花椒粉、辣椒、全雞的用法
配料:壹只雞、幹辣椒、花椒粉、胡椒面、姜和蒜。
練習:
1，雞排，小塊為宜，會更容易入味。洗凈加入鹽、生粉、醬油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面，多加雞精，大概是平時做菜的三倍。拌勻，加入適量料酒。讓它浸泡十分鐘。
2.腌制的過程中，把辣椒切成小塊，姜蒜壹起切，起鍋。
3、加油，不要用太多，雞肉裏有油，把第二部分的調料全部放進去，炒出香味。
4.加入腌制好的雞塊，壹起炒至雞肉出油。加點花椒粉，雞肉軟了就可以出鍋了。
脆皮土豆
材料:土豆250g，小辣椒2個，鹽3g，蔥花5g，辣椒粉5g，孜然粉3g，花椒粉2g。
練習:
1.土豆洗凈去皮，切塊，用保鮮膜蓋好，放入蒸籠蒸熟，小米辣用剪刀剪成塊。
2、炒鍋放油，燒至六成熱，放入土豆小火煸炒至表皮焦黃酥脆。註意盡可能多煎幾面。
3.土豆快炒熟的時候，把鍋裏多余的油倒出來。
4.翻炒後將除蔥花和小辣椒外的所有調料放入鍋中。上菜時表面撒上蔥花和小米辣。
花椒的用法1。花椒的妙用:防蟲防蟻
1.將25-30克花椒分成4-6份，分別裝入小紗布袋中，放在米桶或米缸的中間和四周，這樣大米就不會被侵染。
2.將粉絲徹底晾幹，放入無毒塑料袋中，同時放入壹小袋辣椒，紮緊袋口。取後紮緊袋口，壹個夏天粉條就不生蟲不發黴了。
3.把面粉放進罐子裏壓實，蓋上紙，在紙上放點胡椒粉。每次用完後，還是要整平壓實，蓋上紙，撒上胡椒粉。這樣面粉放壹個夏天也不會變質。
4、在廚房放幾十朵花和辣椒驅趕螞蟻，效果挺好的。
5.毛織品易受昆蟲侵害。放毛織品的行李箱裏撒點胡椒粉防蟲就行了。
6、木地板防蟲@家裏裝修的時候，在鋪木地板之前撒上胡椒粉，可以防蟲。
7.用紗布包壹點辣椒，放在儲糧表面。外面的蟲子不會再來，糧食裏面的蟲子也會被趕走。
二、辣椒妙用:烹飪篇
1、油炸食品，有時滾燙的油會從鍋裏溢出來，可以馬上放幾個辣椒進去，滾燙的油就會消失。
2、食用花生油、大豆油、菜油等植物油，在鍋中加熱後，加入壹些辣椒，冷卻後，可以增加油的香味。
3、精制豬油存放時間長了，會有壹股怪味。如果在剛煉好的豬油裏放壹點胡椒粉，攪拌壹下，很長時間都不會變味。
三、花椒妙用:養生篇
1，胃口不好的時候，吃壹點花椒粉，也就是可以開胃。
2、蟲子在耳朵裏，取壹點花椒油，滴入耳朵，蟲子就出來了。
3、花椒、紅糖、白糖各65438±05克，水煎，治赤白痢。
4、患蛔蟲性腸梗阻，可將香油120g放入鍋中加熱，再將無雜質的花椒9g倒入鍋中煎煮，微焦時停火。冷卻後濾出花椒，花椒香油壹次服用。服用後2小時腹痛明顯減輕，不再嘔吐。半天之後，蟲子會自動排出。
5、將胡椒粉和鹽放入小酒杯中，加入溫水稍微融化，甚至將水扣在肚臍處，可治寒腹痛、腹瀉。
6、辣椒9克，用溫水吞服，可急救誤食汞中毒，並立即將中毒者送醫院救治。
7、花椒葉壹煎水洗患處，可治禿瘡。
8、花椒9克，生姜24克，大棗10，煎服，每日壹劑，可治寒性痛經。
9、花椒6克，蜂房6克，鹽少許，煎服，多次漱口，可治蟲牙痛。
10.將適量白酒倒入杯中，將花椒放入酒中，用火點燃壹會，待酒變黃後將火熄滅，用酒盛起，可治感冒牙痛。
11，醋100克，花椒10克，水煎後治牙痛。
12、牙痛(不含齲齒)，取花椒1粒，放在疼痛的牙齒上，咬緊，可立即緩解疼痛。
13.將花椒20克、鹽50克用2500毫升水燒開，然後用文火煎15分鐘，倒入腳盆中熏蒸雙腳。水溫稍降時，可加熱壹兩次，然後浸泡25分鐘左右。最後用溫水洗腳。每晚睡前泡腳壹次。三天為壹個療程，每個療程更換壹次辣椒和鹽水，可以止癢消炎。
花椒粉花椒的治療作用辛、熱，屬脾胃經；
具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的功效；
主治嘔吐、風寒濕痹、牙痛等癥。
花椒粉和花椒粉的區別是1，花椒粉和花椒粉區別的本質是不同的。
花椒粉又稱古月粉。胡椒是由胡椒的果實制成的。胡椒的果實被壓成粉末，這就制成了人們通常使用的胡椒。花椒粉的原料是辣椒，和花椒有本質區別。花椒和花椒粉有本質區別，這是他們最大的區別。
2.辣椒和花椒粉的區別，功效不同。
辣椒是由胡椒研磨而成，含有胡椒堿、粗蛋白等壹定的物質，有辛辣的味道。此外，辣椒是壹種辛辣的食物。所以辣椒雖然有溫中降氣，化痰解毒的功效，但是吃多了也會上火。此外，它還可用於治療慢性胃腸疾病。
花椒粉用花椒研磨，也有溫中散寒、祛濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的作用。
3.辣椒和花椒粉的區別是用途不同。
辣椒是海南最著名的特產之壹。它不僅是壹種很好的調味品，也是壹種珍貴的藥材。胡椒既可入藥又可食用。中醫說辣椒有暖胃散寒的作用。胡椒分為白胡椒和黑胡椒。胡椒是世界上主要的調味品，花椒粉是用胡椒制成的香料。花椒是中國特有的香料，位列香料之首？十三香？第壹個。可用於鹵菜、鹵菜、配菜、川菜醬菜、雞鴨魚肉牛羊等。，也可以粗磨成粉，拌上鹽，做成椒鹽蘸著吃。
4.花椒和花椒粉的區別是制作方法不同。