鑒別方法如下:
體型是判斷野生魚和養殖魚的重要參考。養殖的魚因為飼料充足，營養豐富，壹般都是肥壯的，而野生的魚因為自然環境中的充分競爭，往往都是瘦弱的。當然也要看情況。在產卵期，壹些野生雌魚因為卵飽滿而顯得肚子更大，不了解的消費者會誤以為它們又肥又壯。其實這種野生魚因產生後代而產生的肚皮，仔細看就能看出來。肚子只是反映腹腔，而養殖魚的肥壯身體是均勻肥胖的。
養殖魚和野生魚的脂肪含量是區分它們的重要依據。現在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，而且餵的很充足。所以人工飼養的魚脂肪含量很高。不僅腹腔和魚腸充滿脂肪，就連魚皮也可能厚厚的壹層脂肪，甚至魚腹也以脂肪為主。但野生魚由於缺少食物，往往體脂含量低，腸和腹部脂肪少，魚身上的脂肪也少。
另外，因為養殖魚的飼料脂肪含量高，會導致膽固醇高，膽囊大，膽汁多，顏色濃。野生魚的膽囊比較小，膽汁沒有那麽多，顏色也相對淺壹些。
由於養殖的魚吃的是人工混合的高脂肪高蛋白飼料，而且吃得多，投餵規律，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑色的，有很濃的魚腥味。但是因為野生魚吃的是純天然的食物，而且食量少，消化比較充分，排便顏色比較淡，魚腥味也輕很多。如果妳仔細觀察魚塘的水質，妳就能註意到它。
對於養殖的魚，如果攤主把魚餓死，也就是放在清水裏幾天不餵食，那麽這壹招基本就失效了。有些不耐煩的商販馬上進貨，馬上賣。這樣的養殖魚冒充野生魚，只有腹膜也是區別野生魚和養殖魚的依據。由於飼料和生活環境的原因，養殖魚的腹部往往有壹層深黑色的膜，而野生魚沒有黑膜或者黑膜很淺。
野生魚數量有限，而養殖魚數量巨大。如果壹個魚販壹天到晚賣很多野生魚，在情感和理智上都有可能出軌。壹些魚販為了欺騙消費者，往往把大量養殖的魚藏起來，只放少量的魚在攤位上，聲稱野生魚欺騙消費者，等賣完了再拿出壹點。
野生魚往往生存能力很強。只要密度不是很高，往往不需要人工供氧，而養殖的魚生存能力差，壹旦離開魚塘，就必須人工供氧。所以，在那些冒充野生魚的檔口，我們經常會看到氧氣泵供氧。
野生魚捕撈，往往品種多，個頭不壹樣，養殖魚往往批量捕撈，個頭差別不大。
有些魚販很聰明，用不同品種規格的養殖魚冒充野生魚，很多人都看不到門。隨著人們追求純天然食品觀念的增強，野生魚在世界各地都很受歡迎，所以很少銷往外地。大量非本地出產的魚被稱為野生魚，很可能是養殖魚造假。有些魚販只是知道本地不產魚，人們了解的還不夠。他們經常用外地的地方特產養殖魚來冒充野生魚。這種情況多見於低產、區域性和加高魚。
個人經歷也很重要。