泡後磨成粘米粉。將煮好的赤小豆搗碎做成豆餡，裹上粘米粉，外面裹上紫蘇葉，然後放入蒸籠蒸熟。紫蘇的子葉清香可口，是滿族和漢族人民喜愛的食品。
9.沙琪瑪:沙琪瑪就是將白面加水和雞蛋或奶油混合，卷成薄片，切成細條，油炸。用糖或冰糖煮開攪拌，倒入用芝麻、綠肉絲、瓜子鋪成的木槽中，壓平，取出切成丁，香甜適口。清代將關外三陵作為祭品供奉，可見滿族人對它們的重視。沙琪瑪現在是全國各族人民喜聞樂見的糕點。
10，滿族粘食(粘火，粘豆包子):粘豆包子的做法和粘火壹樣。先把粘米粉過濾掉水分，再把小豆餡包進去。饅頭叫粘豆包，餅叫粘火。粘豆包在鍋裏蒸，用鍋燒。煮的時候又香又甜。以前粘豆包子，粘火都是冬天做的，現在夏天就可以吃了。